吃什么清熱解毒效果好 清熱解毒吃什么好
現(xiàn)代人都非常的喜歡吃燒烤和熱氣的東西,很容易積累毒素,這時(shí)就需要多吃一些清熱解毒的食物,那么有哪些食物清熱解毒效果好呢?以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于清熱解毒效果好的食物,希望能夠幫助大家解毒!
清熱解毒效果好的食物
清熱解毒吃水果
1、橄欖
橄欖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、山楂酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等,可以生津止渴,清熱排毒,抗炎消腫,抗腫瘤,其制品及橄欖油制品對(duì)心臟很好,可謂老少皆宜。
橄欖具有降火祛痰,潤(rùn)喉消炎,解瘡毒、酒毒等體內(nèi)毒素的功效。但是吃過(guò)量會(huì)產(chǎn)生胸隔痞悶,所以不要吃太多,另外熱性咳嗽的患者禁食,胃潰瘍患者也要慎食。
2、橙子
橙子性平微涼,含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì),可清熱排毒,消痰降氣、健脾開胃、醒酒止渴、防治便秘、美容、幫助循環(huán)等,僅發(fā)出的氣味也會(huì)幫助消解人體的緊張情緒。
3、梨
梨子營(yíng)養(yǎng)豐富,富含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、果膠以及多種維生素,可以降血壓、清熱鎮(zhèn)涼、養(yǎng)陰退熱、潤(rùn)肺消痰解毒等。還可以通利大便,保護(hù)心血管及肝臟,幫助減肥。可以達(dá)到改善咽喉腫痛、肺熱咳嗽等熱證,尤其冬春季發(fā)熱或有內(nèi)熱的病人。適于高血壓、心肺病、肝炎、肝硬化病人長(zhǎng)期食療。
4、西瓜
西瓜是解暑佳品,富含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等,且不含脂肪和膽固醇,可以清熱、解毒、利水等。食療中暑、發(fā)熱、煩渴、小便黃赤、黃疸、腎炎等癥,可以去皺潤(rùn)膚、降血壓。
西瓜生冷質(zhì)滑,凡脾胃虛寒、寒積腹痛、小便頻數(shù)、小便量多,以及平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等屬于虛冷體質(zhì)的人都不宜多吃,嬰幼兒也不宜多吃西瓜。此外,西瓜含糖量較高,糖尿病患者不宜多吃。
清熱解毒吃蔬菜
1、苦瓜
苦瓜具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質(zhì),含有清脂、減肥的特效成分,可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn),它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
2、胡蘿卜
胡蘿卜中含有大量備受醫(yī)學(xué)專家重視的維生素A原。國(guó)內(nèi)外研究成果均指出,它不僅是可養(yǎng)眼蔬菜,還可提高人體抗感染能力,又是有效地防癌蔬菜。胡蘿卜還可排出沉積于體內(nèi)的重金屬毒素。
3、黑木耳
黑木耳柔軟肥厚,食而不膩,味美可口,經(jīng)常食用能將腸道中的毒素帶出,還可降低血黏度,防止發(fā)生心臟病。現(xiàn)今,很多中青年人體重超重,血脂偏高,屬于高凝體質(zhì),飲食中多吃一些黑木耳大有益處。
4、菠菜
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒,防治便秘,使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì),能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖作用,既能激活大腦功能,又可增強(qiáng)青春活力,防止大腦老化。
5、空心菜
空心菜的學(xué)名叫蕹菜,營(yíng)養(yǎng)豐富,所含的維生素比番茄還要高。由于其中含有豐富的粗纖維素,因此,空心菜在促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通便解毒上,具有獨(dú)特的作用。中醫(yī)典籍記載,空心菜性涼,搗成汁后服用可解食物中毒,外用還可以起到消腫、祛毒火的作用?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,空心菜的菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用,可預(yù)防感染,夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
10種必吃的清熱解毒湯
1、冬瓜荷葉湯
材料:食物:冬瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、瘦肉半斤。
功能:冬瓜乃夏天瓜菜,應(yīng)值時(shí)令,以利水去濕去暑見稱,瓜味鮮甜。夏季亦是荷葉的旺盛生長(zhǎng)期,清熱解毒,除煩通竅,加瘦肉成湯有荷葉香味、瘦肉鮮味,瓜之甜味,十分可口。
2、蓮子綠豆湯
功效:補(bǔ)脾安神,清熱解毒。
材料:綠豆-----250克 蓮子-----100克 冰糖-----200克 水-----3杯 鹽-----少許
做法:
1、蓮子煮15~20分鐘,取出備用
2、將綠豆洗凈,加3杯水煮開,蓋上二鍋蓋熄火燜1小時(shí)。放入蓮子,再以大火煮熟即可。
3、百合蜜棗湯
材料:食物:豬肺一個(gè)。藥物:光杏仁五錢、百合三錢、蜜棗六枚。
功能:百合為清涼退熱要藥,潤(rùn)肺寧神,清熱止咳,補(bǔ)中益氣,以多用途見稱,兼治肺、氣管出血,加杏仁,除痰潤(rùn)肺,去風(fēng)散寒,治氣急,平喘。豬肺益呼吸道,對(duì)肺臟器疾病有效,三者組成一湯,治感冒咳嗽。肺燥熱咳者、支氣管患者、天氣乾燥而欲滋潤(rùn)者,此湯最適合。
制作方法:豬肺買回來(lái)后,用水喉套入豬肺氣門,放入清水充滿整個(gè)肺臟,沖水將內(nèi)臟血液雜物至乾凈后,整個(gè)放入瓦煲,加上各藥物,煲三至四小時(shí),將豬肺切塊,加調(diào)味,上碟作菜,湯另飲。
4、南瓜海帶湯
材料:食物:南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。藥物:
功能:南瓜味甘、性寒,含維生素B、C,營(yíng)養(yǎng)豐富,能充饑去熱、除蟲、定喘,加海帶可以減肥,去脂肪膽固醇,降低血壓;肥胖兼有高血壓者,可常飲此湯,更勝服藥。
制作方法:南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗凈切件,海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗凈,一齊煲三小時(shí),湯清甜,瓜肉香滑。
5、菠菜銀耳湯
清熱解毒吃什么好?推薦菠菜銀耳湯。取菠菜150克,銀耳20克,香蔥15克,鹽、味精、香油各少許。菠菜洗凈切段,用開水氽一下;銀耳用溫水泡軟,洗去泥沙,摘成小朵;香蔥去根須洗凈,切成細(xì)末。鍋內(nèi)放入銀耳,倒入適量清水,用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入鹽、味精、香蔥末,淋上香油即成。這款湯可生津潤(rùn)燥、通便去火。
6、冬瓜苡仁湯
材料:食物:冬瓜一斤、瘦肉半斤、蠔豉四枚。藥物:苡仁四錢、芡實(shí)三錢。
功能:身體燥熱且困濕、風(fēng)濕骨痛、腸胃不適、雙腳浮腫、肝熱黃疸、小便不利者宜飲用此湯。
制作方法:冬瓜去皮,用生曬蠔豉,瘦肉原件洗凈,加上各藥材,放四至五碗水,煲三小時(shí)。有以上各癥者,一星期飲一次,見大效。
7、鮮荷葉老冬瓜湯
取新鮮荷葉2塊、老冬瓜1500克、炒扁豆12克、薏仁12克。洗凈湯料,稍用清水浸泡片刻;老冬瓜連皮、仁切成大塊,并連同新鮮荷葉等一起放置瓦煲內(nèi),加入清水1800毫升,旺火煮沸后,改用文火煲至2個(gè)半小時(shí),入鹽即可。這款湯可清暑消熱、生津止渴、清熱解毒。
8、綠豆冬瓜湯
取冬瓜500克,當(dāng)年產(chǎn)綠豆150克,蔥15克,生姜5克,精鹽少許,鮮湯500克。湯鍋洗凈置旺火上,添入鮮湯燒沸,撇去泡沫。生姜洗凈拍破,放入鍋內(nèi);蔥洗凈入鍋;綠豆洗凈,去除浮于水面上的豆皮,放入湯鍋內(nèi)燉熟。冬瓜去皮去瓤,洗凈切塊,待綠豆熟后投入湯鍋內(nèi),燒至熟而不爛時(shí),撒入鹽,起鍋即成。這款湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有清熱利水、解渴、祛暑的功效。
9、甘藍(lán)寧心湯
取甘藍(lán)150克,百合干、蓮子肉各20克,紅棗、冰糖各15克,蔥、姜、鹽、香油少許。甘藍(lán)洗凈,切成小塊;百合干、蓮子肉、紅棗洗凈,清水浸泡1小時(shí)。百合干、蓮子肉、紅棗、蔥絲、姜片、冰糖放入鍋內(nèi),加適量清水煮沸至熟軟,加入甘藍(lán)塊煮沸,淋入香油即可食用。這款湯能潤(rùn)肺化痰、消除疲勞。
10、酸辣豆腐湯
豆腐200克,蘑菇50克,水發(fā)黑木耳25克,牛肉25克,雞湯1000毫升,醬油25克,鹽5克,醋10克,大蔥10克,生姜5克,胡椒面2克,辣椒油2克,芝麻油5克,味精3克,香菜5克,淀粉15克
【制作過(guò)程】
1、將豆腐洗凈,切成長(zhǎng)3厘米,寬2厘米,厚為1厘米的條,放入清水盆里,使其散開;牛肉切成2厘米長(zhǎng)的細(xì)絲;蘑菇、木耳水發(fā)好后,去蒂梗,洗凈,均切成細(xì)絲;香菜摘洗干凈,切成碎末;蔥、姜去皮,均切碎末。
2、再將雞湯倒入鍋內(nèi),燒開后,放入姜末、蔥末、牛肉絲、木耳絲、蘑菇絲,加醬油、鹽、醋、豆腐絲條,燒開后,用淀粉勾芡,再加味精、辣椒油、芝麻油,輕輕攪勻,裝碗后,撒上香菜末和胡椒粉,即可。
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