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秋季應(yīng)該吃什么水果

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  秋季滋陰潤(rùn)燥是一個(gè)比較重要的事情,一些秋季應(yīng)該吃的水果或許可以幫到您。那么你知道秋季應(yīng)該吃一些什么水果嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編會(huì)告訴大家秋季應(yīng)該吃什么水果,希望能對(duì)你有幫助!

  秋季應(yīng)該吃的水果

  柚子

  常說柚子可理氣化痰、潤(rùn)肺通便,其實(shí),柚子的好處遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止于此。柚子還含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。柚子中含的多種成分,對(duì)人體保健疾病預(yù)防有很大的幫助。如其中含有的柚皮甙,可以降低血液的黏稠度,從而減少血栓的形成,對(duì)預(yù)防心腦血管疾病有較好的作用。

  鮮美的柚子是許多人的心頭大愛,如果您喜歡吃柚子,不妨試試煮食的方式。要煮的不是柚子瓤,而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質(zhì),具有抗氧化的作用,可以降低血液的黏稠度,瘦身減肥,抗衰老,加熱后進(jìn)入體內(nèi)時(shí)會(huì)更加活躍。

  栗子

  板栗,俗稱栗子,是我國(guó)特產(chǎn),素有“干果之王”的美譽(yù),在國(guó)外它還被稱為“人參果”。人們恐怕很難想到,鮮板栗所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿還要多,更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質(zhì)也很全面,有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等,雖然達(dá)不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多,尤其是含鉀突出,比號(hào)稱富含鉀的蘋果還高4倍。

  板栗的吃法主要為生吃和糖炒,熟食板栗能和胃健脾,緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕餅,適用于飲食少、身體瘦弱的兒童,以增加食欲,調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬粥,既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復(fù),也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗(yàn)方。

  葡萄

  中醫(yī)認(rèn)為葡萄可以益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿。人體在經(jīng)歷了一個(gè)炎熱潮濕的夏季后,體內(nèi)聚集了大量的毒素,而且內(nèi)熱重、身體困乏,葡萄有很好的利小便的功效,在初秋季節(jié),適當(dāng)多吃一些,可以幫助人體排出毒素,消除內(nèi)熱。

  “吃葡萄不吐葡萄皮”,從營(yíng)養(yǎng)角度說,這句順口溜應(yīng)改為“吃葡萄不吐皮和籽”,葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營(yíng)養(yǎng),吃葡萄時(shí)最好整顆吃。如果覺得口感不太好,可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。

  柿子

  秋天是品嘗柿子的最好時(shí)光,柿子老幼皆宜,甜膩可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量胡蘿卜素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素,而且還具有較高的藥用價(jià)值,鮮柿、柿餅、柿霜、柿蒂、柿葉都可入藥。

  柿子除了生吃,還可以考慮喝點(diǎn)柿子黑豆湯,用柿子與黑豆一起煮20分鐘后食用,不但滋味好,還能起到清熱止咳的功效。用一些菠蘿和柿子切碎,拌上核桃仁、葡萄干、蜜棗,加上白糖或蜂蜜,制成釀柿子,絕對(duì)是飯桌上的美味小點(diǎn)。

  香蕉

  香蕉性寒,根據(jù)“熱者寒之”的原理,最適合燥熱人士享用。其軟糯的口感對(duì)胃腸道沒有刺激,還能保護(hù)胃黏膜;此外,香蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì),可以抑制血壓的升高。香蕉生吃就可以了,若是吃膩了,可用牛奶和香蕉打汁喝。

  石榴

  據(jù)分析,石榴果實(shí)含鞣質(zhì)、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、維生素C等。其維生素C的含量比蘋果高1―2倍,而脂肪、蛋白質(zhì)含量較少。石榴皮、花、根中因含有生物堿、鞣質(zhì)、有機(jī)酸,具有收斂固脫、抑菌和驅(qū)蟲作用,因此可以入藥??捎檬駬v汁或煎湯飲,能清熱解毒、潤(rùn)肺止咳。

  秋季應(yīng)該吃的食物

  黃綠色蔬果。即橙黃色蔬果和綠葉菜。夏天人們吃蔬菜、水果以瓜豆為主,比如黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類,四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外,瓜豆類中胡蘿卜素含量較低。所以,到秋季來(lái)臨,人們體內(nèi)維生素A儲(chǔ)備容易減少,如不及時(shí)補(bǔ)充,到了冬春季節(jié)容易發(fā)生夜視能力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類的問題。因此要多吃橙黃色蔬菜,比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。另外,瓜豆類食物維生素C含量也很低,如果維生素C長(zhǎng)期缺乏會(huì)造成免疫力下降,在換季的時(shí)候容易感冒。因此,多吃綠葉蔬菜補(bǔ)足維生素C也很必要,比如芥藍(lán)、菠菜、綠菜花等。

  發(fā)酵食品。到了秋天,應(yīng)適當(dāng)多吃營(yíng)養(yǎng)豐富又幫助消化的食品,發(fā)酵食品就有這個(gè)好處。發(fā)酵時(shí)微生物產(chǎn)生大量B族維生素,同時(shí)微生物的作用消除了食物中抗?fàn)I養(yǎng)因素,部分分解了其中的蛋白質(zhì),使微量元素和各種活性物質(zhì)能夠更好地吸收利用。主食可以選擇發(fā)面餅、饅頭等發(fā)酵面制品,尤其推薦雜面發(fā)糕,粗細(xì)糧搭配營(yíng)養(yǎng)更高。副食可以多吃豆類發(fā)酵制成的豆豉、豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁,奶類發(fā)酵制成的酸奶,還有大米發(fā)酵制成的醪糟等。

  各種薯類。秋季正是薯類出產(chǎn)的旺季。薯類食品多有強(qiáng)健身體的作用,其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)。傳統(tǒng)認(rèn)為薯類食物能補(bǔ)中氣,現(xiàn)代研究又認(rèn)為它們作為主食食用,有利于預(yù)防肥胖和多種慢性病。經(jīng)常吃山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等,作為精白米面的替換品,是非常好的養(yǎng)生措施。

  4個(gè)秋季飲食注意事項(xiàng)

  1、注意速度

  很多老人牙齒不好,或者裝有假牙。食物咀嚼不充分會(huì)影響吸收,吃的太快也有可能將假牙吞下。

  2、不要吃得太飽

  吃得過飽增加腸胃負(fù)擔(dān),容易造成腹部不適。而且長(zhǎng)期暴飲暴食也容易導(dǎo)致胃下垂。

  3、注意食物溫度

  胃部對(duì)食物的溫度異常敏感,過熱和過冷的食物刺激腸胃,影響消化功能。

  4、不要吃太硬的食物

  秋季養(yǎng)生食物太硬不宜消化,而且長(zhǎng)期吃太硬的東西,很容易造成胃潰瘍胃炎等疾病。


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秋季應(yīng)該吃什么水果

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