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秋天吃什么菜譜排毒

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  在我們?nèi)粘o嬍持?,身體已經(jīng)慢慢積累了不少的毒素,趁著秋天到了,索性一次來個大掃除吧!所以,接下來,學習啦小編就和大家分享秋天排毒菜譜,希望對大家有幫助!

  秋天吃什么蔬菜排毒

  黃瓜——清熱促代謝

  《本草綱目》中記載,黃瓜味甘性涼,有清熱、解渴、利水、消腫的功效。對春季常見的煩躁、喉痛等癥狀,都有幫助?,F(xiàn)代醫(yī)學認為,黃瓜中含有纖維素,對促進腸蠕動、加快排泄有一定作用。黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。黃瓜的利尿作用能清潔尿道,有助于腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。鮮黃瓜內(nèi)還含有丙醇二酸,可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。但黃瓜偏寒,脾胃虛弱、久病者宜少吃。黃瓜很適合用來涼拌,比如黃瓜木耳、蒜拌黃瓜等。脾胃虛寒的人可以清炒黃瓜,或者做黃瓜餡兒水餃。

  黑木耳——血管清道夫

  黑木耳,性甘味平,有排毒通便、清胃滌腸、和血止血等功效?,F(xiàn)代醫(yī)學認為,木耳所含的一種植物膠質(zhì),有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。同時,還因富含鐵質(zhì)等營養(yǎng)成分,有令肌膚紅潤的功效,并可防治缺鐵性貧血。木耳拿來清炒、涼拌、做湯均可。

  海帶——吸脂去浮腫

  海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì),能夠吸收血管中的膽固醇,并把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。另外,海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末,是極具醫(yī)療價值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治療中毒、浮腫等癥,海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。涼拌和做湯都是常見的吃法,不過脾胃虛寒者和孕婦不宜吃太多。

  蘆筍——清熱防口干

  蘆筍性味甘寒,有清熱利尿功效,對口干、煩熱等春季常見癥狀,都能有所緩解。蘆筍所含的天門冬素有利尿作用,能排除體內(nèi)多余的水分,有利排毒。蘆筍中水溶性維生素較豐富,但過度烹煮容易使這些維生素流失,而且還影響蘆筍特有的爽脆口感,適宜的烹飪方法是焯水后清炒或涼拌。

  白蘿卜——消食防便秘

  蘿卜味辛、性涼,具有清熱生津、消食化滯、順氣化痰的功效。現(xiàn)代醫(yī)學認為,蘿卜有很好的利尿效果,所含的纖維素也可促進排便,利于減肥。如果想利用蘿卜來排毒,可以選擇生食,打成汁或涼拌、腌漬均可。

  秋天適合吃什么菜譜排毒

  涼拌醋木耳

  素有“人體清道夫”之稱的木耳,可幫助排出體內(nèi)毒素。其富含膳食纖維,能促進胃腸蠕動,避免便秘。

  木耳容易摻假,購買時要注意挑選大小適中,表面干凈、平整,脆而易斷的。

  做法:木耳炒水,拌入調(diào)味料,滴入幾滴醋即可。

  豬血燉豆腐

  豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,產(chǎn)生一種解毒、清腸分解物,容易促進腸道蠕動,排出多余的糞便,從而達到排毒的功效。

  在購買豬血時,一定要選表面光滑、有彈性,顏色鮮紅、無異味的。如果是容易上火的體質(zhì),可以選擇鴨血,因為鴨血性涼。有痛風、高尿酸血癥的人不能多吃。

  做法:將豬血、豆腐切小塊入清水燉,再放入一些大白菜和適量的鹽,出鍋時滴上幾滴香油即可。

  海帶冬瓜湯

  海帶中富含膠質(zhì)成分,不被人體腸道消化吸收,可吸附腸道中的有害物質(zhì)和毒素。而冬瓜屬清熱降濕利尿的食物。這樣搭配,既祛濕除煩又利尿通便,排毒效果。

  挑選海帶時看顏色,選擇褐綠或土黃色黏性大的海帶。若是干貨,則選擇表面附著一層白霜的海帶。
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秋天吃什么菜譜排毒

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