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火龍果的功效

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火龍果的功效

  龍果美味可口,含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素,以及豐富的維生素和水溶性膳食纖維,目前已成為一種新奇、優(yōu)良的綠色保健食品。下面一起來看看火龍果的功效和作用吧!

  火龍果的功效

  火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富,具有高維生素、低糖、低脂肪的特性,同時(shí)還富含糖、有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦質(zhì)元素及膳食纖維,因此具有良好的藥用價(jià)值和保健功效。除了紅果肉火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高之外,其中所含的多糖和多酚類等物質(zhì),使火龍果具有功效性和更多的保健作用。這些藥理作用涉及到抑菌、抗炎、調(diào)節(jié)免疫、降血糖、降血脂及抗癌等多個(gè)方面。

  這些功效性也預(yù)示著火龍果潛在的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。有不少研究論述了火龍果中檢測(cè)出的黃酮類物質(zhì)( 包括果實(shí)和果莖)的抗氧化、抗腫瘤、預(yù)防心血管疾病、調(diào)節(jié)免疫及中樞神經(jīng)系統(tǒng)抑制等多方面的生物學(xué)功能。同時(shí)在火龍果還含有豐富的膳食纖維,是蘋果、甜橙和桃子等水果的 2 ~3倍,其中70%為水溶性膳食纖維,具有減肥、降低血糖、潤(rùn)腸和預(yù)防大腸癌的作用植物甾醇是植物中常見的一類活性成分,具有降低膽固醇含量,減少心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的作用,對(duì)冠狀粥樣硬化、潰瘍、宮頸癌等具有明顯的療效。

  火龍果的作用

  一、果肉和果皮

  火龍果的果肉和果皮富含多酚,是抗氧化劑的良好來源;果皮對(duì)黑素瘤細(xì)胞生長(zhǎng)有抑制作用;果實(shí)有解毒、潤(rùn)肺、養(yǎng)顏、明目等功效,對(duì)降低血糖、血脂、血壓以及對(duì)預(yù)防便秘、糖尿病等均有效果,果實(shí)中所含的大量鎂、錳元素使它已被認(rèn)定為降血壓和降血脂的食用佳果。火龍果的多種保健功效除了因含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外,還因?yàn)樗幸话阒参锷儆械闹参镄园椎鞍缀突ㄇ嗨匾约柏S富的維生素和水溶性膳食纖維:白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì),對(duì)重金屬中毒具有解毒功效,可避免人體對(duì)重金屬離子的吸收而中毒,同時(shí)對(duì)胃壁還有保護(hù)作用;花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有,但以火龍果的果實(shí)含量最高,尤其是紅肉種果實(shí)含量最高,花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老,可以增強(qiáng)人體預(yù)防腦細(xì)胞變性的能力,抑制癡呆癥的發(fā)生;大量的維生素C具有美白皮膚作用;水溶性膳食纖維具有減肥、降低血糖和潤(rùn)腸預(yù)防大腸癌的功效。

  二、種仁

  火龍果種仁油中含有8種脂肪酸,其中亞油酸、油酸含量最高,占總脂肪酸的含量分別達(dá)到 54.43%和23.4%。研究認(rèn)為,亞油酸是人體重要的必需脂肪酸,是人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,但不能由肌體合成,只能由食物供給。亞油酸對(duì)于降低血液中膽固醇含量、預(yù)防高血壓和冠狀動(dòng)脈硬化具有明顯功效;此外,亞油酸還具有滋養(yǎng)腦細(xì)胞、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的作用。亞油酸缺乏,人體易出現(xiàn)皮膚起鱗片、組織再生能力減退等癥狀,并增大疾病的感染性。而亞油在降低血液膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇的同時(shí),還能提高人體有益高密度脂蛋白膽固醇的含量,從而預(yù)防血栓形成,降低血壓,減少引發(fā)心腦血管疾病的危險(xiǎn)。

  三、花

  火龍果花具有明目、祛火等功效和預(yù)防高血壓的作用,對(duì)咳嗽、氣喘有獨(dú)特的療效,對(duì)肺結(jié)核、支氣管炎、頸部淋巴結(jié)核有輔助治療作用。也可作為新鮮蔬或制作保健功能飲料或制成干菜作為煲湯原料,是菜茶兼用的保健食品?;瘕埞ㄢ}、 磷含量高,尤其是苞部含量最高,鈣、磷是人體必需元素,磷對(duì)大腦骨骼的發(fā)育有促進(jìn)作用?;瘕埞幕ㄟ€含有豐富的可溶性蛋白質(zhì)和游離氨基酸, 利用其開發(fā)天然減肥食品很有前景。

  四、莖

  火龍果莖中豐富的礦物質(zhì)是構(gòu)成人體組織和維持正常生理活動(dòng)的重要物質(zhì),各種礦物質(zhì)的適當(dāng)攝入,有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和代謝紊亂綜合癥?;瘕埞o還可入藥,有舒經(jīng)活血及解毒功能,外用可治骨折、瘡腫等。

  火龍果食用禁忌

  火龍果屬?zèng)鲂?,且果肉的葡萄糖不甜,但其糖分卻比一般水果的要高一些。

  食用禁忌:火龍果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性體質(zhì)虛冷者、臉色蒼白、四肢乏力、經(jīng)常腹瀉等癥狀的寒性體質(zhì)者不宜多食;而女性在月經(jīng)期間也不宜食用火龍果。

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