食用鴨肉可消暑滋陰、健脾化濕、補(bǔ)益虛損，故鴨肉實(shí)為夏季清補(bǔ)之佳品。平時(shí)生活中你會(huì)做鴨架湯嗎?下面，學(xué)習(xí)啦小編來(lái)為你介紹鴨架湯的做法圖解。

　　鴨架湯的食材準(zhǔn)備

　　鴨架湯的具體做法步驟

　　1.鴨架子放入清水煮湯

　　2.白菜切成小塊

　　3.放入砂鍋，放入姜片

　　4.加入鴨子湯燉煮

　　5.放入凍豆腐

　　6.粉絲用水泡一下

　　7.放入湯中煮熟

　　8.最后加入鹽、雞粉 調(diào)味

　　小編推薦：鴨肉的食用方法

　　1.清蒸藥膳鴨，整鴨一只，自然解凍，放入湯碗中，置入藥包，水600g上籠大火蒸100分鐘左右，到鴨子湯黃肉爛為宜。

　　2.砂鍋藥膳鴨：整鴨一只自然解凍，將鴨和藥包放入高壓鍋內(nèi)，加清水800g壓30分鐘至本酥爛，別取砂鍋一只置小火上，將鴨及鴨湯倒入砂鍋，加入少許醬油，生抽和冰糖將汁收濃即可。

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