海瓜子是一種貝類，因?yàn)樾嗡乒献铀越泻９献?，那么海瓜子的功效與作用有哪些?學(xué)習(xí)啦分享海瓜子的功效與作用，僅供參考!

　　海瓜子食用功效

　　1、對(duì)高血壓，高脂血癥患者有輔助作用

　　2、健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，氣郁體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)

　　海瓜子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心腦血管疾病、平咳喘等功能。

　　2、海瓜子殼甚薄，體表有粘液，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成份，含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，而且是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的大眾化海產(chǎn)品，海瓜子在3月和8月這二個(gè)月為最佳，此時(shí)的海瓜子頭大脂厚，體黃，味道鮮美。

　　海瓜子食用禁忌

　　痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)，瘀血體質(zhì)不宜食

　　一、不能與寒涼食物同食

　　海瓜子本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等，食后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。

　　二、不能與啤酒、紅葡萄酒同食

　　食用海瓜子時(shí)若飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。

　　三、皮膚病患者禁食

　　皮膚病患者之所以不能吃海瓜子是因?yàn)楹９献铀牡鞍踪|(zhì)在進(jìn)入人體后，可作為一種過(guò)敏原，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來(lái)的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。

　　四、食用海瓜子需煮熟

　　海瓜子若不煮熟會(huì)含有細(xì)菌，海瓜子中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來(lái)的細(xì)菌之外，海瓜子中還可能存在寄生蟲(chóng)卵以及加工帶來(lái)的病菌和病毒污染。一般來(lái)說(shuō)，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。

看了“海瓜子的功效與作用”的人還看了：

1.海瓜子的做法

2.海瓜子的做法有哪些

3.辣味海瓜子怎么做好吃

4.3種蔥油海瓜子的常見(jiàn)做法