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蝦仁豆腐的4種家常做法

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  豆腐不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌,還有助于預(yù)防心腦血管疾病,具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,蝦仁搭配豆腐吃,應(yīng)該怎么做呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦蝦仁豆腐的4種家常做法。

  蝦仁豆腐的4種家常做法

  蝦仁豆腐的家常做法一

  蝦仁豆腐的材料

  蝦仁 100g

  秋葵 3-4個(gè)

  豆腐 半塊

  蝦仁豆腐的做法

  1、蝦仁用色拉油預(yù)炒一下,盛出放入盤中。

  2、秋葵切成1-2mm的片,豆腐切成細(xì)長的條狀。

  3、再在鍋中放少量的色拉油,把秋葵輕輕炒一下。

  4、放入豆腐和醬油,一同翻炒后,最后放入炒好的蝦仁,加鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

  小訣竅

  1、蝦仁挑掉砂線,用鹽和淀粉搓一下,用水洗凈控干。

  2、豆腐放入后,搖晃鍋?zhàn)拥?a href='http://m.rzpgrj.com/way/' target='_blank'>方法,使其受熱均勻。

  蝦仁豆腐的家常做法二

  蝦仁豆腐的材料

  蝦仁末30公克,板豆腐1塊,蕃茄莎莎醬2大匙,糖1/4小匙,太白粉1大匙

  蝦仁豆腐的做法

  1.蝦仁末與板豆腐加入調(diào)味料拌勻攪碎,擠成四方立體狀。

  2.將作法1冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋以小火煎至熟,最后淋上市售莎莎醬汁即可。

  蝦仁豆腐的家常做法三

  蝦仁豆腐的材料

  【材料】:西紅柿一個(gè),蝦仁100克,嫩豆腐一塊,蒜兩瓣,香蔥一根,鹽少許,料酒一匙。

  【番茄醬汁】:番茄醬3匙,鹽少許,糖一匙,玉米淀粉半匙,水適量,鹽少許。

  蝦仁豆腐的做法

  1、蝦仁室溫解凍,加少許鹽和料酒拌勻,腌制十分鐘;

  2、豆腐切成指甲大小的方塊,西紅柿在表面切劃幾刀,蒜切末,香蔥切碎;

  3、調(diào)制番茄醬汁;

  4、燒水,水開后放入西紅柿,煮幾分鐘,至西紅柿表皮裂開,取出西紅柿去皮,切小丁;

  5、燙過西紅柿的水倒入豆腐丁氽燙一下?lián)瞥鰝溆?

  6、炒鍋?zhàn)⒂?,三成熱時(shí)放入蒜末煸香,接著倒入番茄丁炒兩分鐘;

  7、放入蝦仁炒至略變色,倒入番茄醬汁和豆腐丁,翻勻至湯汁變濃即可關(guān)火。

  小訣竅

  1、番茄醬汁以酸甜略咸為主,可以調(diào)得稍稀一點(diǎn),入鍋后再煮到濃稠合適;

  2、西紅柿去皮后口感更好,如果嫌麻煩也可以不去皮。

  蝦仁豆腐的家常做法四

  蝦仁豆腐的材料

  主料:腌雪里蕻40克,蝦仁75克,豆腐(北)100克

  調(diào)料:大蒜(白皮)5克,大蔥5克,鹽5克,胡椒粉5克,玉米面(黃)10克,色拉油15克,醬油10克,白砂糖5克

  蝦仁豆腐的做法

  1. 雪里紅洗凈切碎;蝦仁拌入蒜末、胡椒粉、玉米粉、沙拉油備用。

  2. 豆腐切成小丁,與蝦仁同置深盤中,淋上調(diào)料(醬油10克、糖5克、水20克、色拉油10克拌勻),再將雪里紅鋪撒蝦仁、豆腐上,加入鹽及1杯高湯,覆膠膜,以80%電力煮5分鐘。

  3. 取出后去膠膜,加入玉米粉10克、水10克輕輕拌勻,覆膠膜,再以80%電力2分鐘烹煮,最后撒上蔥花即可。

  點(diǎn)擊下頁查看>>>蝦仁的吃法

蝦仁豆腐的4種家常做法

豆腐不僅可以預(yù)防結(jié)腸癌,還有助于預(yù)防心腦血管疾病,具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,蝦仁搭配豆腐吃,應(yīng)該怎么做呢?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦蝦仁豆腐的4種家常做法。 蝦仁豆腐的4種家常做法 蝦仁豆腐的家常做法一 蝦仁豆腐的材料 蝦仁 100g 秋
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