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白蘿卜燉羊排好吃又養(yǎng)生的做法

時(shí)間: 慧媛47 分享

  冬天天冷吃羊肉最好了,用新鮮的羊排燉上一鍋,即有肉吃還有湯喝,美味又滋補(bǔ)。也是很多人家經(jīng)常煮的一道菜,想要了解更多白蘿卜燉羊排的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作白蘿卜燉羊排的食材

  白蘿卜燉羊排好吃又養(yǎng)生的步驟

  1.準(zhǔn)備好所需要的材料

  2.兩種蘿卜切塊備用、蔥切小段,姜和干紅椒切小片

  3.羊排焯水去異味(放幾?;ń沸Ч?

  4.熱鍋溫油,炒香蔥、八角、姜和干紅椒

  5.倒入羊排炒至肉技收緊,加入料酒和生抽、少許鹽炒均

  6.再倒入適量的開水,蓋上蓋子燉30分鐘

  7.最后放白、胡蘿卜繼續(xù)燉40分鐘即可,出鍋前撒蒜苗和鹽提味

  白蘿卜最佳搭配

  白蘿卜+鯽魚

  白蘿卜和鯽魚煮湯有溫中下氣、健脾利濕的功效。這道湯還妙在“二白”食材上,白蘿卜浸在奶白色的魚湯里,讓人看著就很有食欲。

  白蘿卜+梨

  可潤肺、清熱、化痰。梨有潤肺涼心、消痰去火的功效,跟白蘿卜一起榨汁喝,不僅能掩蓋白蘿卜的辛辣味,還可以讓食療功效加倍。脾胃不好的人如果不能喝太涼的果汁,還可以將二者一起煮水喝。

  白蘿卜+海帶

  海帶和紫菜含碘豐富。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預(yù)防甲狀腺腫大有一定功效。

  白蘿卜+蔥

  春季是風(fēng)寒感冒多發(fā)的時(shí)節(jié)。感染風(fēng)寒后,人會怕冷、怕風(fēng)、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰,此時(shí)應(yīng)吃些讓人發(fā)熱的食物。把蔥段、姜片和白蘿卜片一起煮湯,有散寒、止咳的功效,這道湯還可預(yù)防感冒。

  白蘿卜+羊肉

  吃羊肉可驅(qū)散寒冷、溫暖心胃,還能補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)。但“肉生痰”,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿卜一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養(yǎng)互補(bǔ)。

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白蘿卜燉羊排好吃又養(yǎng)生的做法

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