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做紅燒茄子的做法圖片教程

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  紅燒茄子是一道美味的家常菜,茄子含豐富的維生素P,很多人喜歡吃。做紅燒茄子的做法有哪些呢?下面是的做紅燒茄子的做法圖片教程,歡迎閱讀。

  做紅燒茄子的食材

  做紅燒茄子的步驟圖


紅燒茄子的做法步驟1

  1.準備食材。

紅燒茄子的做法步驟2

  2.一勺生抽,一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖,適量鹽調(diào)成碗汁備用。

紅燒茄子的做法步驟3

  3.茄子切成滾分塊。

紅燒茄子的做法步驟4

  4.加入放了淡鹽水的盆中浸泡約二十分鐘。

紅燒茄子的做法步驟5

  5.將泡好的茄子撈出瀝水用廚房紙吸凈表層水份。

紅燒茄子的做法步驟6

  6.鍋中油燒熱,加入茄子炸。

紅燒茄子的做法步驟7

  7.炸至茄子略軟撈出。

紅燒茄子的做法步驟8

  8.將鍋中的油再次燒熱后,將茄子入油鍋復(fù)炸一次。

紅燒茄子的做法步驟9

  9.將炸茄子的油全部倒出,只留一點點油,放蔥姜蒜炒香。

紅燒茄子的做法步驟10

  10.加入調(diào)好的碗汁大火燒開。

紅燒茄子的做法步驟11

  11.將炸好的茄子放入湯汁中快速翻炒。

紅燒茄子的做法步驟12

  12.炒至湯汁略盡,到自已喜歡的程度,加入水淀粉收汁關(guān)火即可。小貼士1、茄子切好后放入淡鹽水中,可防止氧化。 2、經(jīng)過淡鹽水泡的茄子,油炸時不吸油。

紅燒茄子的做法步驟1

  1.準備食材。

紅燒茄子的做法步驟2

  2.一勺生抽,一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖,適量鹽調(diào)成碗汁備用。

紅燒茄子的做法步驟3

  3.茄子切成滾分塊。

紅燒茄子的做法步驟4

  4.加入放了淡鹽水的盆中浸泡約二十分鐘。

紅燒茄子的做法步驟5

  5.將泡好的茄子撈出瀝水用廚房紙吸凈表層水份。

紅燒茄子的做法步驟6

  6.鍋中油燒熱,加入茄子炸。

紅燒茄子的做法步驟7

  7.炸至茄子略軟撈出。

紅燒茄子的做法步驟8

  8.將鍋中的油再次燒熱后,將茄子入油鍋復(fù)炸一次。

紅燒茄子的做法步驟9

  9.將炸茄子的油全部倒出,只留一點點油,放蔥姜蒜炒香。

紅燒茄子的做法步驟10

  10.加入調(diào)好的碗汁大火燒開。

紅燒茄子的做法步驟11

  11.將炸好的茄子放入湯汁中快速翻炒。

紅燒茄子的做法步驟12

  12.炒至湯汁略盡,到自已喜歡的程度,加入水淀粉收汁關(guān)火即可。

  小貼士

  1、茄子切好后放入淡鹽水中,可防止氧化。

  2、經(jīng)過淡鹽水泡的茄子,油炸時不吸油。

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做紅燒茄子的做法圖片教程

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