天氣一冷，老人就食欲下降，那么老人吃飯無食欲、吃飯沒胃口怎么辦呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了老年人開胃的方法，歡迎大家的閱讀!

　　老年人開胃的方法：改善用餐

　　1、做菜時(shí)，先以少許的糖和鹽調(diào)味，然后把調(diào)味較重的湯汁淋在菜上，或勾芡;也可以在水煮的食物上淋上汁再入口。

　　2、以代糖和代鹽取代白糖和食鹽。這樣既可滿足甜食欲望，又不會(huì)威脅身體健康，適用于有糖尿病的老年人。

　　3、在食物中加入一些香味增強(qiáng)劑。這一類調(diào)味品，是以天然食物香氣來源濃縮制成，不會(huì)刺激胃部，對因喪失味覺而厭食的老年人很有幫助。

　　4、營造良好的進(jìn)餐環(huán)境，加強(qiáng)食物的整體色調(diào)來提高食欲。色澤誘人的食物，或者特別花心思布置的餐桌、桌布等都可以刺激人腦，引發(fā)進(jìn)食的欲望。

　　5、有沮喪、壓迫感和厭世等心理障礙的老年人，多人一起用餐，熱鬧的用餐氣氛，會(huì)改變老年人的心情，進(jìn)而增加食欲。

　　老年人開胃的方法：開胃食譜

　　1、澤瀉茯苓雞

　　母雞一只，洗凈，將澤瀉60克、茯苓60克洗凈，黃酒2匙，放入雞腹，旺火隔水蒸3～4小時(shí)，離火。棄藥吃雞，分三天吃完。

　　2、銀耳粥

　　干銀耳10克，大米50克。將銀耳水發(fā)洗凈，撕碎與米同煮為粥食用，適用于中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎患者。

　　3、茯苓山藥肚

　　豬肚一只，整理干凈。將泡發(fā)的茯苓200克和懷山藥200克洗凈，裝入肚內(nèi)，淋上黃酒2匙，撒細(xì)鹽半匙，扎緊口，入鍋內(nèi)加水慢燉4小時(shí)，至肚酥爛離火。將熟肚剖開，倒出茯苓、山藥，冷卻后烘干，研末裝瓶。每次6～10克，日服3次，溫開水送服。

　　4、沙參銀耳湯

　　銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。將銀耳水發(fā)切碎，與百合、北沙參文火合煮1小時(shí)，吃前加冰糖適量，早中晚餐都可食用。

　　5、龍眼銀耳羹

　　銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。用溫水將銀耳發(fā)開，切碎，龍眼肉及大棗洗凈切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時(shí)即可食用。

　　6、茯苓鱉棗湯

　　鱉甲10克，茯苓20克，共入鋼精鍋中加水，小火燒半小時(shí)后，入紅棗10枚，再燒至棗爛時(shí)加蜂蜜1匙，稍煮即成。吃棗喝湯，分兩次服完。

　　老年人開胃的方法：日常習(xí)慣

　　1、秋涼之后，晝夜溫差變化大，要注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。

　　2、胃病患者要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。

　　3、消化不良等癥的發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)密切相關(guān)。要保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。注意勞逸結(jié)合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。

　　4、腸胃病人要結(jié)合自己的體征，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高機(jī)體抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，促進(jìn)身心健康。
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