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意大利面怎么做才好吃

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意大利面怎么做才好吃

  意大利面買(mǎi)回來(lái)以后需要密封保存在陰涼干燥的地方,并在保質(zhì)期內(nèi)盡快食用完畢。你了解意大利面的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的意大利面嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下意大利面怎么做才好吃?

  意大利面的好吃做法一

  意大利面的材料

  意大利面,培根,白蘑菇2個(gè),大蒜2瓣,洋蔥1/4個(gè),黑胡椒少許,鹽少許,水或高湯,帕瑪森乳酪,雞蛋1個(gè),雀巢淡奶油

  意大利面的做法

  1.培根改刀,切小塊;白蘑菇洗凈,切片;洋蔥洗凈,切丁;

  2.取一深鍋,先將水煮開(kāi)后,放少許鹽及面,煮至面軟硬適中(煮開(kāi)后約再煮10分鐘左右)即可取出放點(diǎn)橄欖油拌勻備用。

  3.同時(shí)在平底鍋中放點(diǎn)黃油,依次放入洋蔥大蒜,白蘑菇,培根炒香,倒點(diǎn)高湯(沒(méi)有用水放點(diǎn)雞精也可)加入1/2淡奶油。

  4.把意面倒入平底鍋中,并加入剩余淡奶油,稍煮會(huì),撒上黑胡椒和鹽。

  5.另在帕瑪森乳酪的碗中打一個(gè)雞蛋,攪拌倒入平底鍋中和其他材料迅速攪拌混合,即可裝盤(pán)。撒上歐芹。

  意大利面的好吃做法二

  意大利面的材料

  意面調(diào)味醬2小勺,意大利面250克,鹽,蝦仁,青紅椒,黑胡椒,橄欖油

  意大利面的做法

  1.蝦仁焯水切小段,青紅椒切小段備用;

  2.鍋內(nèi)水燒開(kāi)后加點(diǎn)鹽,開(kāi)后下意大利面開(kāi)鍋后加入少許涼水,待再開(kāi)后改小火煮8分鐘即可撈出;

  3.最最關(guān)鍵的一步:將撈出的意大利面裝盆內(nèi)加少許橄欖油拌勻備用;

  4.鍋內(nèi)油燒熱放入蝦仁炒香;

  5.倒入拌好的意大利面一同翻炒,期間加入兩小勺意面醬;

  6.倒入青紅椒一同翻炒,出鍋前加入少許鹽,黑胡椒即可。

  意大利面的好吃做法三

  意大利面的材料

  意大利面醬一瓶 意大利面250克 牛肉餡200克 料酒1湯匙(15ml) 西紅柿1個(gè) 洋蔥半個(gè) 大蒜2瓣 青椒1個(gè) 黑胡椒1/2茶匙(3克) 意大利香草碎(oregano)少許(沒(méi)有也可不放) 生抽1茶匙(5ml) 煮面時(shí)用:鹽1茶匙(5克) 橄欖油1湯匙(15ml)

  意大利面的做法

  1)鍋中倒入水,水開(kāi)后放入鹽和半湯匙橄欖油,放入意大利面,按照面條包裝袋上的時(shí)間煮好后,撈出過(guò)一下冷水,放入漏勺里,倒入另外半湯匙橄欖油,攪拌一下,以防面條粘連在一起。

  2)牛肉餡中調(diào)入料酒,腌制5分鐘。將西紅柿和洋蔥切粒,大蒜壓成泥。青椒去蒂去籽后切成絲。

  3)鍋中倒入油,待油8成熱時(shí),倒入牛肉餡翻炒至變色后盛出備用。

  4)將鍋洗凈燒熱后,倒入油,待油7成熱時(shí),放入切碎的洋蔥丁,西紅柿丁和蒜泥,炒香后倒入意大利面醬,調(diào)入黑胡椒,香草碎和生抽后,用鏟子炒3分鐘。倒入牛肉餡,和青椒絲,待青椒絲變軟即可。

  5)將意大利面放入盤(pán)中,淋上醬汁,撒一些奶酪粉味道更好,沒(méi)有的話,不放也可以的。

  意大利面的好吃做法四

  意大利面的材料

  西紅柿3個(gè) 洋蔥半個(gè) 黃油10克 羅勒(可以不放) 黑胡椒 鹽 糖 雞精意大利面 香菇 火腿 青椒(我家就這些余糧了)

  意大利面的做法

  1)在鍋中用文火融化黃油后,開(kāi)大火,放入洋蔥碎,炒出香味后,倒入西紅柿丁翻炒。

  2)出湯后加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精,不停攪拌,大火將湯收干成醬。

  3)鍋中倒入清水加熱,待水開(kāi)后放入少許鹽,再按意大利面包裝袋上的提示時(shí)間煮熟,過(guò)一下冷水,控干水份,在面中倒入少許食用油攪拌,以免沾粘。

  4)起鍋,倒入少許油,待油7分熱的時(shí)候,放入香菇、火腿和青椒炒出香味后,倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利面,在鍋中攪拌翻炒均勻,面也就好啦。


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