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青椒炒雞蛋的做法 怎么做青椒炒雞蛋才好吃

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  青椒別名很多,大椒、燈籠椒、柿子椒都是它的名字,因能結(jié)甜味漿果,又叫甜椒、菜椒。你想知道好吃的青椒炒雞蛋是如何做的嗎?接下來(lái),學(xué)習(xí)啦小編跟你分享青椒炒雞蛋的做法。

  制作青椒炒雞蛋的準(zhǔn)備材料

  • 主料
  • 青椒

    3個(gè)
  • 雞蛋

    3個(gè)
  • 輔料
  • 胡椒粉

    適量
  • 適量
  • 料酒

    適量

  青椒炒雞蛋制作過(guò)程的步驟

  1.首先將青椒切塊。

  2.準(zhǔn)備一個(gè)碗,將雞蛋打入碗中,加半勺鹽、胡椒粉、料酒,打散攪拌均勻。

  3.鍋中倒入油,下入雞蛋液,炒至蛋花狀后盛出。

  4.鍋中再倒入油,下入青椒翻炒,待青椒變軟后加半勺鹽,再倒入雞蛋,翻炒均勻,即可出鍋食用。

  青椒的食用禁忌

  眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應(yīng)少吃或忌食;同時(shí)有火熱病癥或陰虛火旺,高血壓,肺結(jié)核病的人慎食。紅眼病、角膜炎等眼病患者吃青椒會(huì)加重眼病。在治療過(guò)程中,大量食用青椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品,也會(huì)影響療效。

  吃青椒雖能增進(jìn)食欲,但腸胃功能不佳尤其是胃潰瘍者食用青椒,會(huì)使胃腸黏膜產(chǎn)生炎癥,應(yīng)忌食青椒。痔瘡患者如果大量食用青椒等刺激性食物,會(huì)刺激胃腸道,使痔瘡疼痛加劇,甚至導(dǎo)致出血等癥狀,痔瘡患者應(yīng)多飲水,多吃水果,少吃或不食青椒。

  有發(fā)熱、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉腫痛等熱癥者,吃辣會(huì)加重癥狀。


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