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冬天吃什么菜提高免疫力

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  大家都知道,多吃蔬菜可以提高抵抗力,那么冬季吃什么蔬菜增強免疫力呢?下面學(xué)習啦小編整理了冬天提高免疫力的蔬菜以供大家閱讀。

  冬天提高免疫力的蔬菜

  1、白蘿卜

  民間有“十月蘿卜小人參”之說,白蘿卜有豐富的維生素和礦物質(zhì),蘿卜所含的殺菌素對某些細菌病毒有較強的殺滅和抑制作用;另外,蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

  2、大蒜

  大蒜被稱作是天然的植物廣譜抗菌素。專家指出,大蒜中含有一種叫“硫化丙烯”的辣素,對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用,可預(yù)防感冒,減輕發(fā)燒、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒癥狀。所以冬季養(yǎng)生記得多吃大蒜哦!

  3、紫洋蔥

  紫皮洋蔥辣味大,意味著其含有更多的可以提高免疫力的大蒜素,口感也更加爽脆,和涼拌的蔬菜沙拉超級搭調(diào)。另外,紫洋蔥外皮中所含的櫟皮素含量最多,能將對腸胃癌癥的抵抗能力提高25%!

  4、紅薯

  皮膚也是人體免疫系統(tǒng)的一員,是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結(jié)締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素,紅薯是獲得這種營養(yǎng)的最快途徑,它含有豐富的β胡蘿卜素,且熱量低。

  5、辣椒

  辣椒當中含有的辣椒素能夠促進內(nèi)啡肽的分泌,這種內(nèi)啡肽能夠有效提高免疫力預(yù)防疾病,進食少量的辣椒就能攝取充足的辣椒素,所以即使是不擅長吃辣椒的人也不用擔心,可以嘗試挑戰(zhàn)一下。

  6、冬筍

  竹筍性味甘微寒,具有清熱消痰、利隔爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素,不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘,而且也是肥胖者減肥的好食品。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高,有助于增強機體的免疫功能,提高防病抗病能力。

  7、胡蘿卜

  許多研究指出,胡蘿卜作為增強免疫力和預(yù)防癌癥的蔬菜佳品,其效果主要在于它含有豐富的β-胡蘿卜素。即β-胡蘿卜素能控制肺癌、胰腺癌之類最危險性癌癥的發(fā)展。是肺癌十分良好的預(yù)防劑。常食胡蘿卜和富含β-胡蘿卜素的食物可大大降低中風的危險性。

  8、茄子

  茄子含有一種成分皂草甙,可促進蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核算的合成,提高供氧能力,改善血液流動,防止血栓,提高免疫力。特然對男性還有提高性能力之效。此外,醫(yī)學(xué)常用這種成分降低體內(nèi)膽固醇。

  9、香菇

  香菇是一種高蛋白、低脂肪的佳品,也是一種能防流感保健品。在東方國家里,人們相信香菇對延長壽命有益。可以用來防止心臟病、治療頭痛以及腫瘤等病癥。并能增強人體抵抗疾病的能力。

  冬天提高免疫力的水果

  1、木瓜

  誰都知道,維生素C是提高免疫力、避免發(fā)燒感冒和幫助我們安然度過寒冷冬天的天然法寶,如果你方便買到木瓜,還是把它作為補充維生素C的首選食材吧,它的維生素C含量可是橙子的3~4倍,對免疫系統(tǒng)來說它絕對是不可多得的“寶庫”。

  2、橘子

  橘子含有抗氧化劑成分,可增強人體免疫力,抑制腫瘤生長,抗氧化劑含量名列所有柑橘類水果之首。同時橘子中含有較高的維生素A和胡蘿卜素,可以保護經(jīng)常使用電腦者的皮膚。

  3、橙子

  如果你想在冬天遠離傷風感冒和流感的糾纏,最簡單有效的辦法就是多吃橙子,它被譽為增強人體免疫系統(tǒng)和抵御疾病的妙法,其作用不亞于感冒藥。一個橙子就能向人體提供75毫克的維生素C,如果你能保證每天吃12個橙子,那就能充分滿足身體對維生素C的日需量,而不用考慮從其他食物中攝取了。

  4、山楂

  山楂中豐富的黃酮類及大量的維生素,能夠有效的阻止自由基的生成,增強身體免疫力。山楂甘酸微溫,是開胃消食,增強消化功能的良藥。不僅能夠調(diào)養(yǎng)氣色,同時還具有減肥瘦身的作用。

  5、蘋果

  眾所周知,“一天一蘋果,醫(yī)生遠離我”。蘋果的食用功能,已獲得許多科學(xué)家證實。蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、多酚及黃酮類營養(yǎng)物質(zhì),被科學(xué)家稱為“全方位的健康水果”。每天吃一只蘋果,能增強免疫力。

  6、獼猴桃

  獼猴桃中含有豐富的維生素C,具有增強免疫力的效果。同時,獼猴桃中含有的多糖類物質(zhì)具有預(yù)防細菌感染的能力。而金黃色的獼猴桃比青綠色獼猴桃含有更多的維生素C與維生素E,具有緩解感冒癥狀的效果。

  7、冬棗

  冬棗中富含的環(huán)磷酸腺苷是一種重要的生理活性物質(zhì),參與人體內(nèi)多種生理活動,可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng),具有增強心肌收縮力,保護冠狀動脈,降低膽固醇,抑制癌細胞增殖的作用。

  8、葡萄柚

  葡萄柚富含維生素C。然而,目前科學(xué)證明人可以從食物中獲得足夠的維生素C以治療感冒和流感,而不需要再補充。但是葡萄柚還含有大量的類黃酮---一種有助于增加免疫系統(tǒng)活力的自然化學(xué)物質(zhì)。

  9、柚子

  柚子堪稱是冬季養(yǎng)生的最佳水果。它具有健胃消食、化痰止咳等功效,經(jīng)常食用,對高血壓、糖尿病等有輔助治療作用。其中的黃酮類化合物對預(yù)防心血管疾病有益處,而β胡蘿卜素和番茄紅素是世界上公認的強抗氧化劑,能起到提高免疫力、延緩衰老的作用。

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