餐廳攝影技巧
餐廳攝影技巧
我們?nèi)粘３燥埡炔璧牟璨蛷d中，或者它們太常見而被人小視，或者光線幽暗而被我們忽略，但也可以拍出創(chuàng)意十足，明快個性的攝影好作品。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理餐廳攝影技巧的相關(guān)資料，供大家參考!
餐廳攝影技巧一、
一、慎重做好前期準(zhǔn)備：
茶餐廳是具有香港特色，富有歷史感和中國文化底蘊的場所，在這樣的場景中攝影創(chuàng)作本身就是一種趣事。
但整組片子中為什么選取外模?目的是讓外模在中式茶餐廳里，因文化差異碰撞出火花，用夸張而內(nèi)斂影像表達攝影內(nèi)涵。整組片模特的動作霸氣大方(模特服裝帶古典風(fēng)，正裝白領(lǐng)T和綠色直裙又不會太隨意)，茶餐廳有復(fù)古草根特色，形成很好的視覺沖突，同時畫面又比較和諧。
攝影教程
但在茶餐廳中創(chuàng)作，通常是較暗較難拍攝的環(huán)境，如何保障有較好的出品?前期拍攝要保障好質(zhì)量，攝影的機動性一定要好，拍攝過程中要以不變應(yīng)萬變，腦子里要不停的運作。
拍攝環(huán)境中的廚房比想象中更雜亂，工作人員又是流動很難控制，但謹(jǐn)記再亂的環(huán)境下也有點線面，如何利用這些點線面是關(guān)鍵。拍攝過程中要結(jié)合模特的姿態(tài)和表情，關(guān)鍵是怎么安排模特恰當(dāng)?shù)娜谌氕h(huán)境里表現(xiàn)主題。
二、低光環(huán)境巧用輔助光線：
處于比較暗調(diào)光線明顯沒有優(yōu)勢的環(huán)境，如何測光和選擇合適的光源?整組片子按人臉曝光，和背景環(huán)境光比，選擇折中值曝光。
效果出來的片子色調(diào)比較明亮，那是盡量用大光圈定焦。定焦大光圈擁有很大的通光量，在弱光環(huán)境下，有很大優(yōu)勢。
拍攝過程中使用反光板，反光板在這里使用有兩個作用，一是去掉不必要面部的陰影，二是用環(huán)境光源把光源反射到模特臉上，適當(dāng)選擇用反光板給模特補光。
三、特色場景擅用特色道具：
風(fēng)扇，可樂，菠蘿包，鳥籠，電話，這些都是茶餐廳很特色的物件，在現(xiàn)場可適當(dāng)使用。道具都不是提前準(zhǔn)備的，但在拍攝之前我早就腦子里構(gòu)建了一些畫面，讓道具使用起來并不唐突。
道具只是輔助那加強整組片子的主題，個人認(rèn)為人像攝影還是以減法為主，有時候如果盲用道具，會適得其反。篩片時候一定要和主題有關(guān)。
四、最后關(guān)鍵步驟在選片：
如何選出自己風(fēng)格又符合主題的好作品?個人選片中基本原則主要是看表情。因為模特有時候會眨眼，或是在連動的時候表情不好等等，然后最終選還看重整體和氛圍。
此環(huán)境中的光線較暗，基本每張片子都是使用連拍，最后拍出幾百張很正常?？墒且趲装購埨锩婢x出一組好照片，其他片子自然需要放棄。
跑焦或者快門太低糊了的片子一定不會選上了。
要很好的保持整組片子的連貫性，當(dāng)然始終慣切到底的是構(gòu)圖，化妝，后期，模特，服裝等都得為主題服務(wù)，都得腦子里提前準(zhǔn)備好畫面。同時從不同角度闡述會讓整體更豐富，連貫性又好。
五、其他重要tips：
在拍攝之前，其實攝影師跟模特都是第一次見面，但個人很注重調(diào)動模特去表現(xiàn)自己所想要的理想氣質(zhì)形象。
攝影師要學(xué)會發(fā)掘模特氣質(zhì)里更深的東西，讓他們盡情表達出來。
個人所拍的片子氣質(zhì)沒有固定，但還是比較偏好，安靜內(nèi)斂和情緒的作品。所以整組片子中模特并沒有太夸張的動作和肢體，也符合我要求做出沉靜中洶涌爆發(fā)的感覺，經(jīng)過溝通后，她能做出一個眼神，一個抬頭都很有力量的動作。
拍攝過程中進行了兩個鏡頭的切換，35L 和50 1.4。舍棄了 70 200mm.2.8因為當(dāng)時環(huán)境比較狹窄，70 200mm根本展不開。還有使用2.8大光圈因為環(huán)境普遍較暗，低光環(huán)境需要打開大光圈。
餐廳攝影技巧二、
單反讓美食更具誘惑力
外出游玩時通常攜帶的單反相機，同樣可以成為美食攝影的完美裝備，長焦鏡頭虛化帶來淺景深效果，讓美食夢幻且突出主體。我們可以選擇一款廣角變焦鏡頭例如佳能EF 24-105mm f/4L IS USM，它既可以用廣角端拍攝全景，也可以105mm長焦端拍攝食物細(xì)節(jié)，綜合優(yōu)勢明顯。鏡頭具備的f/4光圈，能帶來漂亮朦朧的虛化效果。
拍攝美食光線很重要
光源，攝影師不可或缺的元素。想拍好美食攝影，第一個要素就是光源。自然光擁有很好的顯色性，相比于對用光要求較為嚴(yán)格的菜譜照片來說，很多完美的美食照都是攝影師使用自然光拍攝的，一樣可以獲得很好的效果。
使用自然光時要注意盡量選擇柔和的光線。一般來說，位于窗口附近的拍攝地點就十分理想，因為玻璃窗可以在一定程度上起到柔化光線的作用。自然光拍攝的美食照片更貼近生活、更加真實，因此也更具有親切感。
明亮的照片，更能吸引人們的目光
除 了光源條件之外，白平衡也是影響美食攝影的關(guān)鍵。自動白平衡大都能還原現(xiàn)場色溫，但在光源過于復(fù)雜的環(huán)境，還是需要使用自定白平衡。餐廳的白色紙巾桌布等 就地取材，進行白平衡校正。而拍攝RAW格式也是常見的方式之一，因為RAW格式能保留感光元件記錄的更多細(xì)節(jié)，方便后期軟件進行精準(zhǔn)的色溫調(diào)整。
拍攝時盡量不要使用閃光燈，閃光燈的光過硬，拍攝出的畫面明暗清晰不柔和。而且在餐廳拍攝也要考慮周邊用餐人的感受，閃光燈會影響他人，因此不建議使用。
小調(diào)整 讓食物看上去更有食欲
(1)稍加修飾 改善背景
首先要將拍攝的環(huán)境進行再調(diào)整。餐廳在裝修設(shè)計時，為了讓用餐環(huán)境看著上檔次、有格調(diào)，會進行木質(zhì)元素或清新環(huán)境等設(shè)計，這點我們無需再考慮。需要攝影人調(diào)整的是拍攝時，將食物周邊添加背景和裝飾，例如桌墊、餐具、餐桌裝飾等布局，這些裝飾物品可在餐廳中搜羅。
裝飾的改善會將畫面整體的布局調(diào)整，同時也能將食物帶入環(huán)境中，看上去美味誘人，帶來高大上的既視感。
(2)控制景深 拍攝細(xì)節(jié)
其次使用大光圈鏡頭EF 24-105mm f/4L IS USM拍攝淺景深，追求細(xì)節(jié)的展現(xiàn)，食物更具誘導(dǎo)力和沖擊力，相信看到照片的人們都無法抵抗美食的誘惑。
鏡頭帶來漂亮的虛化效果，也讓食物多了一絲神秘感，更能勾起人們前來探尋品味的動力。經(jīng)過兩種調(diào)整拍攝出的畫面，將會有意想不到的提升。
拍攝多種角度
我們可以多方嘗試不同角度的拍攝與構(gòu)圖，一方面能提升影像豐富度，另一方面也可尋找到更多理想的構(gòu)圖方式。拍攝美食的常用角度是45°，這個角度也是人眼看到實物的視角。擺盤設(shè)計也選擇在45°，畫面比較活潑，不呆板。
側(cè)面拍攝尤其適合漢堡、三明治、蛋糕等垂直層次較多的食物。能夠拍攝出層次感，低視角看到平時遺落的細(xì)節(jié)，比較新穎。
側(cè)面拍攝
正上方拍攝，拍攝食物全貌或豐盛的場面，最傳統(tǒng)的做法是與放置食物的上方平行拍攝。正面視角也是最近在網(wǎng)絡(luò)上較流行的拍攝方式，可以將多次拍攝陳列。
美食攝影擁有既能滿足自己 ，又能吸引它人的樂趣，也同樣是攝影的一大題材。
總結(jié)以下幾個關(guān)鍵點需要大家掌握：1、選擇自然光線柔和且較明亮的地點拍攝;2、器材選擇大光圈變焦鏡頭;3、用擺盤和裝飾提升環(huán)境美感4、嘗試多種角度拍攝。經(jīng)過多次拍攝和總結(jié)，會培養(yǎng)出拍攝美食的準(zhǔn)確視角，拍攝出秀色可餐的食物。
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