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攤雞蛋的不同做法

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  雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價值的蛋白質(zhì)。你喜歡自己動手做攤雞蛋?你知道如何做出可口好吃的攤雞蛋嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理攤雞蛋的不同做法,僅供參考。

  攤雞蛋的不同做法1

  材料

  香椿半兩,雞蛋三個,鹽少許,香油少許,植物油3湯勺

  做法

  1.香椿洗凈,摘洗干凈(先不要去根部,為的是焯燙方便)放入盆中

  2.鍋中添水,大火燒開,將沸水倒入香椿盆中,把香椿用開水汆下。頓時會聞到香椿的清香

  3.將水倒出,用涼水拔一下,撇去水,撈出香椿,切掉根部,在把香椿切碎

  4.把香椿放入碗中,打入三個雞蛋,并且加鹽、香油攪拌均勻

  5.熱鍋中倒入植物油,待油溫7、8成熱時倒入雞蛋香椿,煎3分鐘翻個

  6.翻過來的香椿雞蛋在煎炸3分鐘即可出鍋。切自己喜歡的形狀裝盤即可

  攤雞蛋的不同做法2

  材料

  雞蛋4個,尖椒6個,鹽,醋,食用油,蔥花

  做法

  1.雞蛋打入碗中,攪勻;

  2.尖椒、大蔥洗凈切碎倒入雞蛋中,加入幾滴醋,鹽攪拌均勻;

  3.鍋內(nèi)油燒熱,邊攪雞蛋邊倒入鍋內(nèi),兩邊煎至金黃即可。

  小訣竅

  加點醋可以使雞蛋更嫩,而且沒有醋味,一定要旺火快煎,掌握好火候。 與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

  攤雞蛋的不同做法3

  材料

  洋蔥,雞蛋,油,雞精,鹽

  做法

  1.材料很簡單~

  2.先把洋蔥下鍋翻炒下。

  3.然后淋入打散的雞蛋一起翻炒。

  4.最后放入鹽,雞精就可以了~

  小訣竅

  1.蛋液要淋均勻~ 2.要用小火翻炒,不然雞蛋很快就糊掉了~

  攤雞蛋的不同做法4

  材料

  主料:雞蛋150克,

  調(diào)料:大蔥10克,鹽3克,植物油50克

  做法

  1.大蔥去根洗凈切成蔥花;

  2.把蛋打入碗中,調(diào)均勻,加入精鹽、蔥花,再調(diào)勻;

  3.鍋內(nèi)放入食油,用旺火加熱;

  4.倒入調(diào)好的雞蛋,使雞蛋液在鍋底攤成圓形,厚薄均勻,用微火煎至七成熟,翻過來,再略煎一下,使兩面焦黃,即可出鍋。


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