腐竹和什么涼拌好吃以及簡(jiǎn)單的做法

　　涼拌腐竹不僅制作簡(jiǎn)單而且好吃，腐竹和什么一起涼拌好吃呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你們整理的關(guān)于腐竹和什么涼拌好吃的相關(guān)內(nèi)容，希望你們會(huì)喜歡!

　　涼拌腐竹簡(jiǎn)單的做法一

　　涼拌素三絲

　　食材：胡蘿卜、腐竹、黃瓜、油、鹽、干辣椒、花椒、香油、檸檬汁適量

　　步驟：

　　1、胡蘿卜、腐竹、黃瓜切絲備用;

　　2、水燒開(kāi)放入切成絲的腐竹焯水后撈出;

　　3、放入胡蘿卜焯水撈出;

　　4、胡蘿卜絲、腐竹絲、黃瓜絲瀝水放入盆中;

　　5、鍋?zhàn)臃鸥衫苯贰⒒ń?、蒜末和姜末爆香后加入適量的孜然粉、生抽、鹽、木糖醇，最后加入水淀粉勾芡;

　　6、將調(diào)好的湯汁倒入三絲中，加適量香油、少許的檸檬汁、少量的蔥花攪拌均勻即可。

　　涼拌腐竹簡(jiǎn)單的做法二

　　食材：腐竹、醬油、醋、香油、味精、大蔥、 辣椒粉

　　步驟：

　　1、腐竹用溫水泡開(kāi)，再用開(kāi)水焯一下，撈出瀝去水分;

　　2、腐竹置于盤(pán)中，放入醬油、醋、香油、味精、蔥末、辣椒粉，拌勻即成。

　　涼拌腐竹簡(jiǎn)單的做法三

　　主料:菠菜、腐竹、干紅辣椒、姜絲、香油、花椒、鹽、雞精

　　步驟：

　　1、腐竹提前用冷水泡發(fā)后洗凈切段;

　　2、菠菜洗凈切段;

　　3、干紅辣椒切段、姜切絲;

　　4、腐竹焯水后撈出備用;

　　5、菠菜焯水撈出備用;

　　6、菠菜和腐竹加鹽、雞精、姜絲拌勻;

　　7、鍋中熱油加入花椒炸出香味后去掉花椒;

　　8、干辣椒入油鍋炒成辣椒油;

　　9、將干辣椒油起倒在菠菜和腐竹上即可。

　　涼拌腐竹簡(jiǎn)單的做法四

　　1、腐竹中含有豐富蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;

　　2、其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;

　　3、含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利;

　　4、還含有豐富的鐵，而且易被人體吸收，對(duì)缺鐵性貧血有一定療效。

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