虎皮青椒怎么做好吃 虎皮青椒的做法教程
青椒辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。你想自己動手做好吃的虎皮青椒嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享虎皮青椒的做法。
虎皮青椒的材料準(zhǔn)備
虎皮青椒的制作過程
1.將青椒洗好,并瀝干,注意一定要瀝干了,要不然下鍋的時候油會因?yàn)橛兴M(jìn)去而濺得到處都是,再將青椒切成段,當(dāng)然也可以整個的放進(jìn)去;
2.坐鍋點(diǎn)火,倒入油到鍋中;
3.在鍋中加入蒜爆鍋;
4.將好成段的青椒一一的放過鍋中;
5.待青椒的一面有些微黃時,再翻個面;
6.待兩面都煎好之后,起鍋;
7.起鍋之后,在青椒上澆上味極鮮;
8.成品出鍋了。
青椒的烹飪注意事項
用醬油會使菜色變暗,味道也不會清香。
用急火快炒,可使青椒保持原有的色味。
選擇大而豐富的青椒,剖開、去子,將5%的純堿水加熱到九十度左右,然后把青椒放入浸泡3-4分鐘,撈出晾干,不但顏色得以保持,味道也會很好。
青椒不宜一次吃得過多,保舉量為每餐60克
猜你喜歡:
1.虎皮青椒的做法
2.虎皮辣椒的做法