兒童春天吃什么長個
兒童春天吃什么好?兒童春天吃什么長個子?帶著這些問題和學(xué)習(xí)啦小編一起來探討下兒童春天長個的飲食,希望你會喜歡!
兒童春天長個的食物
牛奶:牛奶中富含制造骨骼的營養(yǎng)物質(zhì)——鈣,而且容易被處于成長期的孩子吸收。雖然喝牛奶不能保證一定會長高,但是身體缺乏鈣質(zhì)肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。每天喝3 杯牛奶就可以攝取到成長期必需的鈣質(zhì)。
雞蛋:雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物。很多孩子都喜歡吃雞蛋,特別是蛋清含有豐富的蛋白質(zhì),非常有利于孩子的成長。有些媽媽擔心蛋黃中含有的膽固醇對孩子不好,但是處于成長期的孩子不用擔心膽固醇值,每天吃1-2 個雞蛋是比較合適的。
黑大豆:大豆是公認的高蛋白食物,其中黑大豆的蛋白質(zhì)含量更高,是有利于成長的好食品。做米飯時加進去,或者磨成豆?jié){喝都可以。
沙丁魚:沙丁魚中富含蛋白質(zhì)和鈣。沙丁魚中的鈣比其他海藻類中含有的植物性鈣更容易消化吸收,對孩子成長很有幫助。
此外鳳尾魚、銀魚、胡瓜魚等連骨頭帶肉一起吃的海鮮類都是很好的食物。如果當菜吃銀魚感覺吃的量有限的話,可以磨成銀魚粉喝牛奶時一起喝。
菠菜:菠菜中富含鐵和鈣。很多孩子都不喜歡吃菠菜,所以不要做成涼拌菜,可以切成細絲炒飯,或者加在紫菜包飯里面。
橘子:富含維生素c,有助于鈣的吸收。但是橘子是秋冬的應(yīng)季水果,所以根據(jù)不同的季節(jié)可以選擇草莓、菠蘿、葡萄、獼猴桃等其他應(yīng)季水果。這樣可以很好地攝取維生素。
胡蘿卜:富含維生素a,能幫助蛋白質(zhì)的合成。孩子一般不喜歡吃整塊的胡蘿卜,所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝,如果不喜歡胡蘿卜汁,可以跟蘋果一起榨汁中和胡蘿卜的味道。此外做雞肉、豬肉、牛肉時可以把胡蘿卜切成細絲一起炒,這樣不僅可以調(diào)味兒,營養(yǎng)也更豐富。
兒童春天長個的食譜
1.絲瓜排骨粥
材料
大米、排骨各150克,絲瓜120克,蘑菇100克,胡椒粉、姜片、食鹽、香油各少許。
做法
1、絲瓜去皮洗凈后切成片;蘑菇洗凈后切成塊;排骨洗凈,焯水后撈出;大米洗凈后用水浸泡30分鐘。
2、鍋置火上,放入清水、排骨、姜片,大火煮開后撇去浮沫,轉(zhuǎn)小火燉1小時,加入大米用中火煮開,再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
3、將姜片撈出,放入絲瓜片,蘑菇塊,調(diào)入食鹽、胡椒粉,再煮10分鐘,淋入香油即可。
兒童營養(yǎng)指南
排骨能提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼的健康。做這道菜時,應(yīng)先把排骨加水,上火煲至出味后再放入大米,可避免粘鍋,而且口味更佳。
2.濃香麥片粥
材料
鮮牛奶500毫升,大米、麥片各80克,白砂糖、葡萄干各少許。
做法
1、大米淘洗干凈;葡萄干洗凈,切成兩半。
2、粥鍋內(nèi)倒入適量水燒開,放入大米以旺火煮沸,轉(zhuǎn)小火熬煮30分鐘至粥稠。
3、加入鮮牛奶以中火煮沸,再加入麥片攪拌均勻,用白砂糖調(diào)味,撒入切好的葡萄干即可。
兒童營養(yǎng)指南
麥片是含鈣和維生素A最為豐富的谷類食物,磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)十分齊全;而牛奶及乳制品也是補鈣的極佳食物,此粥可促進骨骼、大腦和心血管的健康,緩解壓力。
增高補鈣食譜3.牛奶蛋黃粥
原料:大米10克,牛奶50克,蛋黃1/4個,蜂蜜少許。
做法
1、將準備好的大米淘洗干凈后放入適量的清水中,上火煮開后開鍋后改文火煮30分鐘。這個時候再將蛋黃用小勺背面研碎備用;
2、在大米粥個出鍋前將牛奶和蛋黃加入粥內(nèi),再煮片刻出鍋,加入少許蜂蜜即可給寶寶食用。
兒童營養(yǎng)指南
牛奶蛋黃粥適合于4個月剛開始添加輔食的寶寶食用。
4.雞肉面片
食材:加工研碎的雞肉末50~100克,薄面片適量,卷心菜葉末、蝦皮湯、紫菜、香油適量。
做法:雞肉末還有蝦皮一塊放入水中煮熟,開鍋后放入面片、卷心菜末、紫菜,待煮開后稍加一點香油,即可出鍋食用。
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