好吃的蒜蓉排骨要如何做
好吃的蒜蓉排骨要如何做
大蒜,作為生活中一種常見的調味食物,可以生吃可以蒸煮,并且營養(yǎng)非常的豐富,具有殺菌消毒的作用。你想自己動手做好吃的蒜蓉排骨嗎?下面,學習啦小編來為你介紹蒜蓉排骨的圖解做法。
蒜蓉排骨的制作食材
|
蒜蓉排骨的做法步驟
1.排骨提前用清水浸泡半小時,期間多次換水,蒜蓉、姜絲。
2.排骨放大碗里下入蒜蓉、姜絲、鹽、雞精、生抽、蠔油、料酒攪拌勻。
3.最后放入生粉拌勻腌1小時
4.排骨腌好放入蒸盤
5.用保鮮膜包住,用牙簽扎幾個小孔好排氣。
6.水開蒸盤上鍋
7.蓋好蓋中大火蒸20分鐘
8.時間到關火虛蒸3至5分鐘即可
9.出鍋撒入蔥花,成品。
大蒜的功效與作用
大蒜性溫,味辛;入脾、胃、肺經。溫中行滯;解毒;殺蟲。主脘腹冷痛;痢疾;泄瀉;肺癆;百日咳;感冒;癰癤腫毒;腸癰;癬瘡;蛇蟲咬傷;鉤蟲病;蟯蟲病;帶下陰癢;瘧疾;喉痹;水腫。
1.強力殺菌
大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用,對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用,是目前發(fā)現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2.防治腫瘤和癌癥
大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長,實驗發(fā)現,癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認為,全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。
3.排毒清腸
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒,清除腸胃有毒物質,刺激胃腸粘膜,促進食欲,加速消化。
4.降低血糖
大蒜可促進胰島素的分泌,增加組織細胞對葡萄糖的吸收,提高人體葡萄糖耐量,迅速降低體內血糖水平,并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌,從而有效預防和治療糖尿病。
5.防治心腦血管疾病
大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積,誘導組織內部脂肪代謝,顯著增加纖維蛋白溶解活性,降低膽固醇,抑制血小板的聚集,降低血漿濃度,增加微動脈的擴張度,促使血管舒張,調節(jié)血壓,增加血管的通透性,從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。每天吃2~3瓣大蒜,是降壓的最好最簡易的辦法,大蒜可幫助保持體內一種酶的適當數量而避免出現高血壓。