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山楂糕的功效與作用和好吃做法

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  山楂糕是一道美味的甜品,取山楂果汁,配以白糖、瓊脂,凍結(jié)成板??诟兴?xì)膩,甜美冰涼可口,是一種很不錯的有藥用食品。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的山楂糕的功效與作用和做法,歡迎閱讀!

  山楂糕的作用與功效

  1. 山楂能防治心血管疾病,具有擴(kuò)張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用;

  2. 山楂酸還有強(qiáng)心作用,對老年性心臟病也有益處;

  3. 它能開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都采用了山楂;

  4. 山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血狀態(tài),對跌打損傷有輔助療效;

  5. 山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產(chǎn)時有催生之效,并能促進(jìn)產(chǎn)后子宮復(fù)原;

  6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)能阻斷并減少自由基的生成,能增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;

  7. 山楂中有平喘化痰、抑制細(xì)菌、治療腹痛腹瀉的成分。

  8. 消食導(dǎo)滯:用于食滯不消、腹脹腹痛、惡心嘔吐、泄瀉。對肉食滯效果尤佳;

  9. 化瘀散結(jié):本品能入血分而散除瘀結(jié),可用于產(chǎn)后血瘀腹痛、瘀血停滯腫痛、瘀血阻滯經(jīng)脈等病癥。

  山楂糕的好吃做法

  做法一:

  材料:新鮮山楂一斤,冰糖,魚膠粉。

  步驟:

  1、山楂洗凈晾干,挖核。

  2、山楂放進(jìn)鍋里加水,放冰糖小火熬煮,不停攪拌以避免粘鍋,直到山楂爛熟為止。

  3、將煮好的山楂放進(jìn)攪拌機(jī)里攪拌成糊狀。

  4、將魚膠粉用開水化開,山楂果醬倒入魚膠粉溶液里,快速攪拌,即可食用。

  做法二:

  材料:山楂1000g、冰糖250g。

  做法:

  1、山楂洗干凈后把籽取出。

  2、準(zhǔn)備微波爐飯盒一個,把洗好的去籽的山楂放入盒中,蓋上蓋子,放入微波爐加熱3分鐘后取出。

  3、打開蓋子,用勺子把山楂攪拌成半泥狀,后放入冰糖,蓋上蓋子,再次放入微波爐加熱3分鐘后取出。

  4、打開蓋子,再次用勺子把山楂攪拌成泥狀,整理平整,蓋上蓋子,再次放入微波爐加熱3分鐘后取出。

  5、打開蓋子,放在陰涼處晾涼,冷藏成型。

  做法三:

  材料:山楂、白糖

  選擇新鮮無蟲害的大個山楂果實(shí),剔除雜質(zhì)用水洗凈陰干,放入煮鍋內(nèi)加水煮沸至山楂崩裂撈出,用鋼絲篩濾出果肉。按1kg果肉:1kg白糖加入少量藕粉攪拌放到合適容器內(nèi)凝結(jié)即為成品。根據(jù)需要切成條狀或塊狀,即可食用。

  山楂糕的副作用

  1、藥物反應(yīng):少數(shù)藥物在與山楂同時使用時會產(chǎn)生反應(yīng)。在服用α受體阻滯劑,β受體阻滯劑,男性性功能障礙藥物,鈣通道阻滯劑,心臟藥物,睡眠或焦慮藥物,精神科藥物,肌肉放松抗驚厥藥物之前,請咨詢醫(yī)生。

  2、過敏反應(yīng):很多人對山楂有過敏反應(yīng),其中癥狀包括面部、舌頭和喉嚨腫痛發(fā)癢,呼吸困難。如果表現(xiàn)出以上癥狀,請及時咨詢醫(yī)生。

  3、少部分人食用山楂會表現(xiàn)出惡心、心悸或者頭痛。如果表現(xiàn)出以上癥狀,請停止使用山楂。

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山楂糕的功效與作用和好吃做法

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