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大塊的五花肉怎么蒸好吃

時(shí)間: 玉鳳51 分享

  蒸五花肉是一道美食,做法非常簡(jiǎn)單易學(xué),蒸大塊的五花肉好吃的方法有哪些呢?下面是的蒸大塊的五花肉好吃的方法,歡迎閱讀。

  蒸大塊的五花肉好吃的方法1

  主料:適量五花肉和香蔥。

  配料:醬油,味精,大料,鹽,姜,蒜,料酒,白糖,桂皮。

  做法:

  1.先把五花肉洗凈,切成兩至三厘米左右見方的小塊

  2.把五花肉放入沸水里汆過(guò)

  3.把蔥,姜,蒜炒香,放入肉塊翻炒約2分鐘的樣子。使肉色變白,加入白糖,鹽,醬油等調(diào)料。

  4.加水,大火燒開,用小火,蓋上鍋蓋燉

  5.大約一個(gè)小時(shí)后肉酥爛,用中火收汁,到湯汁開始濃稠,挑出桂皮等調(diào)料,盛到盤中即可。

  蒸大塊的五花肉好吃的方法2:

  1.先將五花肉放入冷水中煮,同時(shí)放入花椒,大料,姜片,去腥。

  2.肉煮好后,放涼,放入冰箱。備用

  東北蒸肉:將肉從冰箱拿出,放置一段時(shí)間,待肉軟后,用刀切成薄片,碼在盤中,將姜切成末,放在肉上,然后灑上黑胡椒粉,將醬油灑上肉片上。放入鍋內(nèi)蒸熟,大概蒸15分鐘就可以。

  酸菜燉肉:將酸菜切成細(xì)絲,放水中投干凈,煮好的肉切成片,然后將涼水下鍋,放入大料,將肉片放入鍋中,待肉片打卷,將酸菜絲下入鍋中,放鹽,牛肉粉,鍋開后就可關(guān)火,好吃的酸菜燉肉就做好了,可以蘸蒜醬吃,味道非常不錯(cuò)。

  材料

  主料:五花肉350g、土豆1個(gè);

  輔料:油適量、鹽適量、柱候醬適量、姜適量、蔥適量、雞粉適量、生抽適量、生粉適量、蠔油適量

  蒸大塊的五花肉好吃的方法3

  五花肉蒸土豆

  1

  材料

  2

  五花肉切片

  3

  五花肉里加入蒜頭,生抽,蠔油,料酒,雞精,生粉拌勻腌30分鐘

  4

  土豆去皮加入鹽拌勻

  5

  五花肉和土豆扣好

  6

  放入鍋里加蓋蒸15-20分鐘,五花肉熟而定

  7

  蒸熟拿出把汁倒入鍋中

  8

  加入姜蔥,柱候醬拌勻煮開

  9

  倒入五花肉土豆里即可

  小貼士

  加蓋蒸時(shí),注意水分,不要燒干!

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