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比較簡單好做的家常菜

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  家常菜一般都是相對簡單的,家常菜也是比較經(jīng)典的佳肴,很多都很美味。小編整理了比較簡單好做的家常菜,歡迎閱讀!

  比較簡單好做的家常菜做法1

  粉蒸肉

  用料

  主料:五花肉500克

  輔料:豌豆(鮮)30克、大米200克、糯米100克

  調(diào)料:醬油5克、花椒5克、豆瓣醬5克、花椒粉5克、五香粉3克、蔥姜汁5克、腐乳(白)1塊、醪糟1勺

  做法

  1.大米和糯米(約2:1的比例)混合均勻,加10粒花椒,入鍋小火炒至發(fā)黃,放涼后用料理機打成粗顆粒米粉

  2.另取花椒炒至微焦,香味濃郁,放涼后搗成粉,或者用料理機打成粉

  3.五花肉洗凈瀝干水,切大薄片

  4.加入腐乳、醪糟、糖色。腐乳要碾碎

  5.繼續(xù)加入剁細的豆瓣醬、五香粉、花椒粉和少許醬油

  6.加入蒸肉粉和豌豆,徹底攪拌均勻,用蔥姜汁調(diào)整干濕度

  7.取深盤,盤底鋪豌豆,上面整齊碼好肉片,蓋錫紙,冷水上鍋,大火燒開后轉(zhuǎn)小火蒸1.5小時

  比較簡單好做的家常菜做法2

  可樂雞翅

  用料

  雞翅 干紅辣椒 可樂 老抽

  做法

  1.雞翅洗干凈,直接丟入鍋里干炒,炒干水分

  2.撈出雞翅,鍋里倒油燒熱,再倒入雞翅,煎至表皮金黃。(因為熱鍋冷油煎雞翅會粘鍋很嚴重。如果是不粘鍋就不用撈,直接放一丁點油。)

  3.放2個整的干辣椒。倒可樂,差不多漫到雞翅一半還多點的高度。加老抽調(diào)色以及調(diào)咸味兒

  4.大火煮開。煮開撈一撈浮沫。(換鍋 = =。平底鍋太淺。)

  5.火關小,一定關小,熬一熬,熬入味,最后收汁到你喜歡的程度(個人認為水收干一點兒好吃)。加一點兒雞精或者味精

  比較簡單好做的家常菜做法3

  蒜香排骨

  用料

  主料 豬小排400克調(diào)料食鹽適量姜3片蒜1頭蠔油1湯匙淀粉1/2湯匙花椒粉1茶匙細香蔥1棵食油1湯匙

  做法

  1.排骨用水浸泡半個小時后瀝凈水

  2.蒜切末,小蔥和姜切成段后放入裝有排骨的容器,再放入食鹽、食油、蠔油、淀粉和花椒粉

  3.用手將排骨和配料抓勻,再用保鮮膜封好,放冰箱冷藏4小時以上

  4.取出排骨,將蔥和姜挑去不用

  5.將排骨放入網(wǎng)籃,再將網(wǎng)籃放入空氣炸鍋,選擇“排骨”程序,溫度調(diào)為190°,時間12分鐘

  6.待蜂鳴音響起后,打開空氣炸鍋,取出排骨就可以了


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比較簡單好做的家常菜

家常菜一般都是相對簡單的,家常菜也是比較經(jīng)典的佳肴,很多都很美味。小編整理了比較簡單好做的家常菜,歡迎閱讀! 比較簡單好做的家常菜做法1 粉蒸肉 用料 主料:五花肉500克 輔料:豌豆(鮮)30克、大米200克、糯米100克 調(diào)料:醬油5克、花椒5克、豆瓣醬5克、
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