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茶樹菇栽培要點

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茶樹菇栽培要點

  茶樹菇,又名茶薪菇。原為江西廣昌境內(nèi)高山密林地區(qū)茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌,現(xiàn)一般分布在北溫帶。它是如何栽培的呢?下面跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看茶樹菇的栽培要點。

  茶樹菇栽培要點

  營養(yǎng)

  茶樹菇

  茶樹菇是一種對木質(zhì)素、纖維素分解能力較弱的木腐菌。野生茶樹菇僅著生于油茶樹上。經(jīng)人工馴化后,可利用油桐、楓樹、柳樹、櫟樹、白楊等闊葉樹作栽培材料,但以材質(zhì)較疏松、含單寧成分較少的雜木屑較適應(yīng)茶樹菇生長??沙浞掷名熎ぁ⒚卓?、餅肥等作為氮源。

  茶樹菇除能利用雜木屑外,甘蔗渣、稻草、棉籽殼、菌草也可作為碳源。碳源中以單、雙糖為最好,淀粉、纖維素等利用能力較弱。若栽培料配方中僅含有葡萄糖,菌絲生長較疏松,并用少量蔗糖搭配,則菌絲生長致密,長勢旺盛。說明菌絲生長過程中需要礦質(zhì)元素相關(guān)。

  溫度

  茶樹菇屬中溫型食用菌。在PDA培養(yǎng)基上,26℃條件下,孢子經(jīng)24小時萌發(fā),48小時后肉眼可見到微細的菌絲。菌絲生長的最適溫度為 23~28℃,超過34℃停止生長,在零下4℃可保存3個月。子實體原基分化的溫度范圍是12~26℃,最適溫度為18~24℃,較低或較高溫度都會推遲原基分化。溫度較低,子實體生長緩慢,但組織結(jié)實,菇形較大,質(zhì)量好;溫度較高,易開傘和形成長柄薄蓋菇。

  水分

  茶樹菇栽培的培養(yǎng)基含水量應(yīng)掌握在60%~65%,即用手抓一把培養(yǎng)基,用勁捏,指縫間濕潤,稍有水但不流下,手指松開成塊,落地后散開為宜。但不同種類的木屑及粗細不同略有差別,應(yīng)靈活掌握。菌絲生長時,空氣相對濕度要求在70%以下;子實體形成發(fā)育期為85%~95%,生長期適當(dāng)降低,以延長產(chǎn)品保鮮期。

  空氣

  茶樹菇屬好氣性大型真菌,對二氧化碳十分敏感,通氣不良二氧化碳濃度過高,易造成菌絲生長緩慢、子實體菌柄粗長、菌蓋細小、早開傘、畸形菇。

  光線

  茶樹菇是需光性真菌,子實體具有趨光生長特性,適宜的漫射光是完成正常生活史的必要條件。菌絲體培養(yǎng)期間,在無光條件下仍然生長,但不形成子實體。子實體沒有光照不易分化,適宜光照強度為50~300勒克斯。

  酸堿度

  茶樹菇菌絲喜弱酸性環(huán)境,最適pH5.5~6.5,pH值4以下或6.5以上菌絲生長稀疏、緩慢。

  栽培季節(jié)安排

  茶樹菇出菇溫度相對較廣,生育期也較長。因氣候特點決定,亞熱帶地區(qū)只要處理好冬季加溫問題,可以周年種植。

  茶樹菇的病蟲防治

  茶樹菇在整個食用菌當(dāng)中屬中溫偏高菌類,病蟲害尤為嚴(yán)重,且茶樹菇又屬高營養(yǎng)物質(zhì),在配置培養(yǎng)基時,比其它菇類培養(yǎng)基營養(yǎng)相對偏高,為病蟲雜菌的繁殖提供更為有益的物質(zhì)基礎(chǔ)。因此,生產(chǎn)管理中稍有疏忽,往往造成病蟲雜菌的危害,輕者減產(chǎn),重者無收。茶樹菇病蟲害防治應(yīng)遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的原則,堅持采用物理防治、農(nóng)業(yè)防治、生物防治方法,進而生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的無公害農(nóng)產(chǎn)品。

  對于茶樹菇,主要以防為主,搞好環(huán)境衛(wèi)生和室內(nèi)消毒工作,發(fā)現(xiàn)雜菌及時處理,因為茶樹菇出菇的氣溫較高,菌科蛋白質(zhì)較高,容易發(fā)生蟲害,最好方法是人工捕捉,萬不得以用0.1%菌合脂或迷滅丁加水噴射,可以完全根治,但要注意濃度不要過高,使菇蕾中毒、腐爛、造成損失。

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