鴨子的另一個(gè)獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)是性微寒，它利水、排毒和溫補(bǔ)之功效是其它的肉品所不能及的。美味的鴨架湯應(yīng)該要怎么做呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦鴨架湯的做法。

　　鴨架湯的食材準(zhǔn)備

　　鴨架湯的具體做法步驟

　　1.鴨架一個(gè)。

　　2.剁成小塊。

　　3.把胡蘿卜洗凈。

　　4.杏鮑菇洗凈。

　　5.砂鍋中放入鴨架、蔥、姜。

　　6.紅棗洗凈，放入鍋中。

　　7.蓮子洗凈，放入砂鍋中。

　　8.添加足量水、料酒，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)。

　　9.胡蘿卜切成滾刀塊。

　　10.放入鍋中。

　　11.杏鮑菇切成滾刀塊。

　　12.放入鍋中加鹽和胡椒粉。

　　13.用大火燒開，中小火再燉30分鐘，放入味精調(diào)味即可。

　　14.端上桌就可以吃了。

　　鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值

　　1.鴨肉中所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。

　　2.鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用。

鴨湯做法相關(guān)文章：

1.粉絲湯的做法

2.燉鴨湯放什么食材最好

3.燉鴨湯用什么食材

4.燉老鴨湯需要哪些食材

5.冬季鴨肉湯的做法