春季吃什么菜降火 春天降火食物推薦
春季是一個容易上火的季節(jié)，那么在春季上火的時候可以吃什么蔬菜呢?以下是由學習啦小編整理關于春季降火的蔬菜，希望大家喜歡!
春季降火的蔬菜
豆芽菜
豆芽具有清熱的功效，有利于肝氣疏通、健脾和胃。綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用，適合口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝，有助于預防口角發(fā)炎。
生菜
生菜算是中西方人通吃的一種蔬菜了，它一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，既應季蔬菜，口感上也是最嫩的。生菜屬于萵苣類的蔬菜，含有萵苣素，萵苣素具有鎮(zhèn)定、降火的功效。生菜的含水量很高，營養(yǎng)非常豐富，最突出的特點就是低脂、高維生素。
黃瓜
黃瓜入藥始載于《本草拾遺》，中醫(yī)認為其性涼味甘無毒，入脾、胃、大腸三經。有生津止渴，除煩解暑，消腫利尿，治咽喉腫痛，四肢浮腫、熱痢便血。黃瓜的皮所含的營養(yǎng)素也很豐富，吃黃瓜的時候應當保留。切記在浸泡黃瓜的時候不要切頭去根，那樣會讓黃瓜的營養(yǎng)流失。
西洋菜
西洋菜是一種繁殖能力特別強的蔬菜，富含豐富的維生素和微量元素，我國醫(yī)學認為，西洋菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效?？诟星逅?，一般用于煲湯煮湯，能使湯味更鮮美。
芥藍
中醫(yī)認為，芥藍味甘辛性涼，入肺經，有解毒利咽、順氣化痰、平喘等功效，風熱感冒、咽喉腫痛或氣喘的朋友可以吃吃芥藍調理。芥藍在烹調上，最好采用炒、熗的方法，不要烹制過熟，才能保持它質脆、色美、味濃的特點。
豌豆
眼下正是豌豆上市的季節(jié)，此時的豌豆圓潤鮮綠，營養(yǎng)豐富，味道鮮美，可謂春吃豌豆正當時。豌豆性平味甘，有益脾胃、生津止渴、利小便的功效。“脾”與皮膚關系密切，如果脾功能下降，血液的運行便會受到阻礙，皮膚容易因為缺乏血液滋養(yǎng)而變得粗糙。因此，春季吃豌豆有養(yǎng)顏的功效。
薺菜
薺菜，又俗稱地菜，其味甘、淡，性微寒，具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等功效，用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、崩漏、月經過多、目赤腫痛等?！睹t(yī)別錄》載“主利肝氣，和中”。
芹菜
春天吃芹菜可以有清熱、平肝、健胃、利水、降血脂、降血壓之功效，春季要想舒肝散熱，芹菜是首選食材。因為它有清熱解毒的功效，常吃可平肝解熱，還可以有效預防春困，讓人體神清氣爽。
馬蘭頭
馬蘭頭雖有一種特殊的氣味，但無毒，不像春天里有的野菜帶點兒小毒。它性味辛涼、微寒，和薺菜一樣，有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎癥時就可以請它來幫忙。
西紅柿
與一般的蔬菜相比，西紅柿含有豐富的天然抗氧化劑，除了維生素C外，還含有番茄紅素。維生素C大家都非常熟悉，它可以預防感冒、治療感冒、治療壞血病。對于維生素C缺乏的患者來說，生吃西紅柿也不失為補充維生素C的一種好辦法。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用。
春季降火食物
第一：咽喉干燥、腫脹發(fā)炎
這個時候應該多吃一些鹽水或者是雪梨膏，也可以適當的用橘子皮泡茶喝。
食譜推薦：雪梨膏做法
材料：川貝母、雪梨、冰糖
做法：將準備好的川貝母搗碎成末狀，然后雪梨洗干凈削掉皮，然后切成塊狀。將川貝母、雪梨和冰糖一起放入鍋中，加入適量的清水，然后大火燒開之后小火慢燉，雪梨軟爛之后就可以起鍋直接服用。
第二：嘴唇干裂、起皮
嘴唇干裂是上火的一個明顯癥狀，主要就是由于身熱導致的口渴，
食譜推薦：黃瓜獼猴桃汁
材料：黃瓜、獼猴桃、清水、蜂蜜
做法：將黃瓜洗干凈之后對半破開祛除籽，然后切成小塊;將獼猴桃去皮，然后和黃瓜一起放入榨汁機中榨汁;將汁水倒出之后加入適量的清水和蜂蜜一起攪拌均勻，每天在飯前一個小時吃一杯。
功效：黃瓜能夠起到利尿、清熱解毒的作用，特別是治療咽喉腫痛有著很好的效果;獼猴桃則是能夠調養(yǎng)脾胃，做大清熱解渴的作用。這些食材混合在一起之后，能夠有效的治療嘴唇干裂的癥狀。
第三：皮膚干燥、瘙癢
春天氣候多變，多以容易一起上火，導致皮膚出現干燥、瘙癢的癥狀，甚至出現紅疹等等，這個時候應該適當的補充一些維生素，這樣就能夠有效的保護皮膚。
食譜推薦：紅薯炒黃瓜
材料：紅薯、黃瓜、蔥蒜
做法：將紅薯和黃瓜切成小塊，然后將準備好的蔥蒜一起放入油鍋中爆香，隨后倒入紅薯煸炒，半熟之后倒入黃瓜一起翻炒;加入適量的清水之后煮片刻就可以起鍋了。
功效：紅薯中含有豐富的維生素和微量元素，能夠很好的保健脾胃，而黃瓜中也含有大量的維生素，這對于保護皮膚有著非常重要的作用，同時還能夠起到清熱解毒的作用。春季上火吃什么好，這道食譜是一個很好的選擇。
第四：春季上火導致鼻子出血
由于氣溫變化導致體內的新陳代謝不穩(wěn)定，所以體內很容易出現體熱的癥狀，最直接的反應就是鼻子出血。
食譜推薦：水果西米露
材料：西米、水果(西瓜、橘子、蘋果、香蕉、雪梨等等清涼水果)、牛奶、白糖
做法：將西米洗干凈之后放入開水中熬煮，等到西米出現半透明的時候關火，然后將西米和開水分隔開來;另起一鍋，將西米繼續(xù)放入開水中熬煮，直到全透明之后撈起西米;將牛奶放入鍋中煮沸，然后加入適量的白糖，將準備好的西米一起放入鍋中，然后起鍋晾涼;將清涼的水果洗干凈之后切成水果丁，攪拌之后直接食用。
功效：選擇清涼的水果，因為水果具有清熱解燥的作用，而西米、牛奶都能夠有效的調養(yǎng)脾胃。上火之后不能夠一直喝冷飲，否則不僅不能夠降火還會傷身。
第五：便秘、咳嗽、食欲不振
這是由于體內虛火旺盛導致的春季上火，并且患者的舌頭中舌苔減少，舌頭通紅。
食譜推薦：綠豆粥
材料：綠豆、粳米、石膏粉、冰糖
做法：將石膏粉一起放入鍋中，然后加入適量的清水煮開，過濾掉渣滓，用剩余的水中加入粳米和綠豆，一起熬粥服用，起鍋之前加入適量的冰糖。
第六：心煩意亂、盜汗、頭暈
這種春季上火的癥狀比較嚴重，春季上火吃什么好，可以適當的通過食療法來調節(jié)體內的陰陽平衡。
食譜推薦：豬腰枸杞湯
材料：豬腰、枸杞、山萸肉
做法：將豬腰、枸杞、山萸肉洗干凈，然后一起放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開之后小火慢燉，直到豬腰軟爛就可以起鍋食用了。
春季去火的水果
第一，梨。梨應該說是眾所州的的最有效的降火水果。春季身體上火的起因是春天里的空氣干燥、濕度低，多吃梨能夠有效的撲滅我們身體內的“火氣”。此外，梨子除了洗干凈吃，還能做成各種甜品美食，是許多甜品店最佳食材。
第二，蘋果。蘋果含有非常豐富的營養(yǎng)，是四季必吃的水果，也是一種廣泛被食用的美容水果。據醫(yī)學研究，蘋果中所含的大量水分和各種保濕因子對皮膚有保濕作用，維他命C能抑制皮膚中黑色素的沉著，常食蘋果可淡化面部雀斑及黃褐斑。另外，蘋果中所含的豐富果酸成分可以使毛孔通暢，有祛痘作用。所以說，多吃蘋果，可以滋潤身體，對降火也有很大的幫助。
第三，山竹。山竹屬于寒性水果，所以具有非常好的降火作用。同時，山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養(yǎng)作用，對體弱、營養(yǎng)不良、病后都有很好的調養(yǎng)作用。但是這里也要提醒有關讀者，如果體質虛寒的人，切記不可多吃。
第四，香蕉。中醫(yī)認為，香蕉具有清熱止湯，降血壓，利尿、通便等作用，所以香蕉也被公認是敗火效果較好的一種水果，多吃香蕉可以有效降火。但是要記住不可空腹吃香蕉，一次食用香蕉也不可過多。
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