黑加侖味道甘甜可口，食用方便可制作蛋糕，果凍，面點等各種各樣的美食，而且功效作用還特別多，難怪有那么多人喜歡吃。今天學習啦小編給大家整理了黑加侖的功效與作用知識，希望對大家有所幫助。

　　黑加侖的功效與作用

　　1、對于女性朋友，常食用黑加侖可以補血補氣。

　　女性由于每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。黑加侖可以幫你恢復好氣色———中醫(yī)認為葡萄具有補血強智利筋骨、健胃生津除煩渴、益氣逐水利小便、滋腎益肝好臉色的功效，平常多吃黑加侖，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把黑加侖，連服7天就能收到明顯的效果.需要注意的是，服用期間應不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。

　　2、對于亞健康的人們食用黑加侖，可以促進其健康，增加抵抗力。

　　不少干果都有其促進人體健康的絕招，而所含的營養(yǎng)成分更是令營養(yǎng)學家贊嘆不已，美國營養(yǎng)學家做過的一項研究表明，如果每天攝食相當于400卡熱量的黑加侖，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

　　3、對于牙齒不好的人們，可以保護牙齒和牙齦的健康。

　　如果你愛吃，卻又擔心吃壞了牙齒，那么現(xiàn)在可以放心了，芝加哥伊利諾伊大學牙科中心Christine Wu教授認為吃黑加侖不僅不會吃壞牙齒，而且還有健齒殺菌的作用。但研究人員表示，蔗糖才是引起口腔疾病的主要原因，而黑加侖中含有主要的是果糖和葡萄糖。也許以后我們清潔口腔嚼的就不再是口香糖，而是黑加侖啦!

　　吃黑加侖的好處

　　1、堅固牙齦、保護牙齒

　　人體缺乏維生素C時，容易導致牙齦營養(yǎng)不良，引發(fā)牙齦的萎縮退化，易發(fā)生牙齦紅腫出血等牙周病。黑加侖中維生素C含量非常豐富，更重要的是還含有大量的抗氧化成分，常吃黑加侖可以保護牙齒。

　　2、保護肝功能

　　肝臟是“人體最大的化工廠”，肝臟功能受損將嚴重威脅人的健康。各種肝損傷與體內氧自由基和脂質過氧化密切相關，所以增加人體內可以對抗過氧化的營養(yǎng)物質對于保護肝臟功能至關重要。黑加侖富含多種抗氧化生物活性物質，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質等等，能有效維護肝臟健康。

　　3、改善視功能

　　人體的眼球是接受光刺激的器官，環(huán)境里有些光線會對眼睛視網膜造成損傷，這個過程叫做“視網膜光化學損傷”，過量光子的吸收誘導視網膜產生大量的自由基，導致脂質過氧化和活性氧形成，促使視網膜感光細胞功能障礙，最終致使視功能受損。黑加侖富含的多種抗氧化生物活性物質，如花青素、維生素C、黃酮和酚酸類物質等等，可以通過為人體補充抗氧化劑而保護視功能。

　　4、保護血管

　　黑加侖果實中含有較高量的生物類黃酮，能有效降低動脈硬化程度，使變脆的血管再度軟化變薄，從而改善血管的通透性，能預防動脈粥樣硬。作為延緩衰老的物質，具有阻斷亞硝胺的生成作用，具有抗氧化作用，而且對抗壞血酸也有增效作用。

　　5、降低膽固醇

　　美國營養(yǎng)學家做過的一項研究表明，如果每天攝食相當于400卡熱量的黑加侖，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

　　黑加侖的美味吃法

　　一、生吃

　　黑加侖鮮果洗凈直接吃或者打成果汁喝。

　　二、黑加侖果醬

　　材料：黑加侖鮮果、綿白糖、卡拉膠

　　做法：

　　1、把黑加侖洗凈，瀝去水分，加適量水放入煮鍋。

　　2、燒開后，用飯勺把果子壓碎，這樣出汁多，味道濃。

　　3、再次放入煮鍋，加入綿白糖、卡拉膠繼續(xù)燉煮。

　　4、大概15分鐘，果汁開始粘稠。等到粘稠到自己要的效果。

　　5、關火、晾涼、裝瓶，果味濃郁的自制黑加侖果醬就做成了，可以用它抹面包、饅頭片、沏飲品。

　　三、碗蒸黑加侖蛋糕

　　材料：黑加侖50g、低粉110g、雞蛋3個、泡打粉半勺、鹽1g、白糖50g、玉米油1勺、煉乳1勺

　　做法：

　　1、黑加侖洗凈灰塵控干水分后切碎備用，留一些裝飾表面。

　　2、把低粉、泡打粉、鹽混合后過篩備用。

　　3、雞蛋打在小盆里，加入白糖后打發(fā)。

　　4、放入一匙玉米油和一匙煉乳打勻。

　　5、篩入面粉拌勻。

　　6、放入黑加侖拌勻。

　　7、把拌好的面糊放入事先刷好油的小碗里，表面裝飾一些黑加侖。

　　8、把小碗放入蒸鍋里大火蒸十五分鐘即可。

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