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秋季補腎吃什么好

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  秋天天冷,天冷了不要忘記補腎,其實在我們身邊的補腎食物真不少,山藥、黑豆、黑芝麻、草菇……具體秋天補腎吃什么好呢?下面就讓學習啦小編告訴你秋季補腎吃什么好,歡迎參閱

  秋天補腎食物

  1、山藥

  山藥味甘,性涼潤,入肺、脾、腎經,《得配本草》說它具有補虛益損的功能。無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者,均宜常食多食。唐代食醫(yī)孟詵曾說:“山藥利丈夫,助陰力。”《日華諸家本草》記載:“山藥助五臟,主泄精健忘。”《本草求真》亦云:“山藥,本為食物,且其性澀,能治遺精不禁。”若能配合其他補腎固精食品,如芡實、蓮子等一并服食,效力更佳。

  2、黑豆

  秋天補腎吃什么好?中醫(yī)認為,黑色入腎,因此常吃黑豆對腎臟好。黑豆性平,具有很好的活血以及解毒的作用,經常服用還具有滋養(yǎng)的作用。另外,黑豆表皮中含有豐富的花青素,能夠清除體內自由基,抵抗衰老。此外,花青素還有護眼的功效。用中火炒干黑豆中的水分,炒至表皮裂開,冷卻后倒入香醋淹沒黑豆,密封冷藏七天后即可食用。

  3、核桃仁

  核桃在國外,人稱“大力士食品”、“營養(yǎng)豐富的堅果”、“益智果”;在國內享有“萬歲子”、“長壽果”、“養(yǎng)人之寶”的美稱。核桃仁味甘、性溫,能補腎助陽、補肺斂肺、鎮(zhèn)咳祛痰、潤腸通便,可用于肺腎兩虛型咳嗽、腸燥便秘、腎虛腰痛、小便不利等病的治療。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝,因為核桃可以補“先天之本”,大米、紅棗可以補“后天之本”,這樣搭配起來,保健效果最佳。

  4、草菇

  草菇所含蛋白質中,人體八種必需氨基酸齊全、含量高,占氨基酸總量的38.2%,可抑制癌細胞生長,特別是對消化腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。草菇最適合爆炒,以減少維生素C的破壞。入鍋前,先在草菇的菌蓋上劃個十字形刀口,便于入味。之后,將草菇切片,投入鍋中用旺火炒10分鐘,加鹽、味精、醬油等翻炒,更能保留其固有的鮮味。

  5、栗子

  中醫(yī)認為,板栗是“腎之果”,補腎養(yǎng)胃的效果非常好。現(xiàn)代營養(yǎng)學分析,板栗中含有大量的淀粉和糖,同時還含有一些蛋白質、脂肪和各種維生素,有“千果之王”的美譽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的食療作用。栗子可生食、炒食、加水煮食等,在眾多的食用方法中,生吃栗子,且緩慢咀嚼、徐徐咽下時的補腎效果最佳。

  6、黑芝麻

  古人認為黑芝麻久服可輕身不老,被稱之為“仙家食品”。黑芝麻內含豐富的卵磷脂、蛋白質、維生素E和多種礦物質。其性味甘平,入肝腎,是較好的滋補強壯品。《本草新編》謂其“補肝腎、養(yǎng)五臟,烏須發(fā)、潤腸燥。”概括了黑芝麻的功效。在中醫(yī)傳統(tǒng)食用方法上,黑芝麻多為炒,然后碾碎食用,或熬粥時放入黑芝麻?,F(xiàn)在流行吃五谷豆?jié){,用豆?jié){機把黃豆、紅豆等谷類實物做成漿汁,再放些黑芝麻,能增強體力。

  7、芡實

  芡實,又名雞頭、雞頭米、雞頭實,味甘、澀,性平,無毒,入脾、腎經,有益腎固精、補脾止瀉,祛濕止帶之功效,具有“補而不峻”、“防燥不膩”的特點,自古就是“嬰兒食之不老,老人食之延年”的糧菜佳品,更有著“水中人參”的美譽,是秋季進補的首選。民間常用炒芡實60克,瘦牛肉100克,加調料煮爛食用;或用芡實60克,紅棗10克,花生30克,加入適量紅糖合成大補湯。

  8、鴿肉

  白鴿的繁殖力很強,性欲極強,雌雄交配很頻密,這是由于白鴿的性激素分泌特別旺盛引起,所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品。它具有補益腎氣、強壯性機能的作用。白鴿蛋的功效更勝于白鴿肉,據(jù)測定白鴿蛋和白鴿肉一樣,含有很多的蛋白質、維生素和鐵等成分,它的營養(yǎng)價值很高。將鴿肉、鴿子蛋和枸杞子一起清蒸或煲湯食用,能使陰莖勃起更加有力。

  9、海參

  秋天補腎吃什么好?海參是一個非常不錯的選擇。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),經常服用海參能夠有效的提高記憶力,對于延緩衰老的作用也是很好的,除此之外對于預防各種糖尿病以及動脈硬化的疾病效果也不錯。中醫(yī)認為,海參具有很好的補腎以及潤燥的作用,能夠有效的治療尿頻以及便秘的情況。在民間以海參為食療藥膳者很多。海參的做法多為煮湯、爆炒。在熬湯時注意,海參味道比較淡,可用鮮香的湯來配它,比如雞湯、骨頭湯,口感就會變得更好。

  10、銀杏

  明代醫(yī)學家李時珍曾說:“熟食溫肺益氣,定喘嗽,縮小便,止白濁。其氣薄味厚,性澀而收。”《本草再新》認為,銀杏“補氣養(yǎng)心,益腎滋陰”。民間常將銀杏作為治療疾病的食品。如《山東中藥》中載:銀杏“治夢遺:銀杏三粒,酒煮食,連食四至五日。”一是用銀杏仁10克,炒后入水煎,加糖,連湯食之,或炒燥研粉服。

  秋季食譜大全

  第一:粥類食譜

  栗子粥

  材料:大米、栗子、食鹽

  做法:

  1、將栗子去皮之后洗干凈,然后切碎備用;

  2、大米淘洗干凈之后備用;

  3、將大米和栗子一起放入鍋中,加入適量的清水進行熬煮,煮熟之后加入少量的食鹽就可以起鍋服用了。

  山藥安神粥

  材料:山藥、蓮子、紅棗、枸杞、黑糯米、白糯米、桂圓肉、米酒、冰糖

  做法:

  1、將蓮子清洗干凈并且放入清水之中浸泡;紅棗去除果核清洗干凈、糯米清洗干凈,并且放入清水之中浸泡四個小時;山藥去皮之后清洗干凈,切小塊備用;

  2、將所有的食材一起放入鍋中,大火燒開之后改成小火熬煮兩個小時;

  3、起鍋之前加入準備好的冰糖以及米酒,融化之后攪拌均勻則可起鍋服用。

  玫瑰花粥

  材料:粳米、玫瑰花、櫻桃、白砂糖

  做法:

  1、將沒有完全開放的玫瑰花采下,然后將花瓣放入清水之中洗干凈;

  2、粳米清洗干凈之后浸泡半個小時,然后取出瀝干水分;

  3、將粳米放入鍋中,加入適量的清水,大火燒開之后改成小火慢燉;

  4、粥成之后加入玫瑰花瓣、櫻桃以及白糖,繼續(xù)熬煮五分鐘之后就可以起鍋了。

  第二:湯類食譜

  刀豆鴿肉湯

  材料:鴿子、刀豆、山藥、蔥、酒以及食鹽

  做法

  1、將鴿子宰殺干凈,然后放入開水之中焯一遍,瀝干血水之后備用;

  2、將刀豆洗干凈,山藥去皮之后切片備用;

  3、將鴿子肉如果鍋中燉煮,煮酥之后放入準備好的刀豆以及山藥,繼續(xù)熬煮二十分鐘之中加入適量的調味品就可以起鍋了。

  海參羊肉淡菜湯

  材料:海參、淡菜、羊肉、蔥白、姜、紅棗、料酒、食鹽

  做法:

  1、將羊肉洗干凈,在開水中焯一遍之后切片備用;

  2、海參洗干凈之后放入清水之中泡發(fā),然后直接切片備用;

  3、干淡菜放入黃酒之中浸泡兩個小時;

  4、將羊肉、海參以及淡菜一起放入鍋中,加入調味品一起熬煮一個小時,然后起鍋直接服用。

  第三:家常菜食譜

  粉蒸蓮藕

  材料:蓮藕、生米粉、鹵豬肉、食用油、芝麻油、講究、食醋、姜末、蔥花、胡椒粉以及食鹽

  做法;

  1、將蓮藕去除外皮之后清洗干凈,并拍碎備用;

  2、鹵豬肉切丁備用;

  3、將蓮藕和鹵豬肉攪拌均勻,放入干凈的盆子之中,隨后加入準備好的生米粉、胡椒粉、食鹽、食用油、姜蔥等等,一起攪拌均勻;

  4、放入蒸籠之中,大火蒸煮二十五分鐘,隨后裝盤;

  5、調好姜汁直接淋在藕內就可以了。

  鹽水花生

  材料:花生、桂皮、八角、香葉、生姜、食鹽

  做法:

  1、將所有的食材準備好,并且將花生帶殼清洗干凈,然后捏出一個小口備用;

  2、在鍋中加入清水,隨后放入準備好的花生、八角、桂皮、食鹽以及香葉;

  3、大火燒開之后變成中火慢燉二十分鐘;

  4、將花生繼續(xù)留在鍋中浸泡半天就可以了;

  5、起鍋之后瀝干水分就可以直接服用了。

  第四:秋季食譜禁忌

  上文我們說了秋季食譜大全,事實上,秋天的飲食應該多吃一些溫食物,少吃一些寒涼的,這樣才能夠更好的保護脾胃,同時也應該少吃一些燥熱的食物。

  1、秋季少吃一些辛熱香燥的食物

  例如一些蔥姜蒜以及八角等等調味品,這些多吃了都會起到助燥傷陰的作用,并且導致身體抵抗力下降,所以秋天服用的時候一定要適量。

  2、秋季少吃一些油膩煎炸的食物

  秋季服用一些油膩的食物之后更加難以消化,然后食物會囤積在腸胃之中。另外,秋季的腸胃功能是比較托的,所以服用這些食物之后會加重體內滯熱,而秋季天氣原本就是比較的干燥,這樣不利于身體健康

  3、秋季少生吃水生植物

  秋天是眾多水生食物收獲的季節(jié),這也是囊蚴最多的一個季節(jié),所以一定要注意。常見的秋季水生植物有很多,例如茭白、菱角等等,這些吃起來都是非常的爽口,同時味道也是很好,服用之后還能夠起到清熱解毒以及健胃消食的作用。但是你知道嗎,這種植物非常容易受到姜片蟲的感染,導致患者出現(xiàn)潰瘍、腹瀉、腹痛的情況,孩子甚至會出現(xiàn)智力發(fā)育遲緩的情況,甚至還有可能出現(xiàn)衰竭以及死亡。所以說,秋季應該少吃一些水生植物。

秋季補腎吃什么好

秋天天冷,天冷了不要忘記補腎,其實在我們身邊的補腎食物真不少,山藥、黑豆、黑芝麻、草菇具體秋天補腎吃什么好呢?下面就讓學習啦小編告訴你秋季補腎吃什么好,歡迎參閱 秋天補腎食物 1、山藥 山藥味甘,性涼潤,入肺、脾、腎經,《得配本草》說它具有補虛
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