冬季上火了吃什么食物降火效果最好
上火在我們?nèi)粘I钪惺呛艹R姷牧?,?dǎo)致上火的原因也很多,特別是在冬季,空氣干燥、氣溫低,大家上火的機(jī)會就會更多了,但是很多人不知道上火了之后要吃什么食物。今天小編給大家整理了冬季吃的降火食物知識,希望對大家有所幫助。
冬季吃的降火食物
喝杯黃瓜汁
把新鮮的黃瓜用糖腌制一下,或者直接放入榨汁機(jī)中,加點(diǎn)冷開水榨汁。飲用黃瓜汁的時(shí)候,如果覺得有點(diǎn)苦澀,可以適量加一點(diǎn)兒蜂蜜,也可以根據(jù)個(gè)人口味搭配水果如獼猴桃。獼猴桃也有一定的解熱止渴功能,二者合用能潤口唇,緩解身熱、煩渴、咽喉腫痛、口腔潰瘍的效果更好。
喝些“花茶”
干燥季節(jié)大家一定要注意多補(bǔ)充水分,也可以泡些花草茶來飲用保健。例如針對實(shí)火可喝些菊花茶、金銀花茶來清熱;陰虛者則可用麥冬、沙參、枸杞等泡茶飲。雖然說藥食同源,但中藥性味不同、每個(gè)人的體質(zhì)也有所偏差,所以想用中藥泡茶飲的話,最好能先咨詢醫(yī)生,在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
常喝冬瓜湯
冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸?zé)?、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等功效。
決明子泡水喝
肝火旺盛的主要表現(xiàn)就是眼睛發(fā)紅、發(fā)腫、疼痛、心情煩躁、容易發(fā)火;還有些人會感覺兩肋脹痛,痛點(diǎn)來回移動;早上醒來口渴的同時(shí),還會感覺嘴里發(fā)苦,這時(shí)人們可取決明子兩小勺泡水喝,如果癥狀持續(xù)存在,可以在決明子中加入少許野菊花。如果眼睛的癥狀不是紅、腫、痛,而是干澀,同時(shí)感覺手腳心發(fā)熱、煩躁、盜汗,要考慮是肝虛火所致,這時(shí)就不要用決明子了,而要用枸杞15克,加上少許杭白菊一起泡水喝。每天晚上睡覺之前,還可以吃兩勺炒熟的黑芝麻。
柚子有助清火
中醫(yī)認(rèn)為,柚子果肉性寒,味甘、酸,有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫(yī)療作用;柚皮又名橘紅,廣橘紅性溫,味苦、辛,有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。
吃雪梨可清熱化痰
雪梨是一種常見的水果,它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明,梨確有潤肺清燥的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。冬季上火,適當(dāng)吃梨不但能夠清熱降火,同時(shí)也有助于輔助降壓。
喝碗綠豆粥
綠豆粥具有養(yǎng)生、美容的效果。冬季吃什么東西敗火?可別忘了綠豆粥哦!吃綠豆粥不但可以幫助減輕火氣,而且具有清熱解毒、護(hù)肝養(yǎng)顏的功效,冬天一碗熱騰騰的綠豆粥是敗火的極佳選擇。
多吃海帶和紫菜
上火的另外一種表現(xiàn)就是牙疼,同時(shí)牙齦腫脹。這時(shí)要當(dāng)心是不是胃火過旺所致。清胃火最好的辦法就是多吃海帶和紫菜。如果家中有親屬在南方生活,也可以托他們買點(diǎn)葛根粉泡水喝。另外,獼猴桃、梨、香蕉等性偏寒涼的水果也有清胃火的作用。
蘿卜可降火
白蘿卜(甜脆者佳)1個(gè)(約500克),切碎絞汁,生用加白糖適量調(diào)味,含漱口腔后徐咽下。方中蘿卜養(yǎng)胃消食、清熱生津。適宜口腔潰瘍兼胃脘脹痛、噯氣厭食者。
冬季飲食注意事項(xiàng)
冬季由于飲食及供暖等原因會讓一些人體內(nèi)虛火上升,感覺燥熱,因此這些人在飲食中會不由自主地向往涼食。但是,脾胃不適、胃腸功能低下的人們不適宜食用涼食,身體比較健康的年輕人群可適當(dāng)食用涼食為自己“降火”,這些人在進(jìn)服了涼食、冷飲、冰水后會感覺很舒適,但應(yīng)該注意涼食的區(qū)分,如涼開水可以多飲,但冰激凌、冰鎮(zhèn)飲料等冷飲食用后應(yīng)該多喝清水,因?yàn)檫@些冷飲所含糖分較高,若不能多喝開水進(jìn)行稀釋的話,還是會導(dǎo)致體內(nèi)熱量持續(xù)升高,而達(dá)不到“降火”的目的。
另外,所謂的涼食指的是涼拌菜等,而非因放置時(shí)間過長而冷卻的菜肴。冬季因飲食厚重,高油脂、高熱量的食物攝入過多,而適當(dāng)食用涼食對身體的健康是有益的,但并非食用冷卻后的菜肴。賈立群提醒,冷卻后的菜肴,如果時(shí)間比較短一定要經(jīng)過加熱后再食用,如果時(shí)間比較長,或者是隔夜的剩菜,最好不要食用,以免再加熱時(shí)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。
冬天降火喝的湯
羅漢果橄欖豬骨湯
材料:羅漢果半個(gè)、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿卜1根、姜2片。
做法:羅漢果和青橄欖洗凈,用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿卜洗凈,切塊;將豬扇骨洗凈,斬塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí),下鹽調(diào)味飲用。
功效:養(yǎng)陰利咽、生津潤燥。羅漢果有“中華神果”的美譽(yù),有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。
7粉葛赤小豆蠔豉煲鯪魚
材料:粉葛600克,赤小豆50克,蠔豉3~5只,鯪魚1條(約400克),豬瘦肉50克,生姜4片。
做法:粉葛去皮切塊,鯪魚宰洗干凈,入鍋煎至微黃,攢入少許熱水。所有材料一起下瓦煲,加入2000毫升清水(約8碗量),大火滾沸改文火,煲約1小時(shí),下鹽便可。
功效:廣東人認(rèn)為粉葛最適宜秋冬食用,因其有清熱下火、生津之效,尤其對于骨火、胃火盛者功效顯著。此湯有清熱養(yǎng)陰,潤燥和胃的功效。
沙參玉竹雪耳湯
材料:北沙參15g,玉竹15g,雪耳15g,豬瘦肉200g,陳皮、鹽少許。
做法:先將雪耳用清水浸透發(fā)開,備用;北沙參、玉竹、豬瘦肉、陳皮分別用清水洗凈;瓦煲內(nèi)加入適量清水和所有材料,煲兩小時(shí)左右,加鹽調(diào)味,即可飲用。
功效:清燥潤肺、滋陰清補(bǔ)。
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