大家都知道阿膠是女人的補(bǔ)血作用十分顯著，阿膠不僅僅對(duì)女人有效，對(duì)青少年，老年人的作用也是不可忽視的!下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于吃阿膠上火應(yīng)如何處理和一些阿膠的知識(shí)，希望大家喜歡!

　　吃阿膠上火了如何降火

　　1.服用阿膠時(shí)，要多吃一些補(bǔ)充維生素的蔬菜、水果。

　　2.加工阿膠時(shí)，容易上火的人可以用白開水來代替黃酒。

　　3.服用阿膠的時(shí)候盡量不要放糖但是可以用少量冰糖代替，也可以稍微放一點(diǎn)鹽，一次的量切莫放大。

　　4.配制膏方時(shí)，容易上火的人可以將阿膠與平性物質(zhì)如山藥、番茄、糯米或微涼的藕粉、蓮子、梨等一起服用。

　　5.服用期間出現(xiàn)手足心熱、心煩等癥狀，則可能是因?yàn)轶w質(zhì)陰虛。可以用烏豆60克煎湯，然后和燉好的阿膠互沖服。

　　阿膠簡(jiǎn)介

　　阿膠為馬科動(dòng)物驢的皮，經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠，原產(chǎn)自山東省東阿縣，至今已有近三千年歷史。阿膠是傳統(tǒng)的滋補(bǔ)上品、補(bǔ)血圣藥，味甘平，入肺、肝、腎經(jīng)，具有補(bǔ)血止血、滋陰潤(rùn)燥等功效，藥食兩用，長(zhǎng)期服用可補(bǔ)血養(yǎng)血、美白養(yǎng)顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力，適用人群廣泛。李時(shí)珍著《本草綱目》載：“阿膠《本經(jīng)》上品。弘景曰：‘出東阿，故名阿膠’”。阿膠是中藥材中典型的最講究“道地性”的藥材，道地阿膠必汲取東阿之水，得傳承人之奇秘技藝煉制而成。道地阿膠表面平整，無油氣孔，質(zhì)硬而脆，斷面光亮細(xì)膩，碎片對(duì)光照視呈棕色半透明狀，李時(shí)珍贊其"黃透如琥珀色，光黑如瑿漆”。

　　阿膠的使用

　　1、烊化法：

　　將阿膠砸碎(用信紙或布裹著膠塊，放在較為堅(jiān)硬的臺(tái)面上，用錘子砸成碎末)，取3--9克(約每塊的三分之一)放入杯中，加冰糖少許，用沸水或藥汁適量沖開，攪拌，放冷后即可服用。

　　2、傳統(tǒng)法：

　　取阿膠250g，砸碎置于帶蓋的容器內(nèi)，加冰糖、黃酒、水各250g(或ml)，浸泡24～48h，至膠軟化無硬塊后，根據(jù)需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻，放入鍋中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內(nèi)，每日1～2次，每次1～2湯匙，開水沖服即可。對(duì)腰膝酸軟，怕冷，易感冒，耳鳴，四肢無力等均有明顯療效。經(jīng)常用此法服食阿膠，可以強(qiáng)身健體，延緩衰老，起之延年益壽的作用 。

　　3、食療法：

　　用戶可根據(jù)自已的喜好，在做飯、炒菜、喝水時(shí)，均可加入阿膠食用。如：

　?、?阿膠粥

　　取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。

　　功用:養(yǎng)血止血，滋陰潤(rùn)肺安胎。

　?、诎⒛z雞蛋湯

　　將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個(gè)，每日早餐前服用效果更佳。

　　主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等癥。

　?、郯⒛z蔥白蜜

　　用新水煎蔥白三片，去蔥，入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開，食前溫服。

　　功效：養(yǎng)陰生津，潤(rùn)腸通便。主治：老人虛人大便秘澀。

　?、馨⒛z甜肉

　　制作：瘦肉250g洗凈切塊，先燉入成熟時(shí)入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟，火靠濃汁。功用：治貧血。

　?、?阿膠酒

　　將阿膠80g切成小塊(或砸碎)，置小壇內(nèi)，倒入適量黃酒，將壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，藥酒約有500ml時(shí)可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次， 每次空腹溫飲20～30ml。

　　功效：補(bǔ)血止血，滋陰，潤(rùn)肺。

　　主治：血虛萎黃，虛勞羸瘦，面色無華，眩暈心悸，陰虛咳嗽等。

　?、薨⒛z燉野雉

　　將野雉肉塊200克洗干凈，放入沸水中焯去血水，撈起放入燉盅里，加入湯水，阿膠(30克蒸溶的)，紅棗12枚，姜片，蔥結(jié)，精鹽，蓋上燉盅蓋，上籠旺火燉2小時(shí)，出籠后，放去姜片，蔥結(jié)，撒入胡椒 粉，淋香麻油即可。

　?、甙⒛z煮紅棗

　　取大棗10枚置鍋內(nèi)，加水適量煮熟，加入搗碎的阿膠6g，溶化，紅糖適量調(diào)味。飲湯食棗。功效：養(yǎng)血健脾。主治：心脾兩虛，心悸失眠等。