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西紅柿功效與作用和營養(yǎng)價值分析

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  西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素等,被稱為神奇的菜中之果。你了解西紅柿的食療價值嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你分析一下西紅柿功效與作用和營養(yǎng)價值。

  西紅柿功效與作用

  1、美容護膚抗衰老

  西紅柿里含有大量的維生素,具有美容的功效,將西紅柿洗凈搗爛取汁,加一些白糖,就成為面膜了,敷在臉上,能讓你的皮膚變細(xì)膩光滑,防衰老。

  2、治貧血

  蘋果和西紅柿各一個,取芝麻15克,一次性吃下,每天堅持吃一次,堅持一段時間就可以治療貧血。

  3、治療皮膚病

  取新鮮西紅柿,去皮、去籽,然后搗爛,敷在患處,可以治療真菌性皮膚病和感染性皮膚病。

  4、治療牙齦出血

  經(jīng)常牙齦出血的時候,每天吃一個西紅柿,當(dāng)成水果來吃,吃半個月。

  5、治療肝炎

  西紅柿洗凈切丁,取一匙,胡蘿卜、芹菜洗凈切碎,豬油半匙,鍋加水、粳米,煮成粥,倒入上面其他的材料,煮熟,加鹽、味精調(diào)味即可。能治療肝炎。

  6、防癌

  西紅柿里的營養(yǎng)很豐富,每天吃鮮熟的西紅柿,能起到防癌的作用,同時能輔助治療癌癥清熱解毒,抑制病變。

  西紅柿的營養(yǎng)價值分析

  1、番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養(yǎng)陰涼血的功效,對發(fā)熱煩渴、口干舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。

  2、國外研究發(fā)現(xiàn),從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為P3的物質(zhì),具有抗血小板凝聚的功效。

  3、生素A、C,可預(yù)防白內(nèi)障,還對夜盲癥有一定防治效果。番茄紅素具有抑制脂質(zhì)過氧化的作用,能防止自由基的破壞,抑制視網(wǎng)膜黃斑變性,維護視力。

  4、果酸、檸檬酸等有機酸,能促使胃液分泌,對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。增加胃酸濃度,調(diào)整胃腸功能,有助胃腸疾病的康復(fù)。所含果酸及纖維素,有助消化、潤腸通便作用,可防治便秘。

  5、含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸,可降低血膽固醇,預(yù)防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及堿性礦物質(zhì),能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

  6、番茄含胡蘿卜素和維生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、護膚等功效,治真菌、感染性皮膚病。尼克酸能維持胃液的正常分泌,促進紅血球的形成,有利于保持血管壁的彈性和保護皮膚.另一項研究顯示,番茄汁還對消除狐臭有一定作用。

  7、研究證實番茄中所含番茄紅素具有獨特的抗氧化作用,可清除體內(nèi)的自由基,預(yù)防心血管疾病的發(fā)生,有效地減少胰腺癌、直腸癌、口腔癌、乳腺癌的發(fā)生,阻止前列腺癌變的進程。番茄還含有防癌抗衰老的谷胱甘肽,可清除體內(nèi)有毒物質(zhì),恢復(fù)機體器官正常功能,延緩衰老。

  8、番茄紅素具有獨特的抗氧化能力,能清除自由基,保護細(xì)胞,使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞,能阻止癌變進程。吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處,促使前列腺液分泌旺盛,可維護射精功能;番茄多汁,可以利尿,腎炎病人也宜食用。女性多吃番茄可激發(fā)性欲和激情。番茄除了對前列腺癌有預(yù)防作用外,還能有效減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病危險。

  女人吃西紅柿的好處

  1、抗衰老

  西紅柿中有抗衰老和降低膽固醇等輔助預(yù)防老年疾病的元素,適合常吃。我國是世界上肝炎常發(fā)的大國,西紅柿有一定保肝護肝的作用。

  2、美白

  想保持皮膚的白皙么?當(dāng)然少不了常吃西紅柿、它含有的維生素P是細(xì)胞正常代謝不可缺少的物質(zhì),可以使皮膚的色素、暗斑消退,防止色素沉著。

  3、防癌

  西紅柿中的番茄紅素,具有很高的抗氧化作用,它能夠保護細(xì)胞不受傷害,也能修補已受損的細(xì)胞,抑制和清除人體內(nèi)的自由基。保護心血管系統(tǒng),降低心臟病、高血壓的發(fā)病率,對防癌、抗癌有一定效果。

  吃西紅柿注意事項

  1、有些人不宜生吃西紅柿

  西紅柿是可以生吃的,但是并不是所有人都可以生吃西紅柿,西紅柿里含有的可溶性收斂性成分與我們的胃酸會產(chǎn)生反應(yīng),形成不能溶解的塊狀物,有些人生吃西紅柿就會出現(xiàn)肚子疼痛、腸胃脹滿的情況,因此,如果你生吃西紅柿?xí)霈F(xiàn)這些不適的話就不要生吃西紅柿,另外,脾胃虛寒、經(jīng)期女性也不能生吃西紅柿。

  2、未成熟的不能吃

  雖然說西紅柿可以生吃,但是生吃的話一定要選擇熟透的西紅柿,因為如果是未熟的西紅柿,它含有一種叫番茄堿的有毒物質(zhì),攝入過多這種物質(zhì),會導(dǎo)致人體疲乏無力,并且會有惡心想吐等相關(guān)的中毒癥狀。

  3、不要和黃瓜一起吃

  西紅柿和黃瓜都是生活中常見的食物,我們經(jīng)常會一起買,這兩種食物都有很高的營養(yǎng)價值的,但是,它們不能一起食用。因為黃瓜會破壞西紅柿的維生素C。

  4、不要空腹吃

  空腹吃西紅柿,會導(dǎo)致腹痛、胃脹痛,出現(xiàn)腸胃不適,不能空腹吃。


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