椰香紫薯卷，偶爾吃吃紫薯也是不錯的減肥粗糧，制作的方法也是很簡單的，自己在家也可以嘗試做一下。瘦身效果還不錯哦。以下是學習啦小編推薦的椰香紫薯卷做法，歡迎閱讀!

　　制作椰香紫薯卷的食材

　　椰香紫薯卷簡單的步驟

　　1.準備的材料有：椰奶245ml，紫薯250g，白砂糖40g，糯米粉300g

　　2.糯米粉中加入20g白砂糖

　　3.倒入245ml椰奶

　　4.用筷子攪拌成雪花狀

　　5.用手揉成團

　　6.靜置10分鐘

　　7.把紫薯削皮，然后切薄片，放入一個不銹鋼制的碗中備用

　　8.準備一個扁一點的圓盤，刷上薄薄的一層食用油

　　9.把步驟6的面團放入刷好食用油的盤中，壓平

　　10.準備一個雙層蒸鍋，下層放紫薯，上層放面團，大火蒸10分鐘即可

　　11.正好的糯米粉面團放到一旁晾涼，紫薯成熱加入剩下的20g白砂糖

　　12.用勺子把糖和紫薯壓成泥

　　13.壓成這種程度即可

　　14.準備一塊干凈的保鮮袋，刷上一層薄薄的油

　　15.把晾涼的面團放入刷好油的袋子上，用搟面杖壓平

　　16.鋪上紫薯泥，同樣的壓平

　　17.借助袋子，把面團從一斷卷起來

　　18.撒上椰蓉，來回搓幾下，讓椰蓉沾在面團上

　　19.用刀切成快即可

　　20.完成

　　吃紫薯的注意事項

　　1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。

　　2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。

　　3、中醫(yī)認為紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺經。濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

　　4、忌單吃紫薯，應該搭配優(yōu)質蛋白的食物一起吃，營養(yǎng)更全面。

　　5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為淀粉粒不經高溫破壞難以消化。

　　6、忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良。

　　7、紫薯忌與柿子同食，不但影響營養(yǎng)物質的吸收，以形成結石，易造成胃出血。

　　8、紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因為紫薯含熱量低，極易導致腹痛、腹瀉。

　　9、對紫薯過敏的人不宜食用。紫薯也有可能成為過敏原的，如果是對紫薯過敏的話，食用紫薯就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用紫薯。

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