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海底椰的功效與作用和好吃做法

時(shí)間: 慧媛47 分享

  海底椰是一種非常營(yíng)養(yǎng)的湯料,不管是和雞肉還是和豬瘦肉搭配煲湯都很香,海底椰的功效作用還是很少有人知道的。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦海底椰的功效與作用的知識(shí),歡迎閱讀!

  海底椰的功效與作用

  1、潤(rùn)肺止咳。用海底椰和瘦肉、雪梨等煲湯可有效治療肺熱久咳,痰中帶血,及勞熱咳血等病癥。海底椰滋陰潤(rùn)肺的功效非常顯著,換季的時(shí)候最容易有燥熱咳嗽等病癥,這時(shí)候使用海底椰來煲湯喝是很不錯(cuò)的選擇。

  2、美容養(yǎng)顏。海底椰中富含豐富的維生素E和纖維素,既能幫助清熱排毒也等達(dá)到潤(rùn)膚的效果。這也是為什么海底椰非常適合女性食用,不少女性都很注重補(bǔ)充維生素E。

  3、清心安神。適量食用海底椰可治熱病之后,余熱未清、虛煩不安、失眠多夢(mèng)等癥狀。海底椰還能治療中風(fēng)、精神煩躁等癥。

  海底椰好吃做法

  海底椰片燉烏雞

  原料:老母雞1只、龍骨100克、干響螺片50克、海底椰片50克、南北杏10克、老姜1塊、火腿4片、料酒2茶匙、鹽適量。

  做法:

  1.將海底椰用水洗干凈,響螺肉洗凈后泡發(fā),南北杏洗凈、老姜切片備用,老母雞整只洗干凈不需要切開。

  2.將龍骨焯水去掉血水,然后將海底椰、響螺肉、雞和龍骨一起放入湯鍋中,加入清水(1~1.5升),大火燒開后改用文火燉2~3小時(shí)。

  3.用剪刀將海底椰和響螺肉剪成小塊,再入鍋中繼續(xù)燉30分鐘,加入適量鹽調(diào)味即可。

  海底椰片杏仁雪梨水

  原料:海底椰片15克、南北杏仁15克、蜜棗3顆、枸杞8克、雪梨1個(gè)、冰糖10克。

  做法:

  1.將所有材料洗干瀝凈,南北杏仁用清水提前浸泡30分鐘。

  2.將海底椰、南北杏、蜜棗和水一起放入砂煲,大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)。

  3.用鹽將雪梨表面搓洗干凈,然后切成小塊,1小時(shí)后跟冰糖一起放入湯中,再小火燉20分鐘。

  4.關(guān)火后加入枸杞,待枸杞漲大后即可食用。

  食用海底椰的注意事項(xiàng)

  1、選購海底椰的時(shí)候要注意,新鮮的海底椰有清香的香味,拿起來時(shí),里面流出許多水而有異味,那些都是不新鮮的海底椰。新鮮的海底椰的外皮是緊緊粘著白色透明的果肉,而不是松散脫落的。

  2、成熟的海底椰口感更好,白色透明的肉質(zhì)是上乘,千萬別買手感太硬的肉質(zhì),不然就吃不到爽滑又有Q感的肉質(zhì),而是硬硬的肉渣。

  3、在用海底椰熬湯之前最好先將海底椰肉用溫水泡30分鐘,海底椰比較硬,泡一下會(huì)更容易煮又不影響整個(gè)燉湯的口感。

  4、海底椰是大部分的人都可以食用的,但是體內(nèi)熱盛的人不宜常吃海底椰,因海底椰是性溫帶補(bǔ)的。如果你愛熬夜,愛吃香口煎炸食物,容易發(fā)脾氣、口干舌燥的話,建議您就不要食用太多海底椰。

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