醬香杏鮑菇炒年糕的做法好吃
杏鮑菇肉質肥厚,口感鮮嫩,味道清香,營養(yǎng)豐富,能烹飪出幾十道美味佳肴。醬香杏鮑菇炒年糕可以防止心血管病等功效,極受人們喜愛。想要了解更多醬香杏鮑菇炒年糕的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作醬香杏鮑菇炒年糕的食材
醬香杏鮑菇炒年糕好吃的步驟
1.準備食材。
2.五花肉切薄片用料酒、鹽腌一下。
3.杏鮑菇、胡蘿卜、大蒜切片。
4.杏鮑菇在開水中焯一下盛出濾干水分。
5.起油鍋放入五花肉小火煎至兩面金黃,盡量把肉中的油煎出來。
6.放入蒜片和胡蘿卜煸炒。
7.再放入年糕。稍放點開水。
8.等年糕發(fā)軟時,放入杏鮑菇,加鹽、生抽調味。
9.放點豆瓣醬煸炒。
10.最后撒上蔥花即可。
孕婦吃杏鮑菇食譜
哈密瓜杏鮑菇
用料:杏鮑菇200g,荷蘭豆100g,鮮百合25g,哈密瓜30g,大蒜1瓣,姜2片,香油1小匙,水淀粉1大匙,食用油1大匙,鹽適量
做法:
1.將所有蔬菜洗凈,杏鮑菇切片,荷蘭豆切去兩頭,哈密瓜去皮切片,鮮百合掰成瓣,大蒜切片待用。
2.鍋中水燒開,放入杏鮑菇和荷蘭豆焯一下,撈起瀝干水分。
3.鍋中放油,待油溫七成熱,放入蒜片、姜片爆香,放入杏鮑菇片、荷蘭豆和百合瓣翻炒。
4.放入哈密瓜片翻炒,再放入適量鹽和水淀粉,最后淋上香油炒均勻即可。
食療功效:杏鮑菇營養(yǎng)豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
杏鮑菇炒荷蘭豆
用料:荷蘭豆300g、紅椒1個、杏鮑菇300g、蔥末少許、姜末少許、生抽適量、白糖少許、鹽雞精少許
做法:
1、荷蘭豆摘洗干凈。
2、杏鮑菇切片,紅椒切塊。
3、荷蘭豆焯一下水,馬上放涼水中備用。
4、鍋中放少量油,油熱后放姜末和蔥末,再放入杏鮑菇和紅椒塊,用小火慢慢煎至軟身。
5、放入焯過水的荷蘭豆快速翻炒,加入鹽、白糖、生抽翻炒均勻,最后加雞精即可。
食療功效:荷蘭豆是營養(yǎng)價值較高的豆類蔬菜之一,常食用對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產后乳汁不下、煩熱口渴均有療效。來兩者搭配能讓媽媽免疫力得到提高,身體更健康。
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