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雞肉酸菜面條湯簡單又好吃的做法

時(shí)間: 慧媛47 分享

  雞肉酸菜面條湯做法十分簡單。但是吃起來的時(shí)候很酸爽,而且還有一些辣味哦,而且營養(yǎng)價(jià)值很高,含有蛋白質(zhì)和脂肪,自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多雞肉酸菜面條湯的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作雞肉酸菜面條湯的食材

  好吃的雞肉酸菜面條湯的步驟

  1.準(zhǔn)備材料。

  2.熱鍋里放油,放蔥花,放郫縣豆瓣醬。

  3.炒出香味后,再放雞肉酸菜。

  4.另起一口鍋,煮面條,這樣做是為了不讓辣湯混濁。

  5.放開水。

  6.把煮的半熟的面條放入這個(gè)辣湯里面。

  雞肉不能和什么一起吃

  1、鯉魚

  雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補(bǔ)中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質(zhì)、微量元素、酶類及各種生物活性物質(zhì);雞肉成分亦極復(fù)雜。

  2、鯽魚

  野雞與鯽魚相克。鯽魚屬甘溫,性熱,為下氣利水,而野雞甘酸微寒,為補(bǔ)中益氣健脾,故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等,故兩者不宜同煮,因其生化反應(yīng)較為復(fù)雜。

  3、李子

  雞肉與李子相克,食則拉痢。解救吃雞尿白。李子為熱性之物,具有生津利水、清肝滌熱、活血化瘀、益肝堅(jiān)腎之功效,雞肉乃溫補(bǔ)之品,若將二者同食,恐助火熱,無益于健康。

  4、菊花

  一般來說雞肉和菊花同食,會(huì)產(chǎn)生中毒反應(yīng)。不能一起食用。一起食用可能會(huì)出現(xiàn)胸悶、嘔吐等癥狀。解救:細(xì)辛一錢,川蓮五分水煎服。

  5、糯米

  糯米的主要功能是溫補(bǔ)脾胃,所以一些脾胃虧虛、經(jīng)常腹瀉的人吃了能起到很好的食療效果,但與雞肉同食會(huì)引起身體不適。糯米雞是一道蒸菜。其加工溫度為100℃,因此不會(huì)產(chǎn)生任何新的有害物質(zhì)。糯米雞還有蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用,所以,只要不是過量食用或存放后不潔食用,一般不會(huì)產(chǎn)生身體上的不適。

  6、大蒜

  大蒜性辛溫有毒,主下氣消谷,除風(fēng)、殺毒。而雞肉甘酸溫補(bǔ),兩者功用相佐,且蒜氣熏臭,從調(diào)味角度講,也與雞不合。古典《金匱要略》中就有“雞不可合葫蒜食之,滯氣”的記載。

  7、芝麻

  芝麻能滋補(bǔ)肝腎,養(yǎng)血生津,潤腸通便,烏發(fā)。但與雞肉同食同時(shí)可能導(dǎo)致消化不良。

  8、芥末

  這兩種食物如果同食后,會(huì)傷元?dú)狻R蚪婺┦菬嵝灾?,雞屬溫補(bǔ)之品,恐助火熱,無益于健康。

  9、狗腎

  雞肉與狗腎相克,會(huì)引起痢疾。

  最后還需要注意,做雞肉時(shí)通常不放醋。因?yàn)榇啄苋バ葴p滋,與雞肉同時(shí)烹調(diào)也會(huì)“奪味”,甚至還會(huì)使雞肉“反腥”。

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雞肉酸菜面條湯簡單又好吃的做法

雞肉酸菜面條湯做法十分簡單。但是吃起來的時(shí)候很酸爽,而且還有一些辣味哦,而且營養(yǎng)價(jià)值很高,含有蛋白質(zhì)和脂肪,自己在家也可以嘗試做一下。想要了解更多雞肉酸菜面條湯的做法,那就和小編一起來看看吧! 制作雞肉酸菜面條湯的食材 好吃的雞肉酸菜面條湯的
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