冬天吃了上火的東西該怎么辦
秋冬季的氣候較干燥,因此人們也更容易“上火”,那么秋冬季要多吃什么有助于“去火”呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了冬天上火后該吃的飲食以供大家閱讀。
冬天上火后該吃的飲食
一、蔬菜
苦瓜:
苦瓜是苦味食物的代表之一,其具有清熱解毒,去內(nèi)火的作用。秋冬季氣候干燥適當(dāng)多吃點苦瓜有利于降火氣。
白蘿卜:
白蘿卜性涼,具有清熱去火之功效。
菠菜:
中醫(yī)認為菠菜可滋陰潤燥,舒肝養(yǎng)血,同時對于預(yù)防貧血,保護腸道,減少由于上火引起的大便干燥,口臭等都有著很好的保健作用。
豆芽:
特別是綠豆芽就具有清熱解毒,利尿除濕的作用。
西紅柿:
豆類:
豆類不僅含有豐富的雌性激素同時還有豐富的蛋白質(zhì),各種微量元素不僅具有滋陰去火潤燥的作用,同時還有助于體內(nèi)排毒呢?
二、肉類
鴨肉:
中醫(yī)認為鴨肉性涼,因此冬季適當(dāng)吃點鴨肉就可去火,同時還有利尿消腫等作用。
此外像魚肉,雞肉等也都有滋陰的作用。當(dāng)然了這些肉類在吃的時候最好注意烹調(diào)方法,一般選擇可選擇一些涼性的食物同燉湯效果更好。
三、水果
柚子:
柚子是水份最充足的一種水果了,當(dāng)然了其營養(yǎng)也是相當(dāng)豐富的,秋冬季適當(dāng)?shù)某孕╄肿泳哂袛』鸬淖饔谩?/p>
梨:
雪梨能下火已經(jīng)不是什么秘密了,特別是對于因為上火引起的口腔潰瘍,喉嚨不舒都能起到很好的輔助治療的作用。
柿子:
柿子的營養(yǎng)豐富,同時中醫(yī)認為柿子還具有減少燥氣,滋陰養(yǎng)肺之功效呢?秋冬季上火之后可適當(dāng)?shù)某孕┦磷痈欣诮祷饸狻?/p>
當(dāng)然了像葡萄,蘋果,香蕉等水份含量多的水果也都具有一定的降火的功效的,因此日??梢赃m當(dāng)?shù)亩嘣黾右恍┧?,特別是一些涼性水果。
四、水
喝水是最好的降火的方法之一,通過喝水還能稀釋體內(nèi)的毒素,促進人體的新陳代謝。秋冬季預(yù)防上火要注意多補充水份。
此外預(yù)防上火除了可以直接喝水之外,事實上可以多喝些茶水,菊花茶,檸檬茶,玫瑰花茶,薄荷花茶等等多喝些湯湯水水都會有很大的幫助的。
同時中醫(yī)也指出降火氣要盡量減少以下三類食物的攝入。
溫?zé)嵝缘氖澄铮罕热缯f羊肉,牛肉,紅棗,枸杞子,辣椒,桂圓,紅棗等一些相對較溫?zé)岬氖澄?,特別是一些雞蛋,紅肉,乳制品等都是屬于熱量較高的,多吃不僅容易使膽固醇過高,不利于降火氣。
刺激性的食物:比如生姜,辣椒等食物都會加重上火的問題的。
茄屬植物:中醫(yī)認為秋冬季要少吃茄子,土豆等茄屬類食物更有利于心臟呼吸系統(tǒng)的的運行。
冬天去火的食譜
一、蓮子銀耳湯
材料:銀耳、蓮子、紅棗、枸杞、冰糖各適量。
做法:
1、銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結(jié)剔出,撕碎備用。
2、湯鍋放清水,將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中,開火加熱至煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質(zhì)粘鍋,煮開后,關(guān)小火熬煮,也要不斷攪鍋。
功效:冬季也會時有肺火顯盛的現(xiàn)象,不妨喝蓮子銀耳湯,可以滋陰潤肺,安神養(yǎng)心。
二、雪梨青蘿卜燉豬瘦肉
材料:雪梨1個,青蘿卜1個,紅棗4個,豬瘦肉250克,生姜2片。
做法:
1、將各物洗凈。
2、雪梨、青蘿卜去皮、切塊。
3、豬瘦肉切小方塊狀,紅棗去核。
4、以上材料一起與生姜下燉盅,加熱開水1000毫升(約4碗量),加蓋隔水燉約3小時便可,進飲方下鹽。
功效:雪梨入湯有潤肺、化痰、止咳、清心、降火的功效,而青蘿卜入湯清潤可口,又能寬中下氣、健脾胃,合而燉豬瘦肉,能清心潤肺、清燥除煩。
三、糖醋蘿卜
材料:白蘿卜1根,蜂蜜、糖、白醋各適量。
做法:
1、蘿卜洗凈,切片,切的薄一點。
2、切好的小蘿卜用鹽腌5、6分鐘
3、將蜂蜜白醋混合,調(diào)成糖醋蜜汁
功效:蘿卜有“冬日小人參”之稱,冬日里,蘿卜是“滅火”最好的食物。很多人慣有的作法一般都是蘿卜燉排骨之類的。其實,蘿卜不拿去燉或是蒸煮直接涼拌味道也是很可口的。
四、豬肝枸杞菜湯
材料:豬肝100克,枸杞菜300克,調(diào)料食鹽1小勺,姜5克,料酒5毫升,淀粉10克,白醋5毫升,水適量,植物油5毫升。
做法:
1、豬肝切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘,再用清水漂洗干凈。
2、將豬肝用料酒、淀粉和1/2小勺鹽抓拌均勻,姜去皮切絲。
3、豬肝腌制片刻,枸杞菜洗凈將葉子摘下,梗不要。
4、鍋中倒入適量清水,大火燒開后放入姜絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟。
5、放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調(diào)味即可。
功效:枸杞菜性涼,可以清肝腎、降肺火,吃豬肝也可去肺火。
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