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美的微波爐煮飯的方法和技巧有哪些

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  如果你在煮飯的時候,發(fā)現(xiàn)電飯鍋突然壞了,家中剛好還有一個微波爐,那么怎么使用微波爐去進(jìn)行做飯呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的美的微波爐煮飯的方法,希望能幫到你。

  美的微波爐煮飯的方法

  1.把米沖洗干凈,放到微波專用盆中,倒入生水,水一定要放適中,(米有多少,水就要比米多出一倍)。

  2.把米倒入微波專用器皿中后先不加熱,先泡10-15分鐘左右,蓋好蓋子放到微波爐中。

  3.用微波加熱高火15分鐘。

  4.停止后再用低火加熱10分鐘左右。

  5.好了結(jié)束后不要立即拿出來打開蓋子,先讓它再悶5-10分鐘。再打開。

  正確使用微波爐的五個注意事項

  注意1 微波的確會產(chǎn)生輻射,但一般情況下只要微波爐沒有質(zhì)量問題,就不會溢出微波。不過,使用較長時間的微波爐就不好說了。因此,在使用時人最好離開微波爐3~7米之外,或者在微波爐工作時人待在另外一個房間。

  注意2 想知道微波爐加熱得是否均勻,最簡單的辦法就是放些黃豆或者花生、蝦片之類的東西,將它們?nèi)鲈谖⒉t盤子的各個位置上,加熱后看看是否同時受熱成熟。如果這邊的豆子煳了,那邊的還生著呢,這樣的微波爐最好就不要再用了。

  注意3 微波爐產(chǎn)品用的年頭多了也會老化。噪聲可能會增大,或者效率降低。以前加熱一袋牛奶,高火1分鐘即可;用了七八年以后,可能就要用1分半了。這會加大耗電量,也會增加輻射的危險。

  注意4 不管是烹飪或者加熱,都應(yīng)該現(xiàn)吃現(xiàn)熱(做)。因為微波的特性決定了食物加熱快,散熱也快。提前做好了,拿出來放著很快就會涼下來的。

  注意5 用微波殺菌既快又好。家里的一些物品,可以隔一段時間用微波爐殺一下菌,尤其是有肝病、胃病患者的家庭,可避免病菌在家庭人員中傳播。

  用微波爐熱菜的八大方法

  竅門一:食物應(yīng)平均排列,勿堆成一堆,以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快,最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規(guī)則,微波加熱越均勻,一般情況下,應(yīng)將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。

  竅門二:食物若有堅硬的表皮,必須剝?nèi)ズ蟛拍芘胝{(diào)。

  竅門三:微波爐不容易使食物表面著色,可以在烹調(diào)前將調(diào)味料涂于食物表面,使其呈深褐色。

  竅門四:微波爐加熱的食物溫度極高,容易蒸發(fā)水分,烹調(diào)時宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來保持水分。雞翅尖、雞胸或魚頭、魚尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調(diào)過度,用鋁箔紙遮裹可達(dá)到烹調(diào)均勻目的。

  竅門五:在加熱結(jié)束時,把食物擱置一段時間或?qū)τ行┦称诽砼湟恍┳髁?如烹飪家禽肉類后,可澆上乳化的油或調(diào)味汁,再撒些辣椒粉、面包屑等),可達(dá)到加熱不能做到的滿意效果。

  竅門六:食物的本身溫度越高,烹調(diào)時間就越短;夏天加熱時間較冬天時短。烹飪濃稠致密的食物較多孔疏松的食物加熱所需時間長。含水量高的食物,一般容易吸收較多的微波,烹飪時間較含水量低的要短。

  竅門七:用微波爐烹飪食物時,寧可烹飪不足也不要烹飪過度。微波爐重新烹飪不會影響菜肴的色香味。

  竅門八:用微波爐烹飪時,應(yīng)盡量減少用鹽量,這樣可避免烹飪的食物外熟內(nèi)生。

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