飯團(tuán)菜譜的做法
飯團(tuán)菜譜的做法
飯團(tuán),是日本的傳統(tǒng)食品,主要食材是米飯,主要配料是魚(yú)片等。制作者可根據(jù)自己的喜好添加配料,亦可根據(jù)個(gè)人喜好制作成多種樣式的飯團(tuán)。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享飯團(tuán)菜譜的做法。
飯團(tuán)菜譜的做法一
材料
長(zhǎng)糯米2杯,菜脯末1/2杯,咸菜末1/2杯,油條1根,花生糖粉1/4杯,蒜末1/2大匙,鹽1/2小匙,糖1/2大匙,香油1小匙
做法
1.)長(zhǎng)糯米洗凈浸泡于水中2小時(shí),大蒜切末、油條等切成4段備用。
2.)將長(zhǎng)糯米瀝干水分放入大碗中,用電鍋蒸25分鐘至熟,保溫備用。
3.)熱油鍋,爆香蒜末,放入菜脯末、咸菜末翻炒2分鐘。
4.)加入所有調(diào)味料翻炒均勻入味盛起備用。
5.)取一透明塑膠袋鋪平,取1碗長(zhǎng)糯米飯平鋪在塑膠袋上壓平成圓形。
6.)在飯上依序撒上花生粉,作法(3)的菜脯末、咸菜末、1段油條。
7.)將兩側(cè)的飯向中央卷起包緊,將材料包在長(zhǎng)糯米飯中,壓捏成長(zhǎng)橢圓形即可。
飯團(tuán)菜譜的做法二
材料
米 2杯,市售鮭魚(yú)香松 一包,海苔 一包
做法
1、米洗凈,放入電鍋煮成白飯。
2、煮好的白飯趁熱加入適量香松 ,均勻攪拌 ,稍微放涼。
3、用模型壓出形狀,或用手沾點(diǎn)水捏出自己喜歡的形狀飯團(tuán)。
4、包上海苔,就可以享用囉!^_^
飯團(tuán)菜譜的做法三
材料
米飯,海苔片,配料:奶酪1片,火腿,黃瓜(也可以選用榨菜蟹柳等)
做法
1.火腿、黃瓜切成末,一定要把配料切得很碎才能與米飯粘在一起。
2.把切好的火腿、黃瓜和奶酪片一起與米飯攪拌均勻。
3.取一張保鮮膜,將拌好的米飯放在上面,包成長(zhǎng)條型,壓實(shí),滾成圓柱狀。(見(jiàn)下圖)
4.把保鮮膜打開(kāi),用小刀將飯團(tuán)切成小塊。
5.海苔片剪成小片放在盤(pán)子上,將切好的飯團(tuán)擺在海苔片上,海苔片和飯團(tuán)一起吃。
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