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夏天給寶寶吃什么食物最能清熱去火

時(shí)間: 韻仟42 分享

  夏天,天氣炎熱,活潑好動(dòng)是寶寶的天性,加上他們新陳代謝旺盛,出汗也比成年人更多。那應(yīng)該讓他們吃些什么清熱去火呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理關(guān)于在夏天如何給寶寶清熱去火的知識(shí),希望對(duì)大家有用處!

  夏天可以給寶寶清熱去火的食物

  1.涼拌牛肚

  食材

  牛肚200克、黃瓜80克、色拉油1勺、食鹽1勺、蔥適量、蒜適量。

  制作:

  步驟1:新鮮牛肚洗凈,切成條備用。

  步驟2:蔥切片,蒜切蒜末,黃瓜切絲。

  步驟3:牛肚放入滾水中焯至剛剛縮水即撈出過涼水,瀝干水分備用。

  步驟4:將牛肚、黃瓜、蔥蒜全部放在一起,調(diào)入鹽。燒熱一勺油,淋到蔥蒜上,然后將所有食材拌勻即可食用。

  2.開胃涼拌蓮藕

  食材:

  蓮藕300克、醋1湯匙、麻油2湯匙、糖1茶匙

  制作:

  步驟1:將蓮藕洗干凈削皮,切除硬節(jié)切成薄片。

  步驟2:起一鍋燒開水,將蓮藕片放入沸水中,焯燙好的藕片泡涼開水,放涼,撈起瀝干水分。

  步驟3:將蓮藕片裝到盤中。

  步驟4:淋上調(diào)味料,拌勻即可。

  3.涼拌黑木耳

  食材:

  黑木耳(水發(fā))80克、大蒜1瓣、香菜1棵、蔥1根、生抽1湯匙、醋1湯匙、芝麻油1茶匙

  制作:

  步驟1:將香菜、蔥洗干凈,切成末。大蒜去皮,切成蒜蓉。

  步驟2:將泡發(fā)好的黑木耳撕成小朵,鍋中燒開水,倒入黑木耳焯燙熟,然后放入涼開水中過涼。

  步驟3:等黑木耳過涼后,撈出瀝干水分,倒入大碗中。

  步驟4:另取一小碗,倒入生抽、醋和芝麻油,調(diào)成醬汁。

  步驟5:將調(diào)好的醬汁淋在黑木耳上面。

  步驟6:撒上香菜、大蒜和蔥,充分?jǐn)嚢杈鶆?,讓其入?-10分鐘即可。

  4.海蜇皮涼拌海帶絲

  食材:

  海蜇皮100克、海帶絲10克、黑芝麻50克、芝麻油1茶匙、醋1/2湯匙

  制作:

  步驟1:海帶絲洗干凈,然后用沸水焯燙熟后,撈起納涼備用。

  步驟2:海蜇皮切成細(xì)條,用冷開水沖洗干凈。

  步驟3:將海帶絲和海蜇皮放入盤中。

  步驟4:淋上芝麻油和醋,攪拌均勻。最后撒上炒熟的黑芝麻

  5.涼拌黃瓜竹筍絲

  食材:

  黃瓜60克、竹筍60克、醬油1湯匙、醋1茶匙、芝麻油1茶匙

  制作:

  步驟1:竹筍洗干凈,去皮,切成絲。

  步驟2:黃瓜用鹽在表面反復(fù)搓洗,用清水洗干凈之后,刨成絲。

  步驟3:鍋中加入水煮開,竹筍放入沸水焯燙好撈出,瀝干水分。

  步驟4:將黃瓜絲和竹筍絲裝入大碗中。

  步驟5:加入醬油、醋和芝麻油拌勻。

  步驟6:可根據(jù)自己的口味撒上炒熟的白芝麻或者黑芝麻。

  6.涼拌黃瓜嫩豆腐

  食材:

  黃瓜100克、豆腐2塊、姜末適量、醬油2茶匙、芝麻油1茶匙、鹽1茶匙

  制作:

  步驟1:將黃瓜洗干凈,去蒂切成長條,加鹽腌制片刻。

  步驟2:用醬油、芝麻油和姜末調(diào)成醬汁。

  步驟3:鍋中加水煮滾,將豆腐放入沸水中焯燙至熟后撈出。

  步驟4:豆腐切片,鋪在盤子上。

  步驟5:然后將腌好的黃瓜擺在豆腐上。

  步驟6:最后把醬汁淋在黃瓜豆腐上即可。

  7.涼拌雞腿肉

  食材:

  雞腿2只、黃瓜半根、胡蘿卜1小塊、紅甜椒1個(gè)、黃甜椒1個(gè)、梨子1個(gè)、白糖1茶匙、醋2湯匙、鹽少許、香油少許、洋蔥1/4個(gè)、料酒少許

  制作:

  步驟1:將雞腿去骨,切片,撒上少許鹽。

  步驟2:取一口小鍋,倒入適量清水,放入洋蔥絲,倒入少許料酒煮出香味之后,放入雞肉,焯燙熟之后撈出,擺盤。

  步驟3:洋蔥洗干凈,切成洋蔥圈;黃瓜、胡蘿卜、彩椒切絲;梨子去皮,取半個(gè)切絲。將蔬菜絲放入大碗中,加入鹽和糖略微腌制一會(huì)兒。

  步驟4:將剩下一半的梨子攪打成梨子汁,過濾后取果汁,加入白糖、醋、鹽、香油,混合制成調(diào)味汁。

  步驟5:將所有的切絲食材放入大容器中,倒入一半步驟4調(diào)好的調(diào)味汁。

  步驟6:將切絲食材擺在雞肉周圍,剩下的調(diào)味汁淋在雞肉上即可。

  8.涼拌土豆絲

  食材:

  土豆2個(gè)、胡蘿卜1/2根、食鹽1茶匙、醬油1/2湯匙、香油1湯匙、白醋1/2湯匙

  制作:

  步驟1:胡蘿卜切絲,用清水淘洗干凈。

  步驟2:土豆切絲,用清水淘洗干凈。

  步驟3:鍋內(nèi)入水,水開后,放入胡蘿卜絲和土豆絲焯燙,撈出過涼水。

  步驟4:將鹽、香油、白醋、醬油混合制成調(diào)味汁放菜中拌勻裝盤。

  9.爽口素雜拌

  食材:

  胡蘿卜半根、黃瓜半根、木耳(干)1朵、豆腐皮半張、花生50克、生抽2湯勺、香油適量、白醋1湯勺、白糖1/2湯勺、豉油1湯勺

  制作:

  步驟1:豆腐皮切成等長的絲。

  步驟2:胡蘿卜切絲后焯水控干、黃瓜去皮切成絲,木耳溫水泡發(fā)切成絲,混合放入大碗中。

  步驟3:花生一起混入碗中。

  步驟4:調(diào)料混合均勻后,酌量倒入碗中,拌勻即可食用。

  夏季多給孩子吃這三樣最能清熱去火

  01苦瓜

  苦瓜的清熱解毒功效相信大家都知道,其實(shí)苦瓜還有更好的妙用,就是美容養(yǎng)顏,能讓皮膚更加水嫩有活力,還能消暑去火,對(duì)眼睛也很好,孩子當(dāng)然可以多吃。

  但是,苦瓜因?yàn)楸容^苦,吃法也相當(dāng)講究,否則孩子們鐵定不吃,推薦幾種吃法。

  ■ 直接煮水

  直接煮水可以解暑。

  ■ 涼拌苦瓜

  涼拌苦瓜做法簡單,直接將苦瓜切片,焯水,放涼之后加少許鹽和醬油拌勻。這種做法能保留大量的維生素。

  ■ 苦瓜燉排骨

  將排骨倒入水中,排骨燉至八成熟的時(shí)候放入苦瓜塊繼續(xù)燉至軟爛,加鹽調(diào)味后即可出鍋,還有人喜歡加點(diǎn)黃豆進(jìn)去,也很好吃,但黃豆需要提前浸泡,最短1小時(shí),燉的時(shí)候,排骨和黃豆一起入鍋。

  02冬瓜

  冬瓜是夏天的良藥,不但能夠化痰,還能止渴,還不會(huì)發(fā)胖,清熱解暑,古人曾說:“若孕婦常食,澤胎兒毒,令兒無病。”可見冬瓜真的是居家必備佳品啊!

  不過冬瓜真的一次吃不掉那么大個(gè)啊,所以,分幾次吃掉比較好。

  ■ 冬瓜煮水

  記得要帶皮,同樣能起到清涼解暑的作用。

  ■ 冬瓜蝦皮湯

  冬瓜切片,稍微煸炒下,加蝦皮,放沒過冬瓜的水煮湯,鮮美可口,促進(jìn)孩子食欲。

  ■ 紅燒冬瓜

  冬瓜切塊,加入料酒和鹽還有醬油紅燒,燒熟之后再加蔥花裝盤。

  03絲瓜

  絲瓜富含多種維生素和礦物質(zhì),是非常適合孩子吃的一種綠色蔬菜,不但能夠抗過敏,還能清熱去火、健腦、美容養(yǎng)顏、止咳,所以非常適合孩子夏季食用,但絲瓜畢竟是涼性食材,切記不可過量食用哦。

  ■ 清炒絲瓜

  絲瓜去皮切滾刀塊,用蒜片或蒜蓉爆鍋,加入絲瓜炒熟加少許鹽即可出鍋。

  ■ 絲瓜蛋花湯

  絲瓜去皮切滾刀塊,煸炒之后加入沒過絲瓜的水,煮開之后加入打散的蛋液,攪拌,沸騰后加鹽等調(diào)味品即可離火出鍋。

  ■ 絲瓜炒蛋

  絲瓜去皮切滾刀塊,焯水之后用冷水冷卻。然后另起一鍋炒雞蛋,八成熟的時(shí)候出鍋放一邊備用,然后加底油,放入焯水冷卻的絲瓜塊炒熟,出鍋前把備用的雞蛋放進(jìn)去一塊炒,加鹽調(diào)味后即可出鍋。

  怎樣預(yù)防寶寶愛“上火

  1 多喝水:寶寶早上起來就喝白開水,這樣可以補(bǔ)充晚上丟失的水分,清理腸道,排除廢物,喚醒消化系統(tǒng)及整體機(jī)能的恢復(fù),清潔口腔等。半小時(shí)后再喝奶或吃主食,吃完后再喝幾口水以清潔口腔。有些寶寶不愛喝白開水,也可以喝些果汁。如胡蘿卜、蘋果、梨等切成小塊,放水中煮開,晾溫后給寶寶喝。不同的味覺體驗(yàn),也會(huì)讓寶寶多喝水。

  2 多吃水果:當(dāng)寶寶6個(gè)月以后,各種輔食紛紛登場,果泥、菜泥要成為寶寶每天的必吃食物。蘋果用勺子刮成泥狀,直接給寶寶吃;香蕉具有潤腸的效果,可以用勺背碾成泥,給寶寶吃。此外梨、橙子、西瓜等等,都可以成為寶寶的美味。

  3 多吃粥:當(dāng)寶寶能吃粥以后,媽媽可以逐漸給寶寶添加各種粥,紅薯粥、綠豆粥、南瓜粥、蔬菜粥、小米粥等,這些食物中的纖維素可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),減少便秘發(fā)生。

  4 少吃上火的食物:如巧克力、花生、炸雞、炸薯?xiàng)l等,荔枝屬于熱性水果,有“一顆荔枝三把火”的說法,所以小寶寶也要少吃為好。

夏天給寶寶吃什么食物最能清熱去火

夏天,天氣炎熱,活潑好動(dòng)是寶寶的天性,加上他們新陳代謝旺盛,出汗也比成年人更多。那應(yīng)該讓他們吃些什么清熱去火呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理關(guān)于在夏天如何給寶寶清熱去火的知識(shí),希望對(duì)大家有用處! 夏天可以給寶寶清熱去火的食物 1.涼拌牛肚 食材:
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