寶寶吃秋葵的做法

　　最主要的好吃的家常菜做法有：肉片炒秋葵，蔥香秋葵，黃秋葵炒番茄，蘑菇炒秋葵，蒜味秋葵，秋葵炒雞蛋，秋葵燒牛肉，水澇秋葵蘸生抽，秋葵蝦肉土豆錘，秋葵雞肉沙拉，蓮藕秋葵，印度式秋葵燉馬，秋葵瑤柱沙拉，秋葵炒豬柳等。

　　蒜香秋葵

　　1、先用清水把秋葵沖洗干凈，再用鹽水浸泡10分鐘，去掉蒂切成小段;

　　2、蒜去皮后，不要拍而是用刀切成細(xì)小的丁，這樣烹炒出的蒜味更濃郁;

　　3、將秋葵放在開水中焯一下，再倒出用涼水沖凈，從中間剖開碼入盤中;

　　4、準(zhǔn)備好大蒜和紅椒，大蒜擦成泥，紅椒切成沫，并加適量的鹽、糖、醋、蠔油、香油，攪拌均勻，淋在秋葵上即可食用。

　　總體而言，蒜香秋葵上是一道簡單而好吃的家常菜，既不破壞秋葵的內(nèi)在營養(yǎng)價值，配合著蒜香，這道菜算是比較受歡迎的，喜歡下廚的親可以在家嘗試。

　　肉絲炒秋葵

　　主料：黃秋葵250克，豬肉100克、精鹽、料酒、植物油、醬油、姜末、淀粉。

　　做法：

　　1、將速凍黃秋葵從冰柜拿出，待其稍軟后將其切成寸段再縱切成絲，待用。

　　2、將豬肉切成絲，加料酒、醬油、精鹽、姜末、淀粉拌勻，腌片刻待用。

　　3、燒熱炒鍋，放油，放入腌好的肉絲，炒至散開、轉(zhuǎn)色即盛出待用。

　　4、油鍋加熱，放入黃秋葵，放少許水、精鹽，炒至其轉(zhuǎn)色后放入肉絲炒勻即可。

　　寶寶吃秋葵的禁忌

　　1、秋葵是可以生吃的。因為秋葵比較嫩，它肉質(zhì)柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現(xiàn)脆嫩多汁的圓潤口感，生吃口感也很清新。

　　2、秋葵細(xì)嚼之后會漸漸地變得甘甜，稠滑的粘液隨著每次咀嚼充盈于口中，口感比吃黃瓜、絲瓜等更清新。

　　3、秋葵生吃很方便，只需要清晰干凈，甩干水分，即可入口，在旅途中需要補充營養(yǎng)，帶上秋葵就沒錯了，只要拿個保鮮袋或保鮮盒封好帶在隨身行李中，什么時候想吃就可以拿出來洗洗就可以進食了。

　　4、如果是吃常見的黃色秋葵的話，建議選擇脆嫩、表面絨毛較少的新鮮秋葵。

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