芡實(shí)薏米粥是以芡實(shí)、薏米制作的一道主食。下面是的芡實(shí)薏仁粥功效及做法資料，歡迎閱讀。

　　芡實(shí)薏仁粥功效

　　薏米味甘淡，微寒，有健脾、補(bǔ)肺、清熱等功效;臨床有祛風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)正氣、利腸胃、利尿、消水腫等作用。薏仁的性質(zhì)微寒偏涼，因此，嚴(yán)重的脾胃虛寒患者、虛冷癥、孕婦、體質(zhì)虛弱，身體水分不足，常出現(xiàn)嘴唇干裂、口渴的人，都不適宜長(zhǎng)期服食薏仁粥或單純的薏仁食品。

　　山藥有健脾益胃、助消化、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖、延年益壽的作用。孕婦產(chǎn)后吃山藥有一定的纖體的作用，因?yàn)樯剿庯柛垢休^強(qiáng)但是營(yíng)養(yǎng)豐富。吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防和緩解便秘。

　　山藥薏米芡實(shí)粥的排泄作用非常的強(qiáng)，會(huì)促使體內(nèi)大量的排便和排汗，這樣，濕熱就不會(huì)聚集在人體內(nèi)，也就不會(huì)造成人體的腫脹而引起不適。

　　另外，山藥薏米芡實(shí)粥的成分：薏仁油的主要作用是止疼、消炎、解熱，并可以有效的抑制癌細(xì)胞的增長(zhǎng)。

　　此粥雖然在四季都適合飲用，但是夏季飲用是最佳的，因?yàn)榇酥嗑哂墟i水塑身的功效。而材料中存在著各種的纖維素，還能夠清理腸胃，減少食欲，是夏季減肥的良藥。

　　芡實(shí)性味甘平、無(wú)毒。歸經(jīng)：入心、腎、脾、胃。

　　薏仁也可以稱作為薏苡仁、苡米、苡仁，也是中藥的一種，而且這是一種在生活上非常常見的物質(zhì)，味道甘淡，屬性微寒，有利水消腫、清熱解毒等，是生活中很常見的一種利水的藥物。

　　薏仁含有非常豐富的蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有一些維生素B1、B2，而這些物質(zhì)的主要作用就是讓皮膚光滑，也可以有效的減少臉上的皺紋和色斑，若是長(zhǎng)期飲用，就可以起到消除雀斑，減少暗沉，光滑皮膚的效果。除此之外，薏仁最主要的作用就是能夠幫助人體進(jìn)行新陳代謝，對(duì)利尿和水腫也起著相當(dāng)大的作用，因此也被當(dāng)做是非常好的節(jié)食藥品。

　　山藥芡實(shí)薏仁粥的做法

　　【原料】

　　150克芡實(shí)、150克薏仁，75克素肉、75克山藥。

　　【調(diào)料】

　　少量的鹽。

　　【做法】

　　1.將芡實(shí)和薏仁放進(jìn)清水中洗干凈，然后浸泡一個(gè)小時(shí)左右;然后將素肉和山藥也洗凈，泡軟，為后面的切成片狀做準(zhǔn)備。

　　2.將鍋中注入適量的水，將芡實(shí)和薏仁放進(jìn)去，大火煮熟，然后改成小火，直至煮爛，之后將素肉和山藥也放入鍋中，大約煮5分鐘左右，再放入少量的鹽就可以了。

　　【食用注意】

　　山藥薏米芡實(shí)粥具有健脾固腎的功能。主要治療小便不盡、久瀉不止，濕痹癥狀。但是，若是大小便不通暢，那就不要食用;嬰幼兒禁止食用。雖然山藥薏米芡實(shí)粥有助于健脾，但是味道苦澀，不利于消化，所以若是食用過多很容易傷害胃，嬰兒的胃就更容易被傷害。

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