番茄冬瓜對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效，很適合愛吃素食的吃貨朋友們。以下是學習啦小編推薦的番茄冬瓜做法，歡迎閱讀!

　　制作番茄冬瓜的食材

　　番茄冬瓜好吃的步驟

　　1.冬瓜去皮，洗凈，切片，備用

　　2.番茄洗凈，去皮，切塊，備用

　　3.炒鍋燒熱放入適量油，溫熱后放入番茄翻炒至出汁，盛出備用

　　4.另起鍋，燒熱放入適量油，放入冬瓜翻炒

　　5.翻炒至冬瓜沾油后，淋入炒好的番茄里的汁

　　6.翻炒片刻后加入適量冷水，水量沒過冬瓜即可

　　7.蓋上蓋悶大約15分鐘，中間隨時翻動一下鍋，以免糊底

　　8.悶至冬瓜軟后放入番茄繼續(xù)翻炒片刻，至冬瓜變色后，放入適量鹽、香油翻炒至入味即可

　　9.簡單美味的番茄冬瓜就出鍋啦，素食朋友們的首選

　　西紅柿減肥食譜

　　1.西紅柿凍湯

　　做法：切5個中等個頭的西紅柿，放在攪拌機里，添上半條已去籽的黃瓜，半杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺橄欖油。攪拌20分鐘，然后放在冰箱里，冷藏15分鐘。

　　可以分成四份，每份含有76卡路里。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纖維和2克蛋白質。

　　2.腌制西紅柿

　　做法：首先把橄欖油放在鍋里加熱，然后再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖，倒到鍋里面，加熱3分鐘使糖完全融化，然后再放涼一會。

　　把剛剛做好的醬料裝在一個罐子里，然后放進去三個已經切塊的西紅柿，然后放進冰箱里冷凍4個小時。

　　可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。

　　3.西紅柿牛排刨冰

　　做法：準備250克的精瘦牛排肉，將兩勺的酸醋，一勺橄欖油和1/4勺鹽澆到牛排上，并且慢慢調勻。然后把四個西紅柿切成塊，加到牛排里，蒸20分鐘后加上兩勺低脂雪糕。

　　可以分成八份，每份含有17卡路里，不足1克的脂肪，1克纖維和1克蛋白質。

　　4.西紅柿海鮮湯

　　做法：大的西紅柿2顆，燙后去皮，打成汁。準備好帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗。

　　在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末，等到煮沸之后轉小火，再煮10分讓湯汁入味。之后再開到大火把所有的海鮮放入湯汁內煮沸，放入九層塔就可起鍋，要食用時可將檸檬汁擠入湯汁內，這樣會別有一番風味。

　　5.蜂蜜西紅柿果凍

　　做法：準備大的番茄2顆、洋菜粉大約20g、蜂蜜1湯匙、水300㏄。將西紅柿燙后去皮打成汁，再過濾，留著備用。

　　在湯鍋加入水與洋菜粉待煮沸之后關火，將番茄汁倒入與洋菜汁后拌勻，等凝結之后放入冰箱。食用時再根據自己的喜好添加適量的蜂蜜，就是一道健康無負擔的優(yōu)質點心。

　　6.無油西紅柿青菜面

　　主料：掛面(分量按照自己的飲食需要可自調)，西紅柿1個，青菜7片左右。

　　調料：鹽，雞精，胡椒，生粉少許。

　　做飯：在鍋里放如兩碗水的量(按照盛面的碗的大小來算)，大概兩分鐘后將水煮沸。再將西紅柿切成塊，大概切八塊就可以了。水煮沸后將西紅柿放入水中。將西紅柿的汁煮出來。大約1至2分鐘。把面條放入水中，同時開始調味(鹽，與雞精)。此時水應該已經有了西紅柿的酸味了。當然如果你覺得還是不夠酸的話可以放入適當的醋。

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