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火龍果的功效與作用_火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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  火龍果果肉可分成紅色和白色兩種,火龍果蠻好吃的哦,很多人都喜歡吃,但是大家知道火龍果的營(yíng)養(yǎng)功效嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些火龍果的功效與作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,希望大家有用哦。

  火龍果的功效與作用

  1.抗衰老

  有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細(xì)胞變性,預(yù)防癡呆癥的作用。

  2.保護(hù)胃黏膜

  含有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會(huì)自動(dòng)與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過(guò)排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用。此外,白蛋白對(duì)胃壁還有保護(hù)作用。

  3.美白皮膚

  消除氧自由基,具有美白皮膚的作用。

  4.有助于毒素的排除

  具有減肥、降低膽固醇、潤(rùn)腸、預(yù)防大腸癌等功效。

  5.綜合作用

  預(yù)防便秘、促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、

  6.促進(jìn)消化

  火龍果中芝麻狀的種子有促進(jìn)胃腸消化的功能。

  火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1.火龍果中含糖量較高,水分83.75克,還有豐富的蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鎂、鉀、胡蘿卜素、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維。

  2.含有特有的植物性蛋白和花青素。

  3.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。

  4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果,水溶性膳食纖維含量非常豐富。

  火龍果的藥用價(jià)值

  在中醫(yī)看來(lái),火龍果味甘、淡、涼、氣清香,有清熱、潤(rùn)肺、止咳的功效。

  中醫(yī)中火龍果的藥用價(jià)值分為:花可治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結(jié)核;莖治腮腺炎,疝氣,癰瘡腫毒;肉具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應(yīng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸癌、控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效;火龍果及其莖的汁液對(duì)腫瘤的生長(zhǎng),病毒及免疫反映抑止等病癥上表現(xiàn)出了積極作用。

  火龍果除了具有預(yù)防便秘、保健眼睛、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、防黑斑的功效外,還具有瘦身、解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、防大腸癌等功效。而較新的研究結(jié)果顯示,火龍果果實(shí)和莖的汁對(duì)腫瘤的生長(zhǎng),病毒及免疫反映抑止等病癥上也表現(xiàn)出了積極作用。

  火龍果的選購(gòu)技巧

  火龍果可以分為三類:白火龍果紫紅皮白肉,有細(xì)小黑色種子分布其中,鮮食品質(zhì)一般;紅火龍果紅皮紅肉,鮮食品質(zhì)較好;黃火龍果黃皮白肉,鮮食品質(zhì)最佳。

  火龍果越重,代表汁多、果肉豐滿,所以購(gòu)買火龍果時(shí)應(yīng)用手秤秤每個(gè)火龍果的重量,選擇越重的越好。

  表面紅色的地方越紅越好,綠色的部分也要越綠的越新鮮,若是綠色部分變得枯黃,就表示已經(jīng)不新鮮了。

  除了重量,還要挑胖胖的,不要挑瘦長(zhǎng)型的,越胖代表越成熟,這樣真的會(huì)比較甜,比較不會(huì)有那種生味。

  也就是說(shuō)火龍果好吃不好吃,跟品種有關(guān)系。紅皮紅肉的火龍果,就比紅皮白肉的好吃,糖分達(dá)15度以上,味清甜而不膩。個(gè)大,飽滿,中間渾圓并凸起,果皮外象鱗一樣的片片外翻為上品,而且要挑捏起來(lái)有一點(diǎn)點(diǎn)軟的(不要太軟,否則切開(kāi)會(huì)暴汁),這樣的火龍果會(huì)好吃,比較甜。


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