白菜海米素餡餃子的做法
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白菜海米素餡餃子的做法
正如俗語說的：“肉中就數(shù)豬肉美，菜里唯有白菜鮮。”白菜是一款深受人們歡迎的家常蔬菜。你了解白菜海米素餡餃子要如何做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理白菜海米素餡餃子的做法。
制作白菜海米素餡餃子需要準(zhǔn)備的材料
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白菜海米素餡餃子烹飪過程中的步驟圖
1.打3個(gè)雞蛋在碗里。
2.鍋里放油，至溫?zé)帷?/p>
3.將雞蛋打散，倒入熱油中，同時(shí)，不斷攪拌。目的是把雞蛋打碎。
4.打好的雞蛋，在鍋里晾涼。
5.蔥姜切末，待用。
6.泡好的黑木耳、香菇還有海米也切末，待用。
7.分別倒入已經(jīng)晾涼的雞蛋鍋里。
8.白菜切末后放入少量的鹽，目的是排出多余的水分。把白菜放在紗布里，把水分?jǐn)D出。
9.韭菜切末，待用。
10.將所有的菜料都拌在一起。放適量的鹽、香油、白胡椒粉。
11.把餃子粉按說明的比例活好，切成均勻的劑子。
12.搟皮兒。
13.把餃子包好。
14.把餃子放入沸水中，煮熟即可。
白菜的營養(yǎng)價(jià)值
1.大白菜的水份含量約95%，而熱量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來獲得更多的鈣。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
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