滑子菇營養(yǎng)豐富，味美可口，滑菇因菌蓋表面有粘液而得名，這種粘液對腫瘤有抑制作用。好吃的滑子菇應該要怎么做呢?接下來，學習啦小編跟你分享滑子菇的家常做法。

　　豆筋棍燒肉做法步驟

　　豆筋棍燒肉食物主材

　　五花肉、滑子蘑、豆筋棍

　　食物輔料

　　油、鹽、姜、大蔥、八角、桂皮、料酒、干辣椒、白糖

　　制作步驟

　　1、事先將豆筋棍用水泡發(fā)，把姜用到拍松，蔥切段。

　　2、把五花肉洗凈，切成2厘米見方的塊，瀝干水分備用。

　　3、將豆筋棍對開后切成3.5厘米長的節(jié)子，再放到蒸鍋里面蒸一下撈出備用。

　　4、將滑子蘑泡發(fā)后洗凈瀝干。

　　5、將炒鍋中倒入適量的油，油熱倒入兩大勺白糖，用小火慢慢炒至焦糖色后，放肉下鍋煵干水汽上色。

　　5、放入老抽一勺， 大料，桂皮、姜、蔥、料酒、干辣椒，再倒入滑子蘑和適量的開水，調入鹽，燒開后，用中火燉到肉軟大約1小時.

　　6、放入豆筋煮開后，轉中火煮軟即可。

　　滑子蘑炒青菜家常做法

　　滑子蘑炒青菜食物主材

　　青菜、滑子蘑、豬瘦肉

　　食物輔料

　　油、鹽、胡椒粉、雞精、醬油、食醋、洋蔥

　　制作步驟

　　1、將青菜洗凈切成段，放入開水中焯水一下，撈出用涼水過涼，保持脆綠的顏色。

　　2、將滑子菇洗凈，用熱水燙一下撈出備用。

　　3、將豬肉洗凈，切絲，洋蔥洗凈切絲備用。

　　4、把炒鍋燒熱倒入數量的油，油熱倒入洋蔥絲煸香，再加入肉絲煸炒。

　　5、加入備好的青菜葉和滑子蘑一起煸炒，再加入鹽、味精、醬油、醋、胡椒粉炒勻。

　　6、用大火將鍋中的湯汁收干即可出鍋。

　　肉炒滑子蘑做法教程

　　肉炒滑子蘑食物主材

　　豬瘦肉、滑子蘑

　　食物輔料

　　油、鹽、生抽、蔥姜蒜

　　制作步驟

　　1、將滑子蘑洗凈備用。

　　2、將豬瘦肉洗凈，切成肉片。

　　3、將洗凈的滑子蘑放入開水中焯水，撈出用涼水過涼。

　　4、將炒鍋倒入適量的油，油熱倒入肉片翻炒，下入蔥姜蒜。

　　5、再打入滑子蘑翻炒一會，調入生抽和鹽炒勻即可。

　　土豆片炒滑子蘑好吃做法

　　土豆片炒滑子蘑食物主材

　　土豆、滑子蘑、五花肉

　　食物輔料

　　油、鹽、蔥、蒜、姜、醬油、味精

　　制作步驟

　　1、講滑子蘑洗凈，土豆去皮洗凈切片，五花肉切片，蔥姜蒜切片備用。

　　2、將鍋中倒入適量的油，涼油放肉炒至微黃，再放入土豆片。炒至微黃。

　　3、放入蔥姜蒜翻炒，加少量醬油翻炒均勻。

　　4、放入滑子蘑翻炒一會，放鹽、味精翻炒至蘑菇軟了即可出鍋。

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