小學生食品安全案例分析
小學生食品安全案例分析
近年來,由于食品安全事件的頻頻發(fā)生,使中小學生食品安全教育受到越來越多的重視和關注。以下是學習啦小編分享給大家的關于小學生食品安全案例分析，歡迎大家前來閱讀!
小學生食品安全案例分析篇1：
2003年9月3日下午2時45分，某市衛(wèi)生局接到該市某醫(yī)院打來的電話，稱他們區(qū)一所學校有100余名學生發(fā)生集體食物中毒，正在該院救治。市衛(wèi)生局當即派人前往調查處理，制作了《現場檢查筆錄》和《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》，對中毒學生和救治醫(yī)師制作了《詢問筆錄》，并根據現場流行病學調查采集了相應的樣品，結果確定了該起食物中毒的原因餐次和原因食品。據此，該市衛(wèi)生局對該校分別下達了《行政處罰聽政告知書》和《衛(wèi)生行政處罰決定書》。
9月3日15時，衛(wèi)生監(jiān)督人員對該學校食堂進行監(jiān)督檢查，發(fā)現：該食堂已取得衛(wèi)生許可證，有四名工作人員，其中一名從業(yè)人員未取得健康證，且該從業(yè)人員左手無名指及大拇指有0.5cm的傷口各一個，無名指傷口紅腫且有膿液，食堂操作臺上有一個大鋁盆內盛有約5公斤米飯，貨架上擱有剩余的燒土豆塊、燒南瓜片等食物各一盆。詢問食堂承包人得知該餐次收入320元，但沒有書面憑證。衛(wèi)生監(jiān)督人員對剩余的飯菜和肉餡及四名從業(yè)人員的手指進行了采樣，檢出蠟樣芽孢桿菌。根據流行病學調查、現場衛(wèi)生學調查、實驗室檢查結果，市衛(wèi)生局確定了該起食物中毒的原因餐次及原因食品，并對造成食物中毒事件的違法行為，按照《食品衛(wèi)生法》的有關規(guī)定實施行政處罰。
小學生食品安全案例分析篇2：
陜西周至縣8名小學女生同吃一袋方便面后出現中毒癥狀。當地政府24日介紹，問題方便面送西安產品質檢部門，相關檢測結果仍未得出。全縣范圍內已封存39277袋52g“豫竹”香辣方便面。22日，留院觀察的4名女學生安全出院，目前8名學生均返校。因同吃一袋方便面，周至縣馬召鎮(zhèn)紅新小學六年級8名女生出現中毒癥狀。與其他食品安全事件的“潛伏、隱形”相比，“吃方便面中毒”事件則直接讓食品安全標準“散落一地”。
小學生食品安全案例分析篇3：
每天上學、放學、學校門口總是熱鬧非凡，學生們總是三三兩兩地到小賣部和一些小攤點買零食吃。只要注意觀察就會發(fā)現，校園周邊的飲食實在令人擔憂。如：油炸食品大都擺在自制的小推車上，沒有遮擋，灰塵滿天，直接覆蓋到了食品上;商販為吸引食品安全辨別能力較弱的中小學生，在食物上往往添加一些非法添加劑，比如一些不允許添加的人工食素，它可以讓食品更好看，也可以掩蓋腐敗變質現象，校外商店賣的麻辣小吃較多，一些袋裝零食的外包裝上只是很模糊地印上一個食品名和廠名，卻沒有標注具體的廠址，聯(lián)系電話、生產日期更是空白，基本上都屬于“三無”產品，甚至于過期產品。學生正在發(fā)育階段，經常吃那些不衛(wèi)生的含有化學色素、香精的食品，直接影響孩子的發(fā)育和健康。
學校周邊的擺攤也會影響到學校的維護和秩序，由于放學期間，校門口人流量多，但校門口的攤點又將道路給堵住了，使得交通很擁擠，也容易發(fā)生事故。這些攤點也會給環(huán)境帶來一定的影響，學生在吃完食品后，就會隨便將手上的竹簽、塑料袋隨便亂丟，不僅影響周邊的衛(wèi)生環(huán)境，而且也會影響到市容市貌，給環(huán)境帶來污染。
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