珍珠粉的營養(yǎng)價值和食用功效
珍珠粉是用三角帆蚌、褶紋冠蚌、馬氏珠母貝等貝類動物所產(chǎn)珍珠，磨制而成的粉狀物，呈白色或為白色，同時也有很多的營養(yǎng)價值。今天學習啦小編給大家整理了珍珠粉的營養(yǎng)價值知識，希望對大家有所幫助。
珍珠粉的營養(yǎng)價值
珍珠中含有十九種氨基酸、近二十種礦物質和高活性生物牛磺酸與豐富的珍珠蛋白及大量的微量元素，能提高人體抗衰老因子SOD和氨基酸載體GSH-PX的活性，具有安神定驚、清熱解毒、疏肝護肝、調理腸胃、補充鈣制、補充微量元素之功效;同時能延緩肌膚衰老，祛斑、祛痘、抗皺，增強肌膚光澤和彈性;通過調節(jié)人體內分泌，促進新陳代謝和增強機體免疫力等多種功能。
珍珠粉的食用功效
1、補充鈣質
近代營養(yǎng)學家研究證明，現(xiàn)代人類每日需要的鈣量與實際攝入的鈣量嚴重失調。珍珠粉作為新型的補鈣劑，正日愈受到消費者的青睞和重視，被譽成為“珍珠鈣”。首先，鈣含量高，珍珠粉中含有90-92%的活性鈣，其中純鈣量達到38-40%。其次，鈣的消化吸收率高，目前市場上的補鈣劑分為有機鈣和無機鈣兩種，其吸收率在25-32%之間，葡萄糖酸鈣為27%，檸檬酸鈣為30%，普通珍珠粉的吸收率為29%，納米級的珍珠粉吸收率要更高。
2、防治口腔潰瘍
口腔潰瘍是一種以周期性反復發(fā)作為特點的口腔粘膜局限性潰瘍損害， 可發(fā)生于口腔粘膜的任何部位，以唇、頰、舌部多見，嚴重者可以波及咽部粘膜。珍珠粉具有清熱解毒，收斂傷口之效，特別的納米珍珠粉的平均粒徑細達40~100納米，相當于毛孔的 1/60，能夠以最大的表面積與潰瘍面接觸，發(fā)揮其功效。同時珍珠粉有清胃火降心火之效，配合內服能夠標本兼治。
3、養(yǎng)肝明目
珍珠粉有清熱解毒之效，能夠清肝火。肝主目，肝火旺則目生翳，視力模糊。同時經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，珍珠粉中的硒可以強化視覺神經(jīng)的傳導，改善視力狀況;微量元素中的鋅可促進視神經(jīng)的軸漿運輸，改善視網(wǎng)膜及視網(wǎng)膜色素上皮細胞的代謝與功能。
4、輔助降壓
中醫(yī)理論中高血壓屬于肝陽上亢所致，近代醫(yī)學研究結果證明，我國中藥瑰寶——珍珠粉有鎮(zhèn)驚安神、養(yǎng)陰熄風、鎮(zhèn)肝潛陽的功效，從而達到降壓的功效，現(xiàn)代臨床使用降壓藥“珍菊降壓丸”就是根據(jù)這個原理制成的。
5、改善睡眠
據(jù)《本草綱目》記載“珍珠，鎮(zhèn)心安魂魄”，珍珠粉中含有多種氨基酸和微量元素能對大腦中樞起到“安撫與鎮(zhèn)定”作用，人體吸收后就能使過度興奮而導致疲勞的細胞得到滋養(yǎng)，使之安靜下來，對于小兒的受驚癲癇同樣適用。
6、延緩衰老
珍珠粉本身含有的錳、銅、鋅等三種微量元素是組成SOD的成分，用珍珠粉涂面，可促進人體肌膚超氧化物歧化酶(SOD)的活性，抑制黑色素的合成，保持皮膚白皙。此外，由于SOD具有清除自由基的作用，故用珍珠粉涂面可防止皮膚衰老、起皺。
7、增強免疫力
珍珠粉含有亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸等18種氨基酸，氨基酸是淋巴組織器官生長、發(fā)育成熟所必需，且對細胞內蛋白質合成速率及合成蛋白質類型有明顯影響。長期堅持內服珍珠粉能能有效提高人體免疫系統(tǒng)中的T、B淋巴細胞的活性，從而增強免疫抗病能力。
珍珠粉的吃法
口含珍珠粉：將0.3克珍珠粉倒入口中，壓在舌下，含4—5分鐘，然后用溫水清潔口腔。長期服用，可促進睡眠，保持肌膚健康潤澤。
珍珠茶：將等量珍珠粉和茶葉放入杯中，用沸水沖泡，以茶汁送服珍珠粉。有潤膚、葆青春、美容顏的功效，適用于剛開始老化的皮膚。
用珍珠粉做菜：每次做菜、煲湯時，可在加入菜后放入0.3克珍珠粉，長期服用，可美容養(yǎng)顏，但切忌油炸。
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