膽結(jié)石與飲食有一定的關(guān)聯(lián),那么膽結(jié)石有飲食療法嗎?膽結(jié)石飲食療法的效果怎么樣呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了膽結(jié)石的食療，一起來了解吧。

　　膽結(jié)石的食療

　　1) 大金錢草蒸豬肝

　　組成：準(zhǔn)備好60克的大金錢草，250克的豬肝，1.5克的狗寶，備用。

　　用法：金錢草，狗寶洗凈，搗碎研成細(xì)末，豬肝洗凈，入沸水中氽透，用涼水沖洗干凈，瀝去水分，切成片，放在碗內(nèi)，撤 上藥末，拌勻，加蔥節(jié)，姜片，清湯，入籠中蒸30分鐘左右， 取出，泌出湯汁，加食鹽，味精調(diào)味，用以佐餐。

　　作用：疏肝利膽;適用于膽道結(jié)石.

　　2) 玉米須茶

　　組成：做備好50克的玉米須，留著備用。

　　用法：將玉米須洗凈，曬干，剪成小段，開水沖泡，代茶飲用。

　　作用：清熱利膽;適用于膽道結(jié)石。

　　3)白茅根燉肉

　　組成：鮮白茅根50克，豬精肉500克。

　　用法：將白茅根，豬肉洗干凈，將肉切成一片一片，白茅根切成一小段，一起放入砂鍋中，加入調(diào)料，放入清水，再用大火燒沸，再用小火溫至肉熟爛，吃肉喝湯。

　　作用：清熱利濕;適用于肝膽濕熱，膽道結(jié)石，脅痛隱隱。

　　4) 金錢草粥

　　組成：新鮮金錢草60克 ，粳米50克，冰糖15克。

　　用法：金錢草洗凈，水煎取汁，粳米淘洗干凈，倒入藥汁，加水適量，煨煮成粥，入冰糖攢拌溶化，隨宜服食。

　　作用：清熱祛濕，利膽退黃;適用于濕熱蘊(yùn)積于肝膽，膽道結(jié)石，肋下常痛，厭食油膩。

　　5)膽石通糖漿

　　組成：郁金15克，廣木香15克，黃芩15克，茵陳25克 ，川楝子9克，虎杖30克，玉米須20克，白糖適量。

　　用法：以上七味藥物共入砂鍋中，加清水煎，濾取藥液，濃縮，白糖溶化倒入即成，時時服飲。

　　作用：清肝利膽;適用于肝膽氣滯，膽道結(jié)石。

　　膽結(jié)石的預(yù)防

　　1、飲食調(diào)控是防止膽石癥、膽囊癌發(fā)生的最理想預(yù)防方法。

　　預(yù)防膽結(jié)石應(yīng)注意飲食調(diào)節(jié)，膳食要多樣，此外，生冷、油膩、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助濕生熱，使膽汁淤積，也應(yīng)該少食。

　　富含維生素A和維生素C的蔬菜和水果、魚類及海產(chǎn)類食物則有助于清膽利濕、溶解結(jié)石，應(yīng)該多吃。

　　2、生活要有規(guī)律，注意勞逸結(jié)合，經(jīng)常參加體育活動、按時吃早餐、避免發(fā)胖、減少妊娠次數(shù)等也是非常重要的預(yù)防措施。

　　3、家里父輩如果有膽結(jié)石的患者，要注意相關(guān)的預(yù)防體檢。

　　膽結(jié)石護(hù)理措施

　　1、節(jié)制飲食要適當(dāng)節(jié)制飲食，避免過量食用任何會造成疼痛或消化不良的食物。

　　2、注意預(yù)防如果你有類似膽絞痛的嚴(yán)重疼痛，應(yīng)去看醫(yī)生，接受血液采樣分析，或作x光照射檢查。

　　3、立即臥床休息如果發(fā)生了膽絞痛，應(yīng)上床休息，在必要時服用一些鎮(zhèn)痛劑，但不要吃東西，偶爾可少量飲水。

　　4、手術(shù)的選擇如果x光照射顯出膽結(jié)石，但患者不具任何癥狀，則避免外科手術(shù)。

　　有時，膽結(jié)石可能滑人膽管，阻塞管道，引起絞痛。

　　發(fā)生此情況時，則可能必須藉由吸出或手術(shù)等力式將結(jié)石除去。

　　有時，膽結(jié)石不需靠手術(shù)即可被粉碎。

　　5、肥胖女性患者的發(fā)病率比較高，因此肥胖成為一個重要的因素，這個因素可以避免的，患者可以減肥來治療膽結(jié)石。

　　40歲的超重婦女，又生過小孩者，極容易發(fā)生膽囊方面的疾病。

　　6、多吃蔬菜多吃新鮮蔬菜，每天還可以吃一些蘋果、雞蛋、酸乳、魚、甜采等。

　　盡可能喝純的蘋果汁，梨子汁也不錯，甜菜汁也有清肝的作用。

　　7、應(yīng)避免的食物避免各種動物性脂肪、肉類、油炸食物、辛辣食物、人造奶油、汽水、咖啡、糖制品、巧克力等。酒類及刺激性食物或濃烈的調(diào)味品均可能導(dǎo)致膽結(jié)石發(fā)作，宜盡量避免。

　　8、補(bǔ)充纖維察高纖維低脂肪的飲食有利于膽汁中的膽固醇的溶解，高纖維的食物包括全麥、蔬菜、豆類、麥麩等。

　　脂肪也不易完全禁絕，因為脂肪太低也容易促進(jìn)膽結(jié)石的形成。

　　9、多喝水多補(bǔ)充水分可以降低血液的粘稠度，也有利于膽汁的分泌。

　　10、預(yù)防結(jié)石良藥一姜經(jīng)常吃點生姜或姜湯，或做萊時加點生姜，既能增進(jìn)菜肴的香味，又能預(yù)防膽結(jié)石。由于生姜含有生姜粉，能抑制明固醇的吸收，減少結(jié)石晶核的形成及膽汁中粘蛋白的形成，從而起到防治膽結(jié)石的作用。

　　患者要注意，控制肉類和動物內(nèi)臟的攝入量，因為肉類代謝產(chǎn)生尿酸，動物內(nèi)臟是高嘌呤食物，分解代謝也會產(chǎn)生高血尿酸，而尿酸是形成結(jié)石的成份。

　　因此，日常飲食應(yīng)以素食為主，多食含纖維素豐富的食品。