豉油炒春筍好吃又養(yǎng)生的做法圖解
豉油炒春筍是一道很適合春季養(yǎng)生的菜肴,而且做法十分的簡(jiǎn)單,是減肥者最理想的食物之一,這道菜還可以排除體內(nèi)的很多毒素哦。以下是小編推薦的豉油炒春筍做法,歡迎閱讀!
制作豉油炒春筍的食材
豉油炒春筍好吃又養(yǎng)生的步驟
1.春筍焯過(guò)水后切片
2.小蔥白切段
3.青椒切塊
4.熱鍋下油下蔥白煸香
5.下春筍炒一會(huì)放鹽
6.放生抽
7.放青椒
8.放蒸魚豉油
9.炒勻關(guān)火
春季吃春筍的好處
因?yàn)榇汗S的粗纖維含量特別的豐富,因此常吃春筍可幫助消化,預(yù)防便秘,特別是對(duì)于消化功能不是很好,長(zhǎng)期久坐,便秘的人更可適當(dāng)?shù)某孕┐汗S。
補(bǔ)血益氣
春筍中含有豐富的植物蛋白,特別是胡蘿卜素的含量非常之高,因此對(duì)于皮膚暗淡沒(méi)有光滑,手腳冰冷的人群適當(dāng)多吃春筍有一定的補(bǔ)益作用。
保護(hù)視力
研究發(fā)現(xiàn)春筍中的維生素A的含量也是相當(dāng)豐富的,而維生素A是合成視網(wǎng)膜細(xì)胞感光物質(zhì)的重要成份之一,因此對(duì)于電腦一族適當(dāng)吃春筍更有利于保護(hù)視力,預(yù)防視力下降。
減肥的作用
因?yàn)榇汗S本身就是一種低脂食物,加上其具有吸附脂肪的作用,因此常吃春筍還具有減肥消食的作用。
健脾
中醫(yī)認(rèn)為春筍適用于脾氣虛弱,身體素質(zhì)差,食欲不振的人經(jīng)常食用。
事實(shí)上春筍不僅具有很好的養(yǎng)生價(jià)值其還具有很高的藥用價(jià)值,特別是對(duì)咽喉部具有很好的濕潤(rùn)和物理治療的作用。
民間還有用春筍同粳米一起熬成粥輔助治療小兒麻疹;用春筍煮片治療執(zhí)業(yè)痰咳喘;春筍煎水當(dāng)茶飲可起到解酒的功能等等,總之可以說(shuō)春筍是一種養(yǎng)生價(jià)值和藥用價(jià)值很高的食材。
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