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糯米要怎樣做才比較好吃

時間: 陳嘯1069 分享

  糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。糯米要怎樣做才比較好吃呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一下糯米好吃的做法。

  糯米好吃的做法一:人參糯米雞

  材料

  春雞1只長糯米1杯韓國水參人參須(生)150g紅棗6粒松子5g栗子6粒蔥花10g姜片10g米酒100cc水2000cc鹽適量

  做法

  step1將雞外表及內(nèi)部洗凈,糯米洗凈瀝干備用

  step2將糯米、人參須、紅及姜片放入雞腹中,以牙簽縫起

  step3將雞放入滾水中滾燙約3分鐘后洗凈

  step4再將全雞放入2000cc水中,煮滾后轉(zhuǎn)小火,放入松子及米酒,蓋鍋蓋熬煮約90分鐘即可

  糯米好吃的做法二:椰香花生糯米糍

  材料

  糯米粉200g椰絲(內(nèi)餡用)20g椰絲(裹外皮)30g花生粉50g糖(外皮用)20g糖(內(nèi)餡用)30g水200g沙拉油1湯匙

  做法

  step1花生椰子內(nèi)餡部份

  step2椰絲50g用調(diào)理機打碎后分20g(內(nèi)餡用)及30g(裹在外皮用)兩部份,備用。

  step3花生粉50g 十 椰絲20g 十 糖30g,調(diào)成內(nèi)餡

  step4糯米外皮部份

  step5取一容器放入糯米粉200g十 糖20g 十 水200g 十 沙拉油一湯匙,拌勻,放入電鍋,外鍋一杯水,蒸熟

  step6將蒸熟的糯米用攪拌機攪拌5分鐘

  step7

  將三明治袋涂少許油,再把攪拌好的糯米用大湯匙挖進三明治袋內(nèi),靜置30分鐘。。

  step8雙手沾少許沙垃油取少許份量的糯米,先搓成圓型再按扁

  step9包入花生餡后再搓成圓型,外皮再裹上椰子粉即完成

  糯米好吃的做法三:香菇黑木耳糯米飯

  材料

  200克糯米20克牛肝菌2只干冬菇10克黑木耳5克姜(磨蓉)10克蔥(刴粒)1湯匙豉油1茶匙老抽1/2茶匙鹽1/2茶匙白胡椒粉1湯匙黑麻油500毫升水

  做法

  1洗凈糯米,用水浸泡2-3小時

  2浸泡牛肝菌、冬菇及黑木耳,并切絲

  3中火燒熱炒鑊,加入黑麻油,炒香姜、牛肝菌及冬菇

  4再加入糯米混和

  5加入水、老抽、豉油及鹽煮沸,持續(xù)攪拌防止糯米飯黏底

  6蓋上鍋蓋,將火調(diào)至中火,煮10-15分鐘直至飯吸干水

  7以鹽及胡椒粉調(diào)味, 灑上蔥粒

  8即可上碟

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