蛋黃果中含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)及人體必須的十七種氨基酸，自然會有很多人喜歡吃。同時也有很多的功效作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦蛋黃果的功效與作用的知識，歡迎閱讀!

　　蛋黃果的功效與作用

　　1、蛋黃果中含有的超纖維可以進(jìn)入人體腸胃里面非常微小的部位，進(jìn)行深層次的清理和排毒，但是又不會對腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。

　　2、蛋黃果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百中對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長。

　　3、蛋黃果汁飲料是采用純鮮果漿制成，其中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調(diào)靜置一段時間后出現(xiàn)分層情況屬正常的物理現(xiàn)象，對質(zhì)量并無影響。成熟的蛋黃果采收后存放一段時間后，果殼會有凹陷現(xiàn)象，里面的果瓤卻更加香甜。

　　4、吃蛋黃果能止咳化痰。蛋黃果之內(nèi)因為含有了大量的氨基酸，且保證這種氨基酸的種類比較多，同時在飲食上，因為蛋黃果之內(nèi)的甜酸適宜，對我們的消化也是具有了不錯的幫助，除此之外，對于止咳化痰的治療也是很有療效的。

　　5、蛋黃果可以促進(jìn)代謝。蛋黃果含有的超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。

　　吃蛋黃果的好處

　　1、補充營養(yǎng)

　　蛋黃果富含維生素C和各種礦物質(zhì)元素和氨基酸,常食用蛋黃果能很好的起到補充營養(yǎng),美容養(yǎng)顏的功效。

　　2、幫助消化

　　常食蛋黃果能起到促進(jìn)消化,生津潤肺,開胃健食的作用。

　　蛋黃果的吃法

　　1、蛋黃果餅

　　材料：餅干底層,餅干100克,砂糖25克,奶油40克,面糊,奶油奶酪260克,酸奶15毫升,全蛋3個,砂糖50克,玉米淀粉15克,蛋黃果1個,杏果醬2湯匙。

　　做法

　　1.1、做餅干層,先將餅干搗碎,與砂糖和軟化的奶油攥均勻。

　　1.2、放在烤盤內(nèi),壓實待用。

　　1.3、然后就是把蛋黃果的果肉挖出來放在小碗里,然后再加上一些杏醬,順時針拌均勻待用。

　　1.4、雞蛋打散待用。

　　1.5、奶油奶酪加糖攪拌至順滑,加酸奶,拌至沒有結(jié)粒,分次加入蛋液拌勻。

　　1.6、篩入玉米粉,攪拌均勻。

　　1.7、倒入有餅干底的烤盤。

　　1.8、然后把烤箱調(diào)制200度,烤個大概15分鐘左右,然后將火調(diào)到150度再烤20分鐘就可以了。

　　1.9、烤好冷卻后,在上面刷調(diào)好的蛋黃果肉醬,切條即可。

　　2、蛋黃果奶昔

　　食材：蛋黃果2個、純牛奶1盒

　　2.1、準(zhǔn)備食材,250毫升純牛奶搭配150克雞蛋果。

　　2.2、蛋黃果對半切開,去核挖肉。

　　2.3、熟透的雞蛋果果肉是粉糯的。

　　2.4、把食材放在攪拌機一起攪勻，然后一杯香味濃郁的蛋黃果奶昔就成了。

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